ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ...ขอบคุณที่แวะมาทักทาย และเป็นเพื่อนกันค่ะ
Group Blog
 
<<
มกราคม 2552
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
14 มกราคม 2552
 
All Blogs
 
Mahmee




วันนี้มีเมนูอร่อยมานำเสนออีกแล้วค่ะ ไม่รู้ว่าเบื่อกันรึยัง เครื่องปรุงเยอะหน่อยแต่อร่อยน๊า เมนูนี้มีชื่อว่า Mahmee ค่ะ บางทีขี้เกียจทำทานเองก็มีไปซื้อตามห้างที่เค้าแพ็กใส่กล่องขาย แต่รู้สึกขัดอกขัดใจทุกทีเลยค่ะ เพราะว่าไม่ค่อยถึงเครื่องทานแล้วไม่อร่อย แพงด้วยน๊า เลยถามน้องเขยฝรั่งว่าเธอทำอร่อยๆ สอนชั้นหน่อยสิ เค้ากับน้องสาวแม่หยีเลยชวนไปดูที่บ้านเลยค่ะว่าทำยังไง แม่หยีก็เลยได้ทาน Mahmee อร่อยๆจากบ้านน้องสาวและแถมได้สูตรอร่อยด้วย ที่พูดมานั้นมันผ่านมานานหลายปีแล้วค่ะ 5ปีได้มั่งถ้าจำไม่ผิด เวลาแม่หยีหรือสามีอยากทานก็จะลงมือทำเองและได้ทานเยอะๆแบบสะใจไปเลยค่ะ

วันนี้ก็เลยเอาเมนูมาฝากเพื่อนๆบล็อคค่ะ ไม่ทราบว่าเพื่อนๆจะรู้จัก Mahmee กันไหมน้อ เมนูนี้ไม่แน่ใจว่ามีต้นกำเหนิดมาจากชาติไหน ถ้าเพื่อนๆทราบกระซิบบอกแม่หยีด้วยนะค่ะ ไม่แน่ใจว่าจีนหรือเกาหลีกันแน่ ไปดูกันค่ะ






ใช้หน้าอกไก่ค่ะ


ผักสลัดแม่หยีใช้แบบนี้ค่ะล้างให้สะอาด
แล้วตัดให้สั้นลงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำค่ะ


ปาปริก้าใช้สองสีนี้ค่ะ


ล้างให้สะอาดเอาไส้และเม็ดออก
แล้วตัดให้สั้นแบบในรูป


หอมหัวใหญ่แม่หยีล้างและหั่นแบบสี่เหลี่ยมเล็กๆ


เนยหรือ Butter ใช้ตัวนี้ค่ะ


เปิดให้เห็นด้านในชัดๆค่ะ


ไวน์ขาวแม่หยีใช้ตัวนี้ค่ะ


Aromat and Suziwan


หั่นเป็นชิ้นเล็กๆแบบนี้


ไก่หมักด้วย
1.แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
2.Aromat นิดหน่อย
3.Suziwan 2ช้อนชา ถ้าไม่ทานเผ็ดก็ลดลง
4.Cerry 2 ช้อนชา
5.ซอส Maggi นิดหน่อย
6.ซีอิ้วขาว 1ช้อนชา


คลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งไว้สัก20นาที


เอากะทะตั้งไฟใส่เนยลงไปแล้วเอาไก่ที่หมักไว้
ลงไปทอดให้สุก โดยการทอดไฟอ่อนๆช้าๆ
ไม่ต้องรีบเปิดไฟแรงอะ ค่อยๆพลิกกลับไปมา
จนแน่ใจว่าสุกแล้ว แบบในรูปค่ะ เติมไวน์ขาวไป1ช้อนโต๊ะ
พอไวน์ขาวระเหยไปหมดแล้ว ก็เติมน้ำเปล่าไป1แก้ว
ตามด้วยคนอร์ไก่ซุบก้อน ลงไป1ก้อน เสร็จปล่อยให้เดือดต่อแล้วก็ปิดไฟ


นี่เสร็จแล้วค่ะ พักไว้

ขั้นตอนต่อไปค่ะ


เอาหม้อตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนยลงไป1ช้อนโต๊ะ
เอาหอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้เหลืองหอม


เสร็จแล้วใส่พริกปาปริกาลงไปผัดด้วยค่ะ
เติมไวน์ขาวลงไป 1ช้อนโต๊ะ


พอสุกแล้วเติมน้ำลงไป1แก้ว เติมคนอร์ไก่ลงไป1ก้อนแบบในรูป
แล้วปล่อยให้เดือดสักพัก


แล้วใส่ผักสลัดลงไปเอาไม้คนให้น้ำท่วมผัก
นิดหน่อยแล้วปิดไฟยกลงเลยค่ะ สลัดสุกง่าย ไม่ต้องต้มนานละ


ระหว่างที่ทำแม่หยีก็ต้มนุดเดิ้ลสีเหลืองนี้ไปด้วยค่ะแม่หยีต้มทั้งถุงเลยค่ะ


นี่ต้มสุกแล้วกรองเอาน้ำออก แล้วเรียบร้อย


เอากะทะไก่สุกแล้วและหม้อผัก เทลงไปในหม้อเส้นนุดเดิ้ลเลยค่ะ
แล้วใช้ทัพพีคนให้เข้ากัน ใช้ผาปิดไว้สักพัก
ให้ Sauce ซึมเข้าไปในเส้นนุดเดิ้ลสักพักแบบนี้


ตักเสิร์ฟร้อนๆเลยค่ะ


อร่อยน๊า ลองชิมดูได้นะ



โทรมาได้ไหม - ปาน ธนพร







Create Date : 14 มกราคม 2552
Last Update : 14 มกราคม 2552 4:13:30 น. 39 comments
Counter : 1527 Pageviews.

 
เหมือนไก่ผัดพริกแกงแล้วใส่หมี่เลยค่ะ รสชาตเป็นไงน้ออ อยากลองทำมั่งแล้วสิคะ


โดย: Jolisa วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:4:53:06 น.  

 
Nice


โดย: CrackyDong วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:4:58:54 น.  

 
พี่ยาหยี น่ากินจังเลยค่ะ แกงง่ะ


โดย: Candydolls วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:5:36:56 น.  

 
เมนูน่าทานจ้าน้องหยี


โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:5:56:19 น.  

 
สวัสดีค่ะ ทำเอาเราน้ำลายไหลตอนดึกเลยนะเนี่ย ขออนุญาตลอกสูตรด้วยคนนะคะ ดูท่าทางน่าอร่อย มีผักด้วย ชอบทานผักมั่กๆเลยค่ะ


โดย: ปลา (Scorpionfish) (scorpionfish ) วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:7:01:05 น.  

 
น่าทานจังค่ะ เห็นแล้วอยากชิมสักสองสามคำเลย คิคิ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:8:05:56 น.  

 
จะเอาไปทำบ้างนะคะ

Photobucket


โดย: Baby I love you วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:8:31:15 น.  

 
น่าทานจังเลยคะพี่หยี น่าลองทำจังเลย แต่ตาไม่มีเนยแบบนั้น ใช้มาการีนแทนได้เปล่าคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:8:54:12 น.  

 
ชื่อหยั่งกับอาหารจีนเลย แต่เห็นเครื่งแล้วคงไม่ใช่ น่าลอง น่าลองคร้าบ...บบ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:8:57:07 น.  

 
เช้าเปิดมาเจอของกินเลยพี่หยี น่ากินจัง


โดย: thattron วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:9:07:44 น.  

 
สีสันน่าหม่ำจังเลยคะพี่หยี


โดย: pumorg วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:10:47:03 น.  

 
ดูภาพแล้วเหมือนผัดผงกะหรี่เลยคะ แต่อ่านวิธีแล้วไม่ใช่แฮะ


โดย: Azizan วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:10:51:44 น.  

 
เห็นแล้วหิวยามดึกเลยค่ะพี่หยี พิมพ์ไปน้ำลายสอไปเลยนะคะเนี่ย ว่าแต่ Suziwan นี่คือแยมพริกรึเปล่าคะ ถ้าไม่มีใช้อะไรแทนได้บ้างเอ่ย


โดย: Beebie วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:11:07:43 น.  

 
พี่ยาหยีขา...น่ำหม่ำสุด ๆ เก่งจริงๆๆเลยนะคะ ทำอะไรก็ดูน่ากินไปหมดเลย....


โดย: ratchy69 วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:13:45:26 น.  

 
เพิ่งจะเคยเห็นเมนูนี้จากแม่หยีค่ะ
แล้วก็จะมาขอชิมด้วยคนได้ไม๊คะเนี่ย
น่ากินจัง จุ๊บชอบกินเส้นๆ ค่ะ


โดย: jubejaa วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:14:41:08 น.  

 
look veryyyy , yummmyyyyy



โดย: Nokske วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:15:25:03 น.  

 

น่าทานเจ้าค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:15:29:51 น.  

 



หลายขั้นตอนจังค่ะ
ดี.ขอยกจาน ขั้นตอนสุดท้ายพอ




โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:15:42:51 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ
มีแต่เครื่องปรุงที่ไม่รู้จัก
อยากชิมจังเลยค่ะ ส่งข้ามฟ้ามาให้ได้รึป่าวน้อ...


โดย: wiyada_susi วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:17:16:22 น.  

 
เมนูดูแปลก แ่ต่น่ากินจังเลยค่ะ
อยากลองชิมจังแฮะ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:18:07:07 น.  

 
น่าลองจังเลยค่ะ

เห็นแล้วหิว


โดย: asita วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:19:33:44 น.  

 


โดย: gadeja วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:19:42:19 น.  

 
เข้ามาตามกลิ่นค่า หอมหน้าทาน
ดูเผินๆ เหมือนผัดขี้เมาบ้านเราเลยนะคะ


โดย: แนนนิสา วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:21:14:23 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ เหมือนก๋วยเตี๋ยวแกงแบบแห้ง น่าอร่อยนะคะ


โดย: แม่ลูกแฝด วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:22:04:12 น.  

 
หวัดดีค่ะ ไม่ได้คุยตั้งนาน คดว่าลืมกันสะแล้วค่ะ

โน้ตบุคเจ๊ง ก้อเลย อดอัพบล็อกไปนานเลยค่ะ

เดี๋ยวจะพยายามอัพบ่อยๆนะค่ะ แล้วจะแวะมาทักทายบ่อยๆด้วยค่ะ

ไปสวิตคราวหน้า ไปเที่ยวด้วยกันนะค่ะ


โดย: asariss วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:22:27:59 น.  

 
พี่หยีค่ะ กลิ่นดอกมะลิ ไม่มีก็ไม่ใส่จ้า ส่วน คืองาขาวจ้า หาซื้อได้ที่คาร์ฟรู ส่วนงาดำร้านเอเชีย หาซื้อง่ายง่ายค่ะ


โดย: nokske IP: 81.164.149.62 วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:0:01:54 น.  

 
ไม่เบื่อเลยค่ะ ชอบให้แม่หยีทำอาหารมาให้ชิมอีก น่าทานมากเลยค่ะ สีสันเยอะดี


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:0:42:09 น.  

 
เมนูน่าอร่อยอีกละ ทำได้ออกมาสีสันสวยงามมาก หวานละอยากกินแต่ไม่อยากเข้าครัว เวลาเข้าครัวทีไร ครัวรกมากกกอ่ะ


โดย: อารัย อารัย ก็หมู วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:3:09:12 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ คุณหยี คนชอบเมนูเส้น ๆอย่างนางฟ้าอยากกินค่ะ

ใส่พริกหวานสีสี สวยด้วย ทำให้เป็นการกระตุ้นให้กินได้เยอะขึ้นเลยล่ะค่ะ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:8:00:31 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ยาหยี คิดถึงนะค่ะ


โดย: Candydolls วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:9:25:29 น.  

 
สีสันออกมาน่าทานมากๆค่ะ ท่าทางบ้านนี้จะเจริญอาหารนะค่ะ แม่หยีทำเป็นทุกอย่างเลย เก่งค่ะ


โดย: Alisara วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:10:58:37 น.  

 
ไม่เคยหม่ำแต่อยากลองชิมจังเลยค่า


โดย: popang (popang ) วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:10:59:13 น.  

 


โดย: สแกวัลย์ วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:16:23:49 น.  

 




โดย: Candydolls วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:23:51:44 น.  

 
สวัสดีค่ะ แม่หยี

น่าทานมาก ๆ เลยน่ะค่ะ ทำออกมาแล้วสวยมาก ๆ ยิ่งเห็นเส้นแล้วอยากเข้าไปแจม แม่หยีทำเก่งมาก ๆ


โดย: jiney (สวยตลอดกาล ) วันที่: 16 มกราคม 2552 เวลา:7:16:37 น.  

 
อ่า... น่าทานง่า

ทำเองไม่เป็นแน่นอน


โดย: candleberry วันที่: 16 มกราคม 2552 เวลา:9:18:03 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคำตอบนะคะพี่หยี ใช่อันเดียวกันกับกระปุกนี้มั้ยคะ ถ้าใช่เีดี๋ยวทำแล้วจะมาส่งการบ้านค่ะ



โดย: Beebie วันที่: 16 มกราคม 2552 เวลา:11:45:32 น.  

 
เป็นบล็อกที่ชอบ แอบอ่านมานานแล้วค่ะ ขอตามอ่านอีกนะค่ะ


โดย: SPระยอง IP: 222.123.109.156 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:38:56 น.  

 
ก็ชอบอ่ะค่า



โดย: ออย IP: 182.93.197.131 วันที่: 20 มกราคม 2556 เวลา:16:28:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

แม่น้องKevin and Jasmin
Location :
นครราชสีมา, Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]








Tiramisu Torte




Kürbis Suppe (ซุปฟักทอง)


Rüeblitorte สูตร 2.


เล็กชิ้นเปื่อย


ต้มข่าไก่


Bananen Muffins


Schokolade-Carre Mit Himbeerfüllung


แกงเผ็ดสะตอใส่หมู


Weisse Schokoladenmousse mit Erdbeeren


Gebrannte Creme mit Erdbeerkompott


ข้าวเหนียวมะม่วง


Gurken Suppe(ซุปแตงกวา)


Erdbeeren-creme


Panna Cotta


Rüeblitorte


ทิรามิสุสูตร3.


แกงคั่วปลาดุกใส่ใบชะพลู


พิซซ่าฮาวาย


Apfeltorte mit Meringue-haube


ข้าวมันไก่ทอด


ข้าวเหนียวถั่วดำ


ครีมซอสเห็ด


Tiramisu


Homemade Wähe


Vanille-Gipferi


Schnitzel mit Pommes Frites


Schokoladen würfen


Riz Casimir


Raclette


Käse Fondue (ชีส ฟองดู)


แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย


Spring roll


น้ำพริกกะปิปลาทูทอด


ผัดไทยกุ้ง


Käse Chüechli


คริสต์มาสคุ๊กกี้
Friends' blogs
[Add แม่น้องKevin and Jasmin's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.