ขั้น
ตอนการทอดเต้าหู้

-ตั้งน้ำมันในกระทะให้ค่อยๆ ร้อนจัด
-นำ
เต้าหู้ลงทอดจนผิวนอกเหลืองกรอบ
-วางบนกระดาษซับพักไว้สักครู่

ส่วน
ประกอบ

-เต้าหู้ชนิดก้อน 120 กรัม
-น้ำมันพริกเผา 20 กรัม
-ผักชี
หั่นฝอย 10 กรัม
-น้ำตาลทราย 10 กรัม
-น้ำมันพืช 20 กรัม
-เต้าโซว
20 กรัม
-น้ำปลา 60 กรัม
-ซีอิ๊ว 60 กรัม



ขั้นตอนการทำเต้าโซว

-นำ
เต้าโซว, ผักชีหั่นฝอย, ทอดรวมกันแล้วพักไว้

ขั้นตอนการทำซอส

-นำ
น้ำมันพริกเผา, น้ำตาลทราย, น้ำปลา และซีอิ๊ว ตั้งในกระทะไฟอ่อนๆ
กวนจนเข้ากันแล้วพักไว้

วิธีตกแต่ง

-นำเต้าหู้ที่ซับน้ำมัน
แล้ววางบนจานเสิร์ฟ จากนั้นวางเต้าโซว กับผักชีทอดแล้วราดซอสจนชุ่ม

ขอบ
คุณข้อมูล : FWD

//www.trytodream.com/topic/11139