~ ส่วนผสม ~

เนื้อส้มโอ(แกะ
เป็นเกล็ดๆ) 2 ถ้วยตวง

น้ำ
เปล่า          1 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย        
1/2 ถ้วยตวง

น้ำหวานกลิ่นสละ   2 1/2 ช้อน
ชา

ผงวุ้น                1 ช้อนชา

เจลาติน(แช่
น้ำพออ่อนตัว) 6 แผ่น

น้ำ
มะนาว              1 ช้อนโต๊ะ

~ วิธี
ทำ ~

บรรจุเนื้อส้มโอลงในพิมพ์

ใส่น้ำเปล่า
+ผงวุ้น+น้ำหวานกลิ่นสละ+น้ำตาลทราย+แผ่นเจลาตินที่อ่อนตัวแล้วลงในหม้อ

ตั้งไฟอ่อนๆ
พอส่วนผสมเดือดหมั่นคน

สักพักพอส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย
ปิดไฟ แล้วใส่น้ำมะนาว

คนให้เข้ากันดี เทใส่พิมพ์

ตั้งทิ้งไว้จน
ส่วนผสมเซ็ตตัว นำแช่เย็น

เทเยลลี่ที่ได้ออกจากพิมพ์ จัดใส่จาน
เสิร์ฟเย็นๆ