++ Pavlova Cake++ พัฟโลว่าเค้ก เค้กเมอร์แรง
สวัสดีค่ะ เพื่อนๆชาวบล๊อกทุกคน
มาอีกแล้วค่ะ ของหวานๆ
ไข่ขาวเยอะ เพราะเตรียมเอาไว้สำหรับทำมาคารอง
แต่อยากกิ้นอยากกิน พัฟโลว่า (Pavlova)
ของหวานอร่อยๆ จากออสเตรเลีย ถ้าเข้าใจไม่ผิดนะค่ะ
ตอนนี้ที่ยุโรปกำลังนิยมกันน่าดู
แต่จริงๆชาวยุโรปเขากินเมอร์แรงกันอยู่แล้ว
แต่เมอร์แรงจะกรอบๆ ส่วน Pavlova จะกรอบนอกนุ่มใน
กินพร้อมกับผลไม้เปรี้ยวๆ จะอร่อยล้ำมากๆเลยค่ะ
ยิ่งกินกับเสาวรส อร้ายยย ทำให้เสาวรสดูมีราคาแพงมากๆเลยค่ะ
พูดถึงเสาวรสแล้วซื้อมา 4 ลูก ราคา 200 บาท 5555
เขาขายเป็นขีด เป็นขีดนะค่ะคุณ รีบทำขายแล้วส่งออกดีกว่า รวยน่าดูชม 555+
เอ้า อย่าเสียเวลาเม้ามอย มาทำกันดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมเมอร์แรง
ไข่ขาว 150 ml
น้ำตาลทราย 220 กรัม
แป้งข้าวโพด 2 ชต.
น้ำส้มสายชู 2 ชช.
วอร์มเตาอบรอไว้ที่ 120 องศาเซลเซียส
สำหรับการอบแบบพัดลมวอร์มเตาอบรอไว้ที่ 100 องศาเซลเซียส
วิธีการตีไข่ขาวมีหลายหลากวิธี
ชลเคยทำแบบที่ทะยอยใส่น้ำตาลทรายไปแล้ว
คราวนี้เรามาทำแบบใส่ทั้งหมดลงไปในโถตียกเว้นแป้งข้าวโพด
ใส่ ไข่ขาว น้ำตาลทราย และน้ำส้ม
ลงในโถตี
ตีไข่ขาวจนขึ้นยอด
จากนั้นค่อยร่อนแป้งข้าวโพดลงไปใส่ส่วนของเมอร์แรง
จากนั้นก็ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี
ส่วนผสมเข้ากันดีแล้วค่ะ
เลิกตีไปเลยค่ะ
ใครชอบก้อนใหญ่ก็ พยายามขึ้นรูปให้เป็นทรงกลม
เป็นทรงเค้ก
แต่ถ้าชอบเล็กๆน่ารัก ก็แบ่งเป็นสองส่วน
ขึ้นเป็นก้อน เป็นทรงเค้ก น่ารัก
ตอนทำลืมถ่ายรูป จะอบแล้วถึงค่อย่ถ่าย
ชลอบแบบพัดลม
อบนาน 1 ชั่วโมง 20 นาที
เมือครบกำหนดแล้วก็แง้มฝาเตาอบ แล้วปล่อยให้เมอร์แรงเย็นในเตาอบไปเลยค่ะ
สีสวยมาก บางทีอบพลาดเป็นสีเหลืองเลย 55+
แง้มฝาเตาอบ ปล่อยให้เมอร์แรงเย็นในเตาอบเลยค่ะ
คราวนี้เรามาทำครีมกินกับเมอร์แรงกัน
เอาให้อ้วนกันไปข้างนึงเลย 555+
ส่วนผสมครีมสด
ครีมชีส 250 กรัม (ชลใช้ Mascarpone)
น้ำตาลไอซิ่ง 3 ชต.
น้ำเลม่อน 2 ชต.
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 250 กรัม (ชลใช้ greek yoghurt)
น้ำผึ้ง
เสาวรส 3 ผล
ผลไม้ตามชอบ เช่น เมล่อน
แบร์รี่ตามฤดูกาล
ผสม ครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง น้ำเลม่อน โยเกิร์ต ในอ่างผสม
คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
พักส่วนนี้รอไว้ก่อน
จากนั้นนำเสาวรสมาผ่าครึ่ง
แล้วนำส่วนข้างในลงใสถ้วยผสม เติมน้ำผึ้งลงไป
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี
จากนั้นก็ประกอบร่างของ พัฟโลว่าเข้าด้วยกัน
นำส่วนครีมมาปาดบนวางผลไม้ลงไป
แล้วก็วางพัฟโลว่าอีกอันลงข้างบน
ตกแต่งด้วยผลไม้ แล้วราดน้ำเสาวรสและน้ำผึ้งลงไป
ตกแต่งด้านบนให้สวยงาม
จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ถ่ายให้ดูด้านในค่ะ ใกล้หมดแล้ว สามีเหมาคนเดียวเกือบหมดเลยค่ะ
ว่าแล้วก็เจอกันบล๊อกหน้านะค่ะ
ทำอะไรกันดี 55+
ขอบคุณนะค่ะ
| Create Date : 01 มิถุนายน 2559 |
| Last Update : 1 มิถุนายน 2559 14:39:34 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 5928 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Sweet_pills   วันที่: 1 มิถุนายน 2559 เวลา:23:58:54 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 มิถุนายน 2559 เวลา:16:32:41 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 15 มิถุนายน 2559 เวลา:15:55:17 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon  วันที่: 17 มิถุนายน 2559 เวลา:1:36:45 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 มิถุนายน 2559 เวลา:16:40:14 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 234 คน [
