BlogGang.com : : tukdee - ร้านนาจ อาหารไทยประณีต แบบไทยแท้ๆ

ร้านนาจ อาหารไทยประณีต แบบไทยแท้ๆ

ร้านนาจ

ร้านอาหารไทยประณีต

อาหาร
ไทยเราทานกันอยู่ทุกวัน แต่น้อยครั้งที่เราจะรู้สึกประทับใจได้กับทุกจาน
อย่าบอกว่า กะเพราไก่ ร้านไหนๆ ก็เหมือนกัน ถ้าใครกล้าพูดอย่างนี้
แสดงว่ารู้ไม่จริง
ขอเถียงขาดใจและแนะนำให้กลับไปหาประสบการณ์การทานซะใหม่ค่ะ
วันนี้เราขอยกระดับการลิ้มรสอาหารที่เหนือกว่าการทานอาหารแค่เพียงให้อิ่ม
ท้อง หรืออร่อยลิ้นแต่เพียงอย่างเดียว ถ้าคุณรู้สึกว่าการทานอาหารคือศิลปะการใช้ชีวิตด้วยการเสพความสุขทั้ง 5 สัมผัสในแบบไทยๆ เราขอบอกว่า ร้านนาจ คือ อีกคำตอบของคุณค่ะ รูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส ร้านนาจมีให้คุณครบ

เริ่มจากที่บรรยากาศเป็นบ้านไทยโบราณแท้ๆ ปลูกด้วยไม้สักทองทั้งหลัง
อายุมากกว่า 100 ปี ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5
ยังมีหลุมหลบภัยในตัวบ้านที่เอาไว้ใช้เป็นที่เก็บไวน์อย่างดี กลอนประตู
หน้าต่าง โคมไฟ ของตกแต่งต่างๆ ล้วนเป็นของเก่าแท้ และมีความหมาย
อย่างระฆัง และ เจดีย์ (คนไทยตีระฆังเพื่อนำมาซึ่งความสุข และ ยอดเจดีย์
ก็หมายถึง สิ่งที่สูงสุด)

เข้ามาถึง ก็จะเจอกับ รูปเสด็จพ่อ ร.5 ซึ่งเป็นที่บูชา นับถือของทางร้าน

ของตกแต่งเป็นของเก่าโบราณ ที่หน้าจดจำยิ่ง

ห้องใต้ดิน ที่เคยเป็นหลุมหลบภัย ดัดแปลงมาเป็นที่เก็บไวน์

อาหารทุกจานล้วนก่อเกิดจากความใส่ใจและประณีตตั้งแต่วัตถุดิบ
ผักสดบางส่วนที่ทางร้านปลูกเอง ปลอดสารพิษ กว่าจะออกมาแต่ละจาน
ต้องมีการแกะสลักประดิดประดอยอย่างประณีต ไม่ได้สวยแค่รูป
เพราะรสก็อร่อยเหาะ ถึงเครื่องแบบไม่หวงเนื้อหวงตัวกันเลยทีเดียว
ตลอดเวลาที่อยู่ในร้านจะสัมผัสได้ถึงความเป็นไทยทั้งกลิ่นอโรมา
เสียงดนตรีไทยคลอเบาๆ และบริการในแบบที่ใครมาถึงเรือนชานต้องต้อนรับ !!!
ขอตะโกนบอกดังๆ ว่า
ร้านนาจมีโอกาสได้ต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองก็หลายต่อหลายครั้งและก็ไม่เคยทำ
ให้ไทยเราขายหน้าด้วยสิ !! ไม่ใช่ร้านอาหารที่ไว้ใช้แค่โชว์ไทยรับรองแขก
แต่เป็นร้านที่มีดีครบทุกด้าน พร้อมทั้งสถานที่ ที่มีห้อง VIP
เผื่อใครต้องการความเป็นส่วนตัว จัดเลี้ยงเฉพาะกลุ่มกันเองก็เหมาชั้น 2 – 3
ไป

บรรยากาศของห้อง vip

อาหารที่เสิร์ฟก็รสชาติจัดจ้านของแท้ตามสไตล์ของคุณลักขณนาจ
เจ้าของร้านจากเมืองใต้ ที่ถึงแม้วันนี้จะถึงมือลูกๆ มาช่วยกันดูแล
แต่ก็ไม่ขาดตกบกพร่องแม้แต่กระเบียดนิ้ว ทีเด็ดของร้านนาจในวันนี้
นอกจากจะมีเมนูแกงไตปลาที่เลื่องชื่อ ใครมาเป็นต้องสั่งแล้ว ร้านนาจยังมี “เมนูที่หายไป” ของไทยเราแท้ๆ กลับมาให้เราได้ทาน จะมีสักกี่คนที่เคยได้ยินชื่อเมนู “ต้มจิ๋ว” บ้างคะ … พอจะนึกภาพและรสชาติออกกันบ้างไหมเอ่ย

เมนูที่หายไป “ต้มจิ๋ว”

ต้มจิ๋ว
เป็นเมนูชาววังของแท้ เกิดขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5
ด้วยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวทรงพระประชวร
ทรงเบื่อพระกระยาหาร
หมอหลวงกับทางพ่อครัวจึงร่วมกันคิดค้นหาเมนูที่จะช่วยให้พระองค์เสวยได้
คล่องคอ ด้วยการใช้มันแทนข้าว ต้มกับเนื้อวัวเปื่อย ใส่สมุนไพร
อย่างใบกะเพรา โหระพา หอมแดง ตะไคร้ และพริกลงไป เป็นเมนูที่
พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ทรงโปรดปรานมาก
และร้านนาจก็ไม่ได้ทำให้เราผิดหวัง มันเนื้อหวานนุ่ม หอมเครื่องสมุนไพร
รสชาติ เปรี้ยว เผ็ด ร้อน …คล่องคอ โล่งจมูกดีแท้เลยเชียว

แกงไตปลา ที่อร่อยจนบอกไม่ถูก

แกงไตปลา
ถึงน้ำจะใส แต่รสชาติเค็ม – เผ็ดสุด เข้มข้น เนื้อปลาเน้นๆ เป็นชิ้นๆ
ให้เราเห็น ต้มกับสะตอ หน่อไม้ มะเขือพวง ใบมะกรูด พริกแกงตำเองทุกจาน
มิน่ารสชาติถึงได้อร่อยจน ม.ร.ว ถนัดศรี ยังติดใจ เป็นลูกค้า VIP ของร้านนาจเป็นประจำ

พะแนงซี่โครงหมู ที่กระดูกยังเปื่อยนุ่ม

พะแนงซี่โครงหมู ซี่โครงหมูกระดูกอ่อนชิ้นใหญ่ตุ๋นเปื่อยจนเนื้อนุ่มร่อนกับพริกแกงพะแนงและกะทิสุดกลมกล่อม

ปลากะพงย่าง ผักสมุนไพร และน้ำจิ๋ม 3 รส ให้เลือก

ปลากะพงย่าง ผักสมุนไพร
เป็นเมนูเพื่อสุขภาพของแท้
เพราะเป็นปลาสดที่ทางร้านตั้งใจเลี้ยงไว้เพื่อการนี้โดยเฉพาะ
ไม่ต้องกลัวว่าปลาจะแช่ยา แช่ฟอร์มาลีน เนื้อปลาหวานธรรมชาติ
เพราะไม่ใส่เครื่องเทศไว้ในท้องปลาเหมือนร้านอื่นๆ
แต่ใช้วิธีทาเกลือด้านนอกแล้วไปย่างให้เกลือซึมเข้าเนื้อไปบางส่วน
เป็นวิธีดึงความหวานของปลาอย่างโบราณ แล้วจะได้รสชาติที่ละมุนลิ้นค่ะ
ทานคู่กับใบชะพลู ขนมจีน และเครื่องเคียงเมี่ยง
ราดด้วยน้ำจิ้มที่ทางร้านมีให้เลือกถึง 3 อย่าง มีน้ำจิ้มแจ่ว
น้ำจิ้มซีฟู้ด แต่จะให้ถึงรสไทยแท้ๆ แบบต้นตำรับขอแนะนำ น้ำปลาหวาน
ซึ่งรสชาติจะไม่หวานปรี๊ดเหมือนร้านอื่นๆ
แต่จะลงตัวกับเนื้อปลาอย่างไม่รู้จะบรรยายอย่างไรดี
เพราะฉะนั้นต้องมาทานเอง สำหรับสาวกชอบทานผัก ไม่ต้องกลัวผักไม่พอทาน
ทางร้านจะมีผักสมุนไพรอัดแน่นๆ มา 1 กระชุให้ทานเคียงเพิ่ม
เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ไม่ต้องกลัวอ้วนเลยทีเดียว

ขนมหวาน ขึ้นชื่อของทางร้าน “บัวลอยเบญจรงค์”

บัวลอยเบญจรงค์
เป็นบัวลอยชาววังขนานแท้ บัวลอย 5 สี เม็ดเล็กจิ๋วตามตำรับชาววังของจริง
ใส่เนื้อมะพร้าวเส้น กะทินุ่มละมุนด้วยรสชาติหวานกลมกล่อม ไม่ฉูดฉาด
แต่น่าประทับใจ

นอกจากร้านนาจจะเป็นร้านอาหารแล้ว ก็ยังมีคลาสสอนทำอาหารไทยแท้ๆ ทุกวัน หรือจะจัดทำ Team Building ใน Cooking Class และนอกจากนี้ร้านนาจยังติดอันดับ 1 ใน 20 ที่ที่น่าจัดเป็นสถานที่น่าแต่งงานที่สุด เพราะฉะนั้นถ้าต้องการงานแต่งงาน/งานหมั้นที่น่าประทับใจ ร้านนาจ ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจมากเลยทีเดียวนะคะ

พิเศษสำหรับ ชาว MThai และ สมาชิก sms ตามรอยนักชิม โดยเฉพาะ

ตลอดเดือน มกราคมปี 2555

รับส่วนลด 10 % และ Complementary ชุดของว่างรวมรส 1 จาน (กระทงทอง ถุงทอง หมูสะเต๊ะ ข้าวตัง)

เพียง… คุณบอกว่า “มาจาก MThai หรือ โชว์ sms ตามรอยนักชิม” เท่านั้น คุณก็จะได้รับสิทธินี้ทันที

Promotion ปีใหม่ ของทาง ร้านนาจ

รับจัดเลี้ยง ท่านละ 650++

สำหรับ 30 ท่าน รับฟรีเบียร์ 1 ลัง

สำหรับ 50 ท่าน รับฟรีเบียร์ 1 ถัง

สำหรับลูกค้าที่มาเป็นคู่ 2 ท่าน ทานอาหารมูลค่า 1800 ++ รับฟรี แชมเปญ

Create Date : 30 มกราคม 2555

Last Update : 30 มกราคม 2555 20:19:56 น.

2 comments

Counter : 1907 Pageviews.