Bloggang.com : Her Bake : Lemon Posset ของหวานที่ทำง่ายมากๆคะ

Lemon Posset ของหวานที่ทำง่ายมากๆคะ

ก่อนเข้าเรื่องขนมวันนี้ ขอแจ้งข่าวดีของตัวเอง ว่าได้ของรางวัลประกวดคัพเค้กเรียบร้อยแล้วคะ รางวัลถูกใจที่สุดๆๆๆ เป็นหนังสือ แต่งหน้าเค้ก ไอเดียดีมากๆๆคะ ขอบคุณ พี่เกด แม่ปู และทุกคนๆ อีกครั้งนะคะ

Lemon Posset เป็นของหวานที่ทำง่ายมากๆคะ รสชาติก็ดีด้วย ใช้ส่วนผสมแค่สามอย่างเท่านั้นเอง

สูตร ดัดแปลงจากหนังสือ Indulge 100 perfect desserts by Claire Clark

2 ลูก lemons
80 g น้ำตาล (สูตรเค้าใช้ถึง 125 g ถ้าชอบหวาน ก็ ตามสูตรได้เลยค่า)
250 g double cream (น๊อตใช้ วิปปิ้งครีมชนิด dailyคะ)

บีบน้ำมะนาวแล้วกรองเอาแต่น้ำ ผสมกับน้ำตาล แล้วตั้งไฟคะ พอเดือดแล้วน้ำตาลละลาย ก็เอาออกจากเตาพักไว้ หันมาต้มครีม พอเดือด ก็ผสมกับน้ำเชื่อม มะนาว รอให้เย็นสักนิด เทเบาๆ ใส่ภาชนะ แช่ตู้เย็น อย่างน้อยสอง ชั่วโมง ก็หม่ำได้เลยค่า

น๊อตเทเบาๆ หน้าขนมมีฟองน้อยมากคะ แทบจะไม่เห็น ถ้าของใครมีฟองมากก็ใช้ blowtorch พ่นหน้าสักหน่อยนะคะ

Have a good baking day.
Cheers!

Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2552

Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2552 5:11:52 น.

31 comments

Counter : 3964 Pageviews.

สวยงาม น่าทานมากค่ะ

โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:36:23 น.

ง่ายจริงๆด้วย น่ากินมากๆเลย

โดย: Febie

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:05:30 น.

ง่ายจริงๆด้วยคะ น่าลองทำหม่ำมั่งจังเลย

โดย: meawminami

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:24:01 น.

มะนาวกี่ลูกก็ไม่บอก

โดย: แอน IP: 79.246.150.31 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:10:39 น.

น่าทานจังเลยค่ะคุณน๊อต เห็นแล้วจินตนาตามเลยค่ะว่าตอนตักเข้าปากต้องอร่อย นุ่มลิ้นมาก ๆ แน่ ๆ เลยค่ะ

โดย: อุ้มค่ะ, vanillaorchid (vanillaorchid

) วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:24:57 น.

ครีมเนียนน่าทานมาก ๆ ค่ะน้องน็อต
ภาพก็สวยด้วย ... ดอกจำปาน่ะเนียน
มาก ๆ เลยนะคะ ไม่มีรอยช้ำเลย
พี่นึกว่าเป็นดอกไม้ปลอมแน่ะ

โดย: Tristy

วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:32:51 น.

K'ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน: ขอบคุณที่แวะเข้ามาคะ
K'Febie: ง่ายมากคะ คอนเฟิร์มอีกรอบ อิอิ
K'เหมียว: คอนเฟิร์มว่าง่ายค่า
K'แอน: 2 ลูก คะ คุณแอน ตกคำว่าลูกไปนิด แก้ให้เรียบร้อยแล้ว ขอบคุณที่แวะเข้ามานะคะ
K'อุ้มขา: มันนุ่มมากคะ เปรี้ยวๆหวานๆ อร่อยดีคะ
พี่ฉวีขา: ดอกไม้ปลอมคะ เห็นสีขาว เหลืองเลยหยิบมาประกอบฉากค่า
ขอบคุณทุกคนที่แวะมานะคะ

โดย: Her Bake

วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:5:10:01 น.

ดูเนียนละเลียดมากๆค่า..

หวานอมเปรี้ยวอร่อยแน่ๆเลย

โดย: cinnamorolltart

วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:5:51:33 น.

ฝีมือน่าทานจังเลยคะ

โดย: ผ้าไหมไทย

วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:13:19 น.

คิดถึงกลิ่นเลมอนหอมๆก็น่าอร่อยแล้วค่า

โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7

) วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:14:37 น.

ขนมหน้าเนียน น่ากินจังเลยค่ะ คุณน๊อต

ชอบรูปค่ะ สวยมาก...

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:17:00 น.

ชนะเลิศทั้งขนม ทั้งรูปถ่ายเลยค่ะ เห็นแล้วอยากกิน ดูไม่ยากด้วยอ่ะค่ะ ไม่น่าเชื่อว่าจะมีแค่ 3 ส่วนผสม อยากกินจัง

โดย: ClayAnn

วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:20:27 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ท่าทางจะหอมกลิ่นมะนาวน่าดูเลยนะคะ

โดย: aew_so_cute

วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:50:13 น.

คุณน๊อตคะ แอนน์ตามมาตอบเรื่องตัดพาสต้าอ่ะค่ะ แอนน์ใช้ตะหลิวแบนๆอ่ะค่ะตัดลงไป เลยได้ออกมาสวย และอีกวิธีคือ ให้แช่เย็นค้างคืนไว้ แล้วตัด จะตัดได้คม และก็ค่อยเวฟกินเอาอ่ะค่ะ หวังว่าคุณน๊อตจะชอบ บ้านแอนน์แอนน์มักจะทำใส่ผักในซอสเยอะๆค่ะ

โดย: clayann.bloggang IP: 70.255.81.53 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:12:23 น.