ได้สูตรเบลเยี่ยมมา ลองทำดูว่าเป็นไง เห็นเค้าขายตามรถไฟฟ้าแพงจัง แต่กลิ่นหอมชวนอยากมั่กมาก...
ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณครัวไกลบ้าน ที่มอบสูตรดีดีมีไว้แบ่งปันกัน ~~
-----
ครั้งแรกทำแล้วแป้งไม่ขึ้น เลยไม่แน่ใจว่ายีสต์เก่าหรือป่าว ทั้งที่ไม่ได้หมดอายุ ก้อ..เลยเก็บเข้าตู้เย็นไว้ก่อน ไว้จาลองนวดซ้ำแล้วให้ขึ้น จาขึ้นมั้ย นี่แหละอุปสรรค...
-----
ครั้งที่สองลองใหม่อีกครั้ง ใช้ยีสต์อันใหม่ นวดจนเมื่อยมือ..
แต่ด้วยความขี้เกียจ นวด 30 นาที ก้อปวดมือมากมาย...
พอแล้วให้แป้งขึ้นดีกว่า ทิ้งไว้เกือบสองชั่วโมง แป้งไม่ขึ้น
ยีสต์ไม่ทำงานอีกแล้ว ทำไมน๊อ... แป้งก้อเนียน ได้แล้วนี่ฟร่า

เสียเป็นเสีย ทิ้งไว้อีกละกัน จนกระทั่ง ฝนเริ่มตก อากาศเริ่มเย็น
กล้วยทอด.. แป้งมันขึ้นจนเต็มอ่าง ชอบฝนก้อไม่บอก อิอิ
ได้อบเข้าไปเที่ยงคืน ใส่ลูกเกด แยม น้ำตาลอ้อย(แทนน้ำตาลไข่มุก)
อบแล้วก้อเก็บตู้เย็น เวฟตอนเช้าต่อ แป้งไม่แข็ง หนุบหนับ หอมอร่อยอ่ะ ..
ได้มา 16 อัน เปรมหลานๆ เค้าหล่ะ...

Create Date : 30 มิถุนายน 2551
Last Update : 30 มิถุนายน 2551 20:16:55 น.		4 comments
Counter : 1575 Pageviews.
Share Tweet