พาไปดูเขาทำวุ้นเส้น....      คราวก่อนผมพาไปดูเขาทำขนมจีนที่โรงงานทำขนมจีนมาแล้ว สืบเนื่องจากงานเดียวกันที่กำลังจะขอทุนทำวิจัย คราวนี้เลยไปดูที่โรงงานทำวุ้นเส้น ก็เลยถือโอกาสพาไปดูว่าเขาทำวุ้นเส้นกันยังไงนะครับ      สำหรับวุ้นเส้นนั้นก็มีขั้นตอนการทำคล้ายๆกับขนมจีนเหมือนกัน แต่วุ้นเส้นนั้นทำมาจากถั่วเขียวครับ ซึ่งโรงงานส่วนใหญ่จะสั่งวัตถุดิบที่เป็นถั่วเขียวมาผลิตแป้งกันเองครับ สำหรับขั้นตอนการผลิตนั้นเริ่มจาก ถั่วเขียว ครับ จากนั้นจึงนำเอาถั่วเขียวไปแช่น้ำครับ หลังจากแช่น้ำแล้ว ก็นำถั่วเขียวไปโม่ในเครื่องโม่ครับ จากนั้นจึงนำถั่วเขียวที่โม่แล้ว ใส่ในอ่างพักเพื่อให้โปรตีนแยกออกจากแป้ง จากนั้นก็แยกน้ำออกโดยเครื่องปั่นแยกน้ำ จากนั้นก็ได้ตัวแป้งแล้วครับ จากนั้นก็เอาแป้งที่ได้นวดผสมกับน้ำครับ จากนั้นถึงขั้นตอนการทำเป็นเส้นแล้วครับ(ขออนุญาตปิดบังใบหน้านะครับ) จากนั้นจึงนำเส้นวุ้นเส้นที่ได้ไปผ่านน้ำเย็นแล้วนำไปผึ่ง   จากนั้นจึงนำไปตากแดดให้แห้ง หลังจากแห้งแล้วจึงนำไปบรรจุถุง พร้อมจำหน่ายแล้วครับ ที่โรงงานนี้เขาทำวุ้นเส้นจากถั่วเขียวล้วนๆครับ ทำให้วุ้นเส้นที่ได้อร่อยมากครับ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมนะครับ Free TextEditor   Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2552 77 comments Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2552 7:40:03 น. Counter : 20588 Pageviews. Share Tweet

ของโปรดเลยค่ะ วุ้นเส้นเนี่ย   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 15 กุมภาพันธ์ 2552 2:19:25 น.

thank you   โดย: richa IP: 222.153.164.52 15 กุมภาพันธ์ 2552 3:08:26 น.

ชอบกินมากเลยค่ะ แต่ไม่เคยรู้เลยว่าเขามีขั้นตอนทำขึ้นมายังไง ขอบคุณที่นำมาฝากกันนะคะ   โดย: Picike 15 กุมภาพันธ์ 2552 3:35:52 น.

โอ้โห...โรงงานวุ้นเส้น น่ากลัวกว่าโรงงานหนมจีนอีกครับ   โดย: กะว่าก๋า 15 กุมภาพันธ์ 2552 8:34:00 น.

ชอบทานวุ้นเส้นมากเลย เพิ่งรู้ว่าเขาทำกันอย่างนี้นี้เอง   โดย: หนูเมเปิล (หนูเมเปิล ) 15 กุมภาพันธ์ 2552 8:34:41 น.

ขอบคุณนะคะ เพิ่งเคยเห็นครั้งแรกเลย   โดย: ลิลลี่อ้วน IP: 58.8.106.12 15 กุมภาพันธ์ 2552 8:36:19 น.

ขอบคุณที่เก็บภาพมาฝากค่ะ   โดย: never the last 15 กุมภาพันธ์ 2552 9:53:55 น.

น่ากลัวกว่าโรงงานขนมจีนจริงๆ ด้วยค่ะ   โดย: miyo IP: 117.47.228.97 15 กุมภาพันธ์ 2552 15:13:47 น.

วันนี้มื้อเที่ยงผมไปทานสุกี้ ไม่สั่งวุ้นเส้นกินเลยครับ 55555   โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) 15 กุมภาพันธ์ 2552 16:35:54 น.

คราวก่อนได้ชมโรงงานหนมจีนแล้ว วันนี้ดุทำวุ้นเส้น ยังเหลืออีกหลายเส้นเลยครับ ว่าแต่ของฝากอ่ะครับ...   โดย: endless man 15 กุมภาพันธ์ 2552 17:09:31 น.

ขอบคุณที่นำมาให้ชมกันค่ะ ... ที่บ้าน คุณพ่อชอบทานมาก ... แกงจืดบ้าง ... ผัดบ้าง แต่ ... ทำไมเค้าต้องแยกโปรตีนออกจากแป้งล่ะคะ ... งั้นที่เหลือเอามาขาย มันก้อไม่มีโปรตีน .. เลยฃิคะ   โดย: June4 16 กุมภาพันธ์ 2552 1:14:48 น.

ขอบคุณที่แวะไปฟังเพลงด้วยกันอีกเช้าหนึ่งค่ะ เพลงนี้ฝิ่นชอบตรงเสียงดนตรีเค้านะค่ะ เป็นเพลงเก่าสมัยเรียน จำได้ว่านานมากเลย   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 16 กุมภาพันธ์ 2552 7:09:45 น.

สวัสดีครับพี่ หลิยฮุ่ยกับช่วงช่วงมาอยู่ที่นี่ไมไ่ด้หรอกครับ ต้องอยู่ที่สวนสัตว์ทำเงินก่อนครับ คิดดูสิครับพี่อยู่เมืองไทยไม่กี่ปี ทำอควิเรี่ยมให้เชียงใหม่ได้แล้ว ต้องขอบคุณหมีแพนด้า หมีแพนด้านะครับเนี่ย   โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) 16 กุมภาพันธ์ 2552 7:14:35 น.

โรงงานหลอนดีครับ แล้วทำไมต้องปิดหน้าปิดตาคนงานด้วยครับอาจารย์ อิอิ วันนี้มาร้องเพลงกล่อมอาจารย์ให้นอนหลับสบายนะครับ   โดย: JohnV 16 กุมภาพันธ์ 2552 20:55:48 น.

โหะๆๆๆๆๆๆๆๆ อยากลองทำมั่งแฮะ   โดย: patra_vet 17 กุมภาพันธ์ 2552 0:34:06 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 19 กุมภาพันธ์ 2552 8:23:41 น.

อาจารย์ปิดหน้าซะน่ากลัวเลย ทำเป็นหน้ากากอุลตร้าแมนปิดก็ได้นี่คะ อิ อิ   โดย: miyo IP: 117.47.47.227 20 กุมภาพันธ์ 2552 4:12:20 น.

สวัสดีครับพี่ วันนี้หยุด ผมมีโปรแกรมไปถ่ายรุปดอกกาสะลองคำที่ศาลากลางครับ อิอิอิ แล้วจะเอารุปสวยๆมาฝากครับ   โดย: กะว่าก๋า 22 กุมภาพันธ์ 2552 8:13:49 น.

ขอแสดงความอาลัยต่อการจากไปของคุณแม่พี่ด้วยครับ   โดย: กะก๋า (กะว่าก๋า ) 22 กุมภาพันธ์ 2552 21:48:20 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 23 กุมภาพันธ์ 2552 7:11:50 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 25 กุมภาพันธ์ 2552 8:35:43 น.

อากาศร้อนๆ...ต้องทานน้ำแข็งใสนะคะคุณครู.. นู๋ดาวไม่ได้มาดูเรื่องสนุกๆหลายเรื่องเลย... ขอบคุณเรื่องดีดีมีประโยชน์และน่าสนุกมากๆนะคะ   โดย: satineesh 25 กุมภาพันธ์ 2552 15:30:44 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 26 กุมภาพันธ์ 2552 8:33:16 น.

สวัสดีครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 27 กุมภาพันธ์ 2552 11:09:02 น.

หลายขั้นตอนมากเลยนะคะ กว่าจะออกมาเป็นวุ้นเส้นให้ทานกัน ชอบอาหารที่ทำจากวุ้นเส้นทุกอย่างเลยค่ะ   โดย: sangseetong 27 กุมภาพันธ์ 2552 20:27:38 น.

สวัสดีครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 28 กุมภาพันธ์ 2552 9:50:43 น.

พี่ adeagus ครับ ผมเอา TAG มาส่งให้ ไปรับที่บล๊อกดเวยนะครับ   โดย: endless man 28 กุมภาพันธ์ 2552 16:55:20 น.

มาทานกาแฟตอนเช้ากันนะคะคุณครู   โดย: satineesh 1 มีนาคม 2552 8:57:31 น.

สวัสดีครับพี่ วันนี้แวะมาตอนค่ำครับ   โดย: กะว่าก๋า 1 มีนาคม 2552 21:56:42 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 2 มีนาคม 2552 8:21:05 น.

สวัสดีครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 3 มีนาคม 2552 10:27:31 น.

สวัสดีครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 4 มีนาคม 2552 8:36:19 น.

วันนี้อาจารย์ตื่นเช้าจังเลย   โดย: JohnV 5 มีนาคม 2552 10:40:38 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 6 มีนาคม 2552 8:20:25 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 7 มีนาคม 2552 8:26:49 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 8 มีนาคม 2552 8:14:01 น.

นั่งแถวหน้ารออาจารย์อัพบล๊อกคราบบบบ   โดย: อ้วนforest IP: 124.120.77.85 8 มีนาคม 2552 23:53:43 น.

สวัสดีครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 9 มีนาคม 2552 11:30:08 น.

ยิ้มเข้าไว้ ทำใจให้ร่าเริงเข้าไว้นะครับอาจารย์   โดย: JohnV 11 มีนาคม 2552 10:49:01 น.

คิดถึงครับ อาจารย์หายไปนานมากเลย   โดย: endless man 17 มีนาคม 2552 17:37:39 น.

สวัสดีครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 19 มีนาคม 2552 9:30:21 น.

สวัสดียามสายครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 21 มีนาคม 2552 10:50:23 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 24 มีนาคม 2552 8:25:29 น.

อับบล็อกได้แล้วครับอาจารย์   โดย: JohnV 28 มีนาคม 2552 10:49:07 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 2 เมษายน 2552 8:16:52 น.

มาดูโรงงานวุ้นเส้นค่ะ   โดย: พ่อระนาด 6 เมษายน 2552 18:50:58 น.

แวะมาเยี่ยมค่ะ มีความสุขกับวันทำงานนะคะ   โดย: รัตตมณี (kulratt ) 7 เมษายน 2552 8:56:08 น.

หวัดดีปีใหม่ไทยนะครับ   โดย: endless man 11 เมษายน 2552 16:28:09 น.

สุขสันต์วันสงกรานต์ครับท่านอาจารย์   โดย: JohnV 12 เมษายน 2552 11:44:14 น.

แวะมาทักทายค่ะ งานยุ่งหรือเปล่าคะ อาจารย์   โดย: รัตตมณี (kulratt ) 18 เมษายน 2552 20:41:35 น.

พรุ่งนี้วันคุ้มครองโลกนะครับ คุณ adeagus ได้ทำอะไรเพื่อโลกบ้างครับ   โดย: endless man 21 เมษายน 2552 22:04:26 น.

ร้องเพลงฝนแล้วก็เกิดอาการแบบนี้ตลอดเพลงเรยยยยยยยอ่ะ   โดย: JohnV 7 มิถุนายน 2552 9:54:19 น.

วุ้นเส้นอืดหมดแล้วท่านอาจารย์   โดย: JohnV 27 มิถุนายน 2552 17:04:39 น.

แหม นึกว่าวุ้นเส้นสวยๆนั่นซะอีก อมิตตพุทธ   โดย: ตุ๊ลุง IP: 118.172.92.74 13 กรกฎาคม 2552 14:55:26 น.

สวัสดีวันเสาร์ค่ะ ปล.ขำเม้นท์พี่จอห์นข้างบนจัง อิอิ   โดย: พ่อระนาด 18 กรกฎาคม 2552 10:58:13 น.

สวัสดียามเย็นค่ะ มาชวนไปอ่านนางแก้วกันค่ะ ปล. ยังมั่นคงกะวุ้นเส้น นะคะ พี่   โดย: พ่อระนาด 8 กันยายน 2552 19:15:20 น.

เมื่อไร 134จาอัพใหม่ซักทีวุ้นเส้นหน่ะเป็นโสดแล้วนะ   โดย: 191 IP: 114.128.80.202 16 กันยายน 2552 9:51:58 น.

ชวนเพื่อนๆมาร่วมสนุก เล่นเกมส์ชิงต้นไม้กันครับ https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=endless9&month=11-2009&date=25&group=15&gblog=258   โดย: endless man 25 พฤศจิกายน 2552 20:20:48 น.

แอบตามมาดู 2608134 ก๊าบบบบ   โดย: mutcha_nu 3 ธันวาคม 2552 9:49:42 น.

สวัสดีปีใหม่ครับท่านอาจารย์ มีคนอยากเซ้งร้านครับ   โดย: JohnV 1 มกราคม 2553 10:12:53 น.

มาดูวุ้นเส้นค่ะ ตอนนี้อืดดดดดดดดด เต็มบ้านแล้วนะคะ แบบว่าไม่มีทางเดินแล้วอ่ะค่ะ อีกไม่กี่วันก็ครบปีแล้วนะคะ ตรุษจีน+วาเลนไทน์ น่าจะได้ฤกษ์ขึ้นบ้านใหม่นะคะพี่   โดย: พ่อระนาด 20 มกราคม 2553 10:50:20 น.

วุ้นเส้นบวมเท่าเจ้าของบ้านแย้ววว...   โดย: JohnV 22 มกราคม 2553 18:00:04 น.

^^^ พี่จอนก็ว่าไป มาว่าพี่จังหวัดเราได้ไง พี่โรงเรียนด้วยนะ หลายทอดแฮ่ะ มีรุมนะก๊าบบบ พี่ยุทธ ปุ๊กดูวิวบ้านพี่คล้ายๆ มันจะอยู่แถวๆ บ้านปุ๊กเลยอะ 555   โดย: มัจฉานุ - ปุ๊กเองคร๊าบบบ IP: 118.172.110.96 14 กุมภาพันธ์ 2553 21:45:26 น.

ดูโรงงานไม่สะอ่าดเลย ต่อไปนี้จะไม่กีนอี่กแย้ว   โดย: ยอด IP: 101.109.12.250 27 กันยายน 2554 21:42:05 น.

แต่ของต้นสนคงทำได้มาตรฐาน ดูดีกว่านี้แน่นอนค่ะ   โดย: Piranya IP: 103.1.166.199 23 ตุลาคม 2554 7:27:44 น.

อยากทราบว่าวุ้นเส้นที่ไม่ใช้ถั่วเหลืองมีไหม   โดย: porn IP: 124.121.7.14 7 มีนาคม 2555 10:41:38 น.

ผมดูวิธีทำวุ้นเส้นของอาจารย์แล้วสนใจมาก แต่ผมต้องการแค่แป้งถั่วเขียวเท่านั้น อาจารย์พอแนะนำให้ผมหน่อยได้ไหมครับ อีเมล์ติดต่อผม nakornnanaphant@gmail.com โทร. 0897667344   โดย: สุรชัย IP: 125.24.77.252 7 พฤษภาคม 2555 11:02:59 น.

วุ้นเส้นผ่านมา 3 ปี แล้วค่ะ   โดย: พ่อระนาด 10 สิงหาคม 2555 14:51:27 น.

พี่ยู๊ดดด สงสัยๆๆๆๆ แล้วโปรตีนที่แยกออกมาเอาไปทำไรอะ ปล.เค้าว่า 3 ปีแล้วพี่   โดย: mutcha_nu 16 สิงหาคม 2555 22:16:34 น.

โรงงานสกปรกมาก ไม่มีมาตฐานเลยอ่ะ ไม่รุขี้บุหรี่ตกลงไปรึเป่า   โดย: clen IP: 101.109.36.109 20 สิงหาคม 2555 9:51:47 น.

อยากทราบว่า กากถั่งเขียวที่เหลือเอาไปทำอะไรต่อค๊ะ ขอบคุณค่ะ   โดย: ขวัญ IP: 202.28.35.244 27 สิงหาคม 2555 19:12:04 น.

อยากทราบว่าถั่วเขียวที่ใช้ทำวุ้นเส้นมีกากเหลือไหมค๊ะ แล้วกากถัวเขียวมีวิธีการจัดการยังไงค๊ะ ขอความอนุเคราะห์ข้อมูลเพื่อศึกษางานส่งอาจารย์ค่ะ piapeng34@hotmail.com ขอบคุณค่ะ   โดย: ขวัญ IP: 202.28.35.244 27 สิงหาคม 2555 19:24:23 น.

อยากกินวุ้นเส้นของแท้อ่ะ เขาทำขายที่ไหนค่ะ อยากซื้อจัง มีเบอร์โทรเปล่าค่ะ   โดย: กุ้ง IP: 61.90.87.216 13 กันยายน 2555 11:59:34 น.

ขอเบอร์หรือที่อยู่โรงงานได้หรือปา่วครับสนใจนำมาขาย boonsong68@gmail.com   โดย: nooy IP: 124.122.108.137 4 ตุลาคม 2555 15:28:17 น.

โรงไม่สะอาดเลยครับ ถ้าแบบนี้ลูกค้าคงหนีหมดแน่เลย ผมก็ขอ...บาย..อีกคนครับ   โดย: หนุ่มเมืองน้ำดำ IP: 202.152.86.237 25 กุมภาพันธ์ 2556 19:49:36 น.

แปะหัวใจให้วุ้นเส้นซะหน่อย 1 ดวง   โดย: JohnV 14 กุมภาพันธ์ 2557 0:18:11 น.

Hello, New club music, download MP3/FLAC, Label, LIVESETS, Music Videos https://0daymusic.org 0daymusic Team   โดย: Lewishic IP: 51.210.176.129 16 เมษายน 2567 3:20:01 น.