Rhubarb Chutney

หน้าตา Rhubarb จะเรียกผักหรือผลไม้ดี มีรสเปรี้ยวทำพายได้ทำชัตนีย์ก็ดี ภาพจากอากู๋



ส่วนผสม

Rhubarb 500 ก.
น้ำตาล 200 ก.
ผลไม้อบแห้งหั่น(ท้อแห้ง) 3 ชต.
ขิงหั่น 2 ชช.
พริกสดแดง 3-5 เม็ด
หอมแดง 3 ชต.
น้ำสายชูตามชอบ
เกลือ 2 ชช.
ผงcurry 1 ชต.



หั่น Rhubarb ต้มกับหอมแดง+น้ำส้มสายชูจนเดือด 10 นาที
นำไปปั่นให้ละเอียด แล้วนำไปกวนไฟอ่อน



ใส่น้ำตาล+curry+เกลือผลไม้และขิง+พริก กวนต่อจนข้น



ปิดไฟพักให้เย็นเก็บใส่ขวดแก้วแช่เย็นเก็บได้นาน



นิยมทานกับอาหารปิ้งย่างค่ะ

Create Date : 19 พฤศจิกายน 2556 Last Update : 19 พฤศจิกายน 2556 18:29:53 น. Counter : 1195 Pageviews.		2 comments
Share Tweet