All Blog
เส้นเล็กเกี๊ยวน้ำ
ก๋วยเตี๋ยวเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ซื้อทานง่ายๆ
แต่ทำทานที่บ้านค่อนข้างวุ่นเตรียมส่วนผสม โดยเฉพาะไกลบ้านแบบนี้ เครื่องปรุงจึงตามมีตามเกิด

หมูแดง ส่วนผสม

สันในหมู 1 กก.
น้ำตาล 5 ชต.
เกลือ 2 ชช.
กระเทียม
พริกไทย
สีแดง




ผสมทุกอย่างรวมกัน ใช้ซ่อมจิ้มหมูให้ทั่วและคลุกเคล้ากับซอสที่ผสมไว้ หมักอย่างน้อย 2 ชม.หรือมากกว่า



นำหมูที่หมักเสร็จตต้มประมาณ ครึ่งชม. แล้วนำมาอบ ไฟ 200 องศา 10-15 นาที



อบเสร็จหั่นหมูแดงเป็นชิ้นพอคำรอไว้



เกี๊ยวห่อ ส่วนผสม

แผ่นเกี๊ยว
หมูสับ
น้ำมันงา
หอมต้นซอย
ซีอิ้วขาว
พริกไทย

ผสมให้เข้ากันนำไปห่อกับแผ่นเกี๊ยวจนหมด



ไปต้มน้ำซุปกัน

ซุปไก่
รากผักชี
กระเทียม
แครอท
โป๊ยกั๊ก
อบเชย
เกลือ
น้ำตาล



เส้นเล็กแช่น้ำรอลวก



ผักชีหอมซอยและผักตามชอบ



กระเทียมเจียว ลูกชิ้น หมูสับ เครื่องตูมๆ



ลวกผักลวกเส้นลวกเกี๊ยว ใส่เครื่อง รอเสริฟ



ใช้เวลาเตรียมน๊านนาน แต่ทานแค่ 20 นาทีเองค่ะ และที่ขาดไม่ได้ก็คือ 2 ทหารเสือจอมวุ่นค่ะ



สวัสดีมีความสุขนะคะทุกๆท่าน



Create Date : 08 มีนาคม 2557
Last Update : 8 มีนาคม 2557 16:30:01 น.
Counter : 832 Pageviews.

1 comments
  
เครื่องล้นชาม แทบมองไม้เห็นเส้นกันเลยทีเดียว
หมักหมูแดง สุดยอดมากๆคะ
แบบนี้ 2 ทหารเสือ อิ่มอร่อยเลยนะคร้าาา ^^
โดย: jukjikbanana วันที่: 9 มีนาคม 2557 เวลา:20:05:32 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

snyggen
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]



รักแม่และลูกสาวที่สุดในโลกค่ะ