Food For Fun :: Hot Wok Mission # 23 :: "ไส้กรอกหมูน้ำพริกเผา" Food For Fun :: Hot Wok Mission # 23 :: "เมนูไส้กรอก" "ไส้กรอกหมูน้ำพริกเผา" . . โจทย์ 3F ครั้งที่ 23 เดือนมกราคม 2556 ผู้ออกโจทย์คือเราเอง ALDI ณ เยอรมัน . โจทย์ 3F เดือนมกราคม 2556 ขอเป็น "เมนูไส้กรอก" ค่ะ เพราะผู้ออกโจทย์อยู่เมืองไส้กรอก อยากเห็นเมนูไส้กรอกจากเพื่อน 3F ทำอาหารหรือขนมอะไรก็ได้ที่มีไส้กรอกเป็นส่วนประกอบในอาหารหรือขนมนั้น ๆ ส่วนไส้กรอกจะเป็นไส้กรอกอะไรก็ได้ ของประเทศไหนก็ได้ไม่มีปัญหา หรือใครจะสาธิตวิธีทำไส้กรอกก็ได้นะคะ โจทย์เดือนนี้ง่ายใช่มั้ยล่ะคะเพื่อน ๆ 3F ขอให้สนุกกับการทำอาหารและขนมค่ะ . ไส้กรอกหมูน้ำพริกเผา สูตรจาก "พลพรรคนักปรุง" ขอบคุณสูตรด้วยนะคะ ทางรายการใช้ชื่อว่า "ฮอทดอกหมูน้ำพริกเผา" เพื่อให้ตรงกับโจทย์เดือนนี้ ขอเปลี่ยนชื่อนิดนึงนะคะ *** ที่เยอรมันมีไส้กรอกเยอะแยะมากมาย เราเลือกไส้กรอก Wiener Würstchen สำหรับเมนูนี้ค่ะ รสชาติใกล้เคียงกับฮอทดอกที่เมืองไทย แต่อร่อยกว่ากันเยอะเลย ส่วนผสมเครื่องปรุง ขนมปังฮอทดอก 3 คู่ ไส้กรอก 3 ชิ้น น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ (สับ) 190 กรัม เนื้อหมูบด 170 กรัม น้ำพริกเผา 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา (ซอย) 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดง 1/2 เม็ด + ตกแต่ง เนย สำหรับทาขนมปัง ใบโหระพา สำหรับตกแต่ง ***** ทำแค่ 2 อัน ค่ะ ก็ลดสัดส่วนส่วนผสมลงมาจากสูตร ใบโหระพาใช้โหระพาอิตาเลี่ยนแทน , พริกชี้ฟ้าแดงไม่มีไม่ใส่ค่ะ วิธีทำ . ผ่าครึ่งขนมปัง อย่าให้ขาดออกจากกัน ทาเนยที่ด้านในขนมปังให้ทั่ว ขนมปังของเราผ่ามาเรียบร้อยแล้ว สะดวกดีค่ะ - นำไปจี่บนกระทะ หรืออบที่ความร้อน 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3 นาที จากนั้นย่างหรือจี่ไส้กรอกกับเนยเล็กน้อยในกระทะ (เราใช้น้ำมันพืชแทนเนย) - ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันพืช พอหอมเริ่มใส - ใส่เนื้อหมูบด น้ำพริกเผา น้ำปลาและน้ำ ผัดให้เข้ากัน - พอหมูน้ำพริกเผาเริ่มแห้งลง ใส่พริกชี้ฟ้าซอยและใบโหระพาซอย คนเล็กน้อย ยกออกจากความร้อน นำไส้กรอกวางลงบนขนมปัง โรยหน้าด้วยหมูผัดน้ำพริกเผา แต่งหน้าด้วยใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าแดง พร้อมรับประทาน ไส้กรอกยาวกว่าขนมปังไปเยอะ ต้องตัดออกบ้าง แบ่งคนละอันกับคนที่บ้าน เป็นอาหารฟิวชั่นที่เข้ากันได้ดีทีเดียวค่ะ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมา พบกับเมนู 3F ได้ใหม่ในเดือนต่อไปค่ะ . .   Create Date : 08 มกราคม 2556 22 comments Last Update : 21 สิงหาคม 2560 15:44:23 น. Counter : 9596 Pageviews. Share Tweet

ชอบไส้กรอกค่า น่าทานดีค่า กินด้วยคนเนอะ   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 8 มกราคม 2556 5:27:34 น.

น่าทานจังเลยคะ คิดว่ารสชาติจะออกแซ่บหน่อยๆรึปล่าวคะ แวะมาขอกัดสักคำสองคำแล้วกันคะ อิอิ   โดย: Clannad 8 มกราคม 2556 7:27:59 น.

เดือนนี้เจ้าของโจทย์ส่งคนแรกเลยค่ะ ทำแค่สองชิ้นเองเหรอคะน้องตอง มาคนที่สามจะได้ชิมมั๊ยคะเนี่ย ไส้กรอกเยอรมันชิ้นใหญ่ยาวดีจังค่ะ คืนนี้พี่ก็จะส่งการบ้านเหมือนกันค่ะ เดือนนี้ส่งช้าไปหน่อย มัวแต่รอความขยัน อิอิ..   โดย: เนินน้ำ 8 มกราคม 2556 10:11:34 น.

น่าทานมากคุณตอง..สร้างสรรค์มากค่ะ.. ดาวยังไม่ได้คิดเลยค่ะว่าจะทำไรดี..แหะ แหะ..   โดย: simplyusana 8 มกราคม 2556 10:59:03 น.

อร๊ายยยยยยยยยย น่ากินจังเลย แบ่งๆกันมั่งจิคุณตอง ดูแล้วหิวเลยค่ะ เค้ายังไม่ได้ส่งการบ้านเลย ยังมีเวลาต้องส่งเมนูไส้กรอกแย้วววว   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 8 มกราคม 2556 11:36:05 น.

เห็นแล้วอยากหยิบกลับบ้านจริงๆค่ะคุณตอง น่าหม่ำจังเลยค่ะ   โดย: phunsud 8 มกราคม 2556 11:52:59 น.

น่าทานเป็นที่สุดเลยจ๊ะ   โดย: อุ้มสี 8 มกราคม 2556 13:45:45 น.

เข้าใจทำจังคุณตอง ได้หลายรสชาติเลยนั่น   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 8 มกราคม 2556 14:11:18 น.

น่าทานจังเลยคร้า ชอบไส้กรอกเหมือนกันค่ะ ต้องไปหาเมนูที่เกี่ยวกะใส้กรอกมาทำกินมั่งแร่ะ ขอบคุณนะคะ   โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง 8 มกราคม 2556 14:40:59 น.

ว้าววววว....เห็นแล้วเกิดอาการอยากกกกก มันช่างน่ากินจริง ๆ นึกถึงความหอม มาก่อน นี่ถ้าเอามาทำขายที่นี่ น่าจะขายดี อิ อิ ขายให้คนที่บ้านค่ะ ไม่ใช่ใครอื่น   โดย: Maeboon 8 มกราคม 2556 15:53:28 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดด ส่งการบ้านแล้วด้วย ชลยังไม่ได้ลงมือทำอะไรเลยค่ะ มัวแต่วุ่นวายกับสองสาวที่บ้านอยู่ จะหาเวลาทำและส่งอย่างเร็วนะค่ะ ก่อนอื่นต้องไปซื้อใส้มาก่อน กริ กริ กริ   โดย: bear hunt 8 มกราคม 2556 16:25:41 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะเห็นแล้วหิวเลย   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 8 มกราคม 2556 20:15:19 น.

น่าทานมากเลยค่ะน้องตอง ไส้กรอกยาวจัง หิวก่อนนอน อีกแล้วค่ะ   โดย: AppleWi 9 มกราคม 2556 0:10:34 น.

ไอ้ไส้กรอกนี้ ป้าอิ๋วก็ชอบจังค่ะ ซื้อไว้ติดบ้านตลอดเหมือนกันค่ะ ใช้ต้มเอาค่ะ กรอบอร่อยดีนะคะ ตอนนี้คิดเมนูไส้กรอกยังไม่ออกเลยค่ะ คุณตอง แต่คงไม่นานค่ะ ที่ kaufland ตอนนี้ ป้าอิ๋วซื้อใบโหระพาไทยได้ค่ะ มาเป็นกระถางค่ะ รวมถึงตะไคร้ด้วยนะคะ ปล ตอนนี้ เจอร้านเอเซียไกล้บ้านแล้วค่ะ ผักไทยๆ ใช้สั่งจากร้านค่ะ และจะได้รับในอีก 1 อาทิตย์ค่ะ ไม่อดอาหารไทยแล้ววววววว   โดย: Sai Eeuu 9 มกราคม 2556 0:44:30 น.

นอกจากไส้กรอกจะยาวแล้ว ขนมปังบันก็ชิ้นใหญ่ดีจังคุรตอง อิอิ นี่ล่ะน๊า ต้นฉบับเค้า อะไรๆก็เต็มที่ไปหมด ทั้งขนาด และ หลากชนิดให้เลือกเนาะ ยิ่งเอามาทำเป็นสูตรฟิวชั่นกับน้ำพริกเผาแบบนี้ อร่อยเผ็ดนิดๆและถูกปากคนทางเราแน่ๆค่ะ ทางนี้ก็มีเยอะๆ เลือกไม่ถูก ไม่รู้จักชื่อเค้า มั่วไปหมด เพราะมีอิทธิพลจากนานาชาติที่มาตั้งรกรากที่นี่เนาะ เราก็เลย ย้อนศรหาของบ้านเราที่คุ้นเคยมาทำดีกว่า รสชาติไม่ต้องห่วง เปรี้ยวนิดๆ หอม มาเผ็ดกับพริกที่ผัดด้วย เข้ากันดีทีเดียวค่ะ ขอบคุณที่แวะมาตรวจการบ้านนะคะคุณตอง   โดย: anigia 9 มกราคม 2556 3:00:38 น.

วันไหนจะมาอีก บอกนะคะ จะพาเที่ยวพากินค่า   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 9 มกราคม 2556 4:37:31 น.

สวัสดีค่ะคุณตอง ไส้กรอกหมูน้ำพริกเผา น่าอร่อยจัง น้ำพริกเผากับขนมปังและไส้กรอก เข้ากันดีมากเลยนะคะ แบบนี้กินเพลินอ่ะจิ อิอิ ยกหมี่ซั่วผัดพริกสดมาฝากด้วยค่ะ ผัดรสจัดแบบไทยๆ แซ่บ ไม่เลี่ยน อร่อยดีค่ะ   โดย: mambymam 9 มกราคม 2556 8:23:27 น.

ขอบคุณที่แวะไปตรวจการบ้านนะคะ ส่งก่อนสบายใจก่อน +555 ตัดหน้าน้องดาวเลือดซิบ ๆ เลยล่ะ น้องเค้าบอกว่าตอนแรกคิดจะทำขนมปังไส้กรอกล่ะ   โดย: เนินน้ำ 9 มกราคม 2556 11:51:02 น.

ที่บ้านของครบค่ะ ทำมั่ง พรุ่งนี้เช้า ขอบคุณค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 9 มกราคม 2556 16:26:46 น.

ไส้กรอกเยอรมันก็อร่อยอยู่แล้วนะคะ แถมยังมีหมูน้ำพริกเผาใส่โหระพาซอยเพิ่มรสชาติอีก เมนูนี้น่าอร่อยยกกำลังสิบเลยค่ะ   โดย: Sweet_pills 9 มกราคม 2556 20:16:48 น.

เห็นแล้วพูดสั้นๆ เลยค่ะว่า ...สุดยอดดดดดด.... เห็นแล้วอยากทำตามเดี๋ยวนี้เลย ติดตรงที่ไม่มีไส้กรอก Wiener Würstchen อร่อยนี่สิคะ   โดย: PrettyNovember 10 มกราคม 2556 13:33:18 น.

ขอบคุณที่ไปตรวจการบ้านครับ ตามมาชิมเมนูนี้บ้าง ปกติก็กินแต่ ของ TGM ครับ พออาศัย แต่ไส้กรอก เราก็ไม่ค่อยได้กินเท่าไหร่ เพราะ เปรียบกับเนื้อสัตว์สดๆแล้ว ไส้กรอก แพงกว่ามาก แต่สูตรนี้ของคุณตอง ดูแล้ว รสชาติ ต้องถูกปากคนไทยมากทีเดียว ต้อง หาโอกาสทำบ้าง รักาสุขภาพกันด้วยครับ   โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 10 มกราคม 2556 18:45:50 น.