ติดตาม twitter ได้ที่ @karnoi กด
ติดตามข้อมูลเว็บทาง FaceBook กด

ภูมิปัญญาไทย "ส้มตำกึ่งสำเร็จรูป"




     ส้มตำ ไม่
ใช่แค่คนไทยเท่านั้นที่ชื่นชอบ
ชาวต่างชาติก็ชอบเมนูอาหารไทยชนิดนี้เหมือนกัน
ชนิดที่เรียกว่าเมื่อสั่งอาหารไทยจะต้องมีเมนูนี้เสมอ  แต่ทว่า
ในต่างประเทศจะหากินเมนูนี้ได้นั้นเรียกว่ายากเต็มที
ยิ่งเป็นส้มตำรสชาติต้นตำรับวัตถุดิบสดใหม่ด้วยแล้ว
โอกาสจะได้สัมผัสแทบจะเป็นไปไม่ได้
         ทว่า จากฝีมือเอสเอ็มอีไทย
อย่างบริษัท พรทวีโสภณ จำกัด
สร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ของการแปรรูปอาหารสำเร็จ
ด้วยเทคโนโลยีอบแห้งระบบเตาอบสุญญากาศ ซึ่งคุณสมบัติแปรรูปอาหารได้ทุกชนิด
โดยไม่สูญเสียรสชาติ นอกจากนั้น สามารถเก็บไว้ได้ในอุณหภูมิปกตินานนับปี
ถือเป็นผู้ผลิตรายแรกและรายเดียวในประเทศ
ช่วยพาครัวไทยไปสู่ครัวโลกอย่างเป็นรูปธรรม
และที่สำคัญมีส่วนเพิ่มมูลค่าให้ผลผลิตการเกษตรไทยด้วย
         วิริยา
พรทวีวัฒน์ กรรมการผู้จัดการ เผยว่า วัตถุประสงค์เริ่มแรก
อยากช่วยเหลือเกษตรกร แก้ปัญหาสินค้าเกษตรตกต่ำในฤดูกาลที่ออกมากจนล้นตลาด
ซึ่งการแปรรูปถือเป็นคำตอบสุดท้ายของปัญหาดังกล่าว


                                            











          น้ำส้มตำสำเร็จรูป(ป๊อก ป๊อก) พร้อมปรุง : ส้มตำ
เป็นอาหารยอดนิยมอันดับต้นๆของคนไทยซึ่งนิยมรับประทานในทุกภาคของประเทศ
ปัจจุบันพบว่าส้มตำเป็นอาหารที่จำเป็นต้องมีในเมนูของทุกร้านอาหาร โรงแรม
แม้แต่ร้านอาหารในต่างประเทศ
ส้มตำจึงเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของคนไทยและหารับประทานได้ทุกแห่ง
ส้มตำจัดเป็นอาหารประเภทสลัดชนิดหนึ่ง รสชาติแต่ละร้านจะแตกต่างกันไป
หรือแต่ละครกที่ตำก็จะมีรสชาติแตกต่างกันมากหรือน้อยขึ้นกับประสบการณ์ของ
ผู้ที่ตำส้มตำ








                                              











***วิธีการปรุงส้มตำกึ่งสำเร็จรูป








1.) นำผลิตภัณฑ์ออกจากซอง








2.) เทส่วนผสมทั้งหมดลงไปในภาชนะ เติมน้ำเปล่าลงไปตามที่กำหนด





3.) นำเข้าตู้ไมโครเวฟ อบประมาณ 20-30 นาที





4.) ราดน้ำซอส (ในที่นี้น้ำซอสจะประกอบด้วยกุ้งอบแห้ง ถั่วลิสงอบแห้ง น้ำมะขามเปียก พริกแห้ง กระเทียมและปูอบแห้ง)





5.) ผสมผสานคลุกเคล้า พร้อมรับประทาน (รสชาติไม่ต่างจากฝีมือแม่ค้าที่เพิ่งตำเสร็จใหม่ๆ)





Create Date : 10 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 10 กุมภาพันธ์ 2555 23:36:32 น. 0 comments
Counter : 1951 Pageviews.  
Share

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

tukdee
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 51 คน [?]







ติดตามข้อมูลของเว็บทาง twitter ได้ที่ @karnoi กด
ติดตามข้อมูลเว็บทาง FaceBook กด







Online Users


[Add tukdee's blog to your web]