Bloggang.com : pooqatar - ข้าวคลุกกะปิ

ข้าวคลุกกะปิ


	ข้าวคลุกกะปิแบบประยุกต์เอาเองค่ะ เนื่องจากวัตถุดิบไม่ครบค่ะ เริ่มจากเจียวกระเทียมให้หอม ใส่กะปิสัก สองช้อนโต๊ะลงในกะทะ (สำหรับทาน สองคน) พอเริ่มหอมใส่ข้าวสวยค่ะ อาจปรุงรสด้วยน้ำตาลนิดน้อยก็ได้ค่ะ ลองชิมดู เพื่อกะปิเค็ม หลังจากคลุกแล้วก็จะประมาณภาพนี้ค่ะ (กะทะเลอะเทอะมากค๊า) เครื่องเขียง ก็มีหอมแดงซอย ไข่เจียวทอดหั่นฝอย พริกแห้ง มะนาว พริกขี้หนู กุนเชียงทอด ผักต่าง ๆ ลวกค่ะ (ไม่มีถั่วเลยใช้ผักอื่นแทน) หมูหวานก็ไม่มีค่ะ ประเทศนี้ไม่มีหมู เลยได้เนื้ออบแทน จัดใส่จาน ภาพที่ 1 ค่ะ อีกภาพหนึ่ง เป็นการทำข้าวคลุกกะปิครั้งแรกในชีวิตเลยค่ะ รสชาติใช่ได้เลยค่ะ