Bloggang.com : We Are FroM BeLGiUM : เย็นตาโฟทรงเครื่อง

เย็นตาโฟทรงเครื่อง

ช่วงนี้ครอบครัวเราก็ยังขอส่งใจให้กับผู้ประสบน้ำท่วมที่เมืองไทยด้วยคะ ช่วงนี้ดูข่าว เห็นคนกรุงเทพฯ หนีน้ำท่วมออกนอกเมืองกันเป็นแถวเลย บางคนไปโซนชลบุรี บางคนก็ไปโซนชะอำและหัวหินกัน บางคนก็ยังอยู่เฝ้าบ้าน ฯลฯ บุญรักษาทุกคนนะคะ

วันนี้ขอเอาการบ้าน 3F โจทย์ 8 ประจำเดือนตุลาคมมาส่งแม่แอ๋น เด็กมิน - anigia คะ การบ้านไม่ได้ยากอะไรเล้ย แต่ดันส่งช้าซะงั้น ช่วงนี้งานนัทก็มาเพียบเลยคะ ขอมาลงบล็อกอย่างเดียว แถมไม่ค่อยตอบชาวบ้านอีกแล้ว (หยิ่งเลิศเชิดหรูอีกแล้วตรู กร๊าก) กราบขอโทษมา ณ โอกาสนี้ด้วยคะ

การบ้าน 3F โจทย์ 8 โดยโจทย์ที่ต้องตอบและปฏิบัติ คือ
1. เป็นเมนู "ซีฟู้ด" หรือ "อาหารทะเล" หรือ "สัตว์น้ำจืด+น้ำเค็ม" อะไรก็ได้ ไม่ว่า กุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก ฯลฯ ป.ล. ไม่รวมสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำนะคะ พวกเต่า ตะพาบ กบ เขียด ไม่เอาคะ.. เจ้าของโจทย์เขาบ่มัก
2. ใช้กรรมวิธียังไงก็ได้ มาปรุงให้สุก ต้ม ผัด แกง ทอด ย่าง เผา หรือจะทำดิบๆเสิร์ฟ (ซูชิ) ก็ไม่เป็นปัญหาค่ะ คนตั้งโจทย์ชอบของดิบ
3. นางงามจะส่งวันไหนก็ได้ของเดือนตุลา และอาจเมนูเดียวกันได้ค่ะ เพราะเทคนิคขั้นตอนของแต่ละบ้านจะต่างกันอยู่แล้ว
4. จะเป็นเมนูคาว หรือ หวานได้หมดเลยค่ะ กร๊าก..อันนี้ ว่าเล่นๆนะคะ ไม่รู้ว่ามีของหวานจากซีฟู้ดหรือยัง แม่แอ๋นเขาไม่แน่ใจ..(^___^)

โจทย์นี้ขอนำเสนอ “เย็นตาโฟทรงเครื่อง”คะ บอกพี่โอ-เนินน้ำไว้ว่าของนัทมีกุ้งแต่ไม่ใหญ่ ก็เพราะเหตุนี้หละคะ ที่จริงเมนูแนวซีฟู้ดเนี้ยทำบ่อยมาก แต่ประมาณว่าลงไปเยอะแล้ว จวยเยยตรู ที่มีอยู่ในคลังรูป ก็เป็นเมนูปกติทั้งนั้น เห็นของคนอื่นเขาส่งการบ้านกัน อลังการทั้งนั้น ก็เลยขอเอาเมนูเย็นตาโฟทรงเครื่องแบบมีทะเลรวมมาส่งคะ แต่เลือดหมู เต้าหู้ เห็ดหูหนูขาวนี่แค่ตัวเสริมนะคะ

อ้อ ลืมบอก นอกจากจะส่งการบ้านแม่แอ๋น – anigia นัทของส่งการบ้านซอสเย็นตาโฟแสนอร่อยของพี่บี๊-บ่งบ๊งด้วยนะคะ ได้ลองทำดูแล้ว เครื่องซอสอาจไม่ครบเท่าเจ้าของสูตร แต่กราบขอบคุณงาม ๆ ที่เอาสูตรน้ำซอสแสนอร่อยไร้สารเจือปนมาฝากกันคะ

เครื่องปรุง

เครื่องปรุงสำหรับทำน้ำซุป

กระดูกหมู 1 กก. (ปกติสมควรจะเป็นกระดูกสันหลังหมูที่เรียกว่าเอียวเล้งและกระดูกขาตั้ง แต่บ้านนี้มีแต่แบบนี้)
หัวไชเท้าปอกเปลือกหั่นแว่น 1 หัวใหญ่
น้ำ 2 ½ -3 ลิตร
รากผักชีบุบ 5-6 ราก
กระเทียมทุบบุบ 2 กลีบใหญ่
เกลือป่น 2 ชช.
ซุปก้อนคนอร์หมู 1 ก้อน
น้ำตาลกรวด 2 ชต.

เครื่องปรุงสำหรับเย็นตาโฟ

กุ้งสดขนาดกลาง 15-18 ตัว ปอกเปลือกเ ผ่าหลังเอาเส้นดำออก (เย็นตาโฟปกติเขาไม่มีน้องกุ้ง แต่บ้านนี้เครื่องอื่นไม่ค่อยครบเลยต้องใส่น้องกุ้งมาด้วย จะได้ตู้ม ๆ)
ปลาหมึกบั้งด้านในหั่นชิ้นพอคำ 2 ตัวใหญ่ (ใช้แทนปลาหมึกกรอบ)
ลูกชิ้นปลาหลากชนิด 20-30 ลูก
ลูกชิ้นปลาก้อนหั่นชิ้นพอคำ 2 ก้อน (ไม่รู้จะเลือกว่าอะไร ขอเรียกแบบนี้แล้วกันนะคะ)
เลือดหมูหั่นชิ้นพอคำ 150 กรัม (ที่จริงสมควรใช้เลือดเป็ดมากกว่า แต่ไกลบ้านขนาดนี้ หาเลือดหมูได้ก็บุญแล้วคะ)
เห็ดหูหนูขาว แช่น้ำให้นุ่ม หั่นชิ้นพอคำ 1 ก้อนกลาง (ใช้แทนแมงกระพรุน)
เต้าหู้พวงทอดตามชอบ
ผักบุ้ง 1 กำใหญ่
กระเทียมเจียว
พริกไทย
ซอสเย็นตาโฟสำเร็จ (วันแรกที่ทำใช้ซอสเย็นตาโฟสำเร็จคะ แต่วันที่หลังเครื่องและน้ำซุปยังเหลือ เลยลองทำซอสเย็นตาโฟเอง)
เส้นก๋วยเตี๋ยวตามใจชอบ (วันนี้บ้านนี้ใช้เส้นใหญ่สด เส้นมาตรฐานในการกินเย็นตาโฟกับบะหมี่สดที่ได้จากร้านจีนในบรัสเซลล์คะ)
พริกขี้หนูแดง กระเทียมปอกเปลือก น้ำส้มสายชู เกลือและน้ำเปล่า (นิดหน่อย) (สำหรับทำพริกน้ำส้มใช้ปรุงรส)
พริกป่น น้ำมันมะกอก และหอมเจียว (สำหรับทำพริกผัดใช้ปรุงรส)
น้ำตาลทราย (สำหรับใช้ปรุงรส)
น้ำปลา (สำหรับใช้ปรุงรส)

ปล. บางทีบ้านนี้จะใส่ปูอัด หอยแมลงภู่ โรยด้วยต้นหอมผักชีลงไปด้วย แล้วแต่อารมณ์ อ้อ อย่าลืมเกี๊ยวกรอบด้วยนะคะ

เครื่องปรุงสำหรับทำน้ำซอสเย็นตาโฟ ปรับจากสูตรพี่บี๊-บ่งบ๊งคะ เนื่องจากเครื่องไม่ครบ

ซอสมะเขือเทศ (Ketchup) 100 กรัม (ของพี่บี๊ 200 กรัม)
ซอสพริก (พริกแดง) 50 กรัม (ของพี่บี๊ 100 กรัม ของศรีราชาพาณิชย์)
ซอสพริก (พริกเหลือง) – กรัม (ของพี่บี๊ 100 กรัม ของศรีราชาพาณิชย์แต่บอกว่าหากหาซอสนี้ไม่ได้ก็ไม่ต้องใส่คะ)
เต้าหู้ยี้ก้อน 4 ก้อน (ของพี่บี๊ 6 ก้อน หรือมากน้อยตามใจชอบ)
น้ำมันหอย 50 กรัม (ของพี่บี๊ 100 กรัม)
น้ำตาลทราย 25 กรัม (ของพี่บี๊ 50 กรัม)
ซีอิ้วขาวหรือเกลือประมาณ ½ ชช. (ของพี่บี๊ 1 ชช.
พริกขี้หนูแดงบดหยาบ – เม็ด (ของพี่บี๊ 20 เมล็ดคะ แต่บอกไว้ว่าถ้าไม่ชอบเผ็ดก็ไม่ต้องใส่)
ภาชนะแก้วบรรจุซอสแบบมีฝาปิด

วิธีทำ

1. เริ่มจากซอสเย็นตาโฟ อันนี้ทำไว้ก่อนวันทานก็ได้นะคะ บ้านนี้ทำตามพี่บี๊เลย คือลวกภาชนะที่จะใส่น้ำซอสก่อน จากนั้นก็เอาส่วนผสมทั้งหมดใส่รวมกันในหม้อ แล้วน้ำไปตั้งไฟเคี่ยวให้เดือด เมื่อซอสเดือดแล้วก็ชิมรสชาติให้ได้ 3 รสตามที่ต้องการ บ้านนี้ไม่ได้ใส่พริกเข้าไปด้วยคะ แต่จะทำพริกป่นผัดแทน ทิ้งซอสให้เย็น (ส่วนตัวเอาเครื่องปั่นแบบมือถือ มาปั่นให้ซอสเนื้อละเอียดเล็กน้อยกว่าปกติคะ) แล้วบรรจุขวดแก้วปิดฝาให้สนิท เขียนวันที่ทำไว้แปะบนฝาด้วยนะคะ จะได้รู้ว่าเราทำวันไหน เก็บใส่ตู้เย็นไว้

2. จากนั้น ก็มาทำ น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวกันคะ โดยต้มน้ำซุบ ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป พอน้ำเริ่มเดือด ใส่คนอร์ เกลือ น้ำตาลกรวด กระเทียมทุบ และรากผักชีลงไป พอเดือดจัดก็ใส่กระดูกหมูและหัวไชเท้า จากนั้นก็ตั้งเตาไว้ไฟอ่อนถึงปานกลาง สำหรับบ้านนี้ จะตั้งไฟเบอร์ 3-4 จากเบอร์แรงสุดเบอร์ 9 ซัก 3 - 3 ½ ชม. ช่วงต้มน้ำซุบก็มั่นช้อนฟองออกด้วย น้ำซุปจะได้ใส ๆ พอได้ที่แล้วก็กรองน้ำซุปด้วยกระชอน ก็จะได้น้ำซุปใส ๆ หวาน ๆ

3. จากนั้น ก็มาเตรียมทำเครื่องทำก๋วยเตี๋ยวกันคะ :-

สำหรับลูกชิ้นปลา กุ้ง ปลาหมึก เห็ดหูหนูขาว ลวกพอสุกและตักออกพักเอาไว้

เลือดหมู นำมาลวก/ต้มให้สุก ตักใส่ในน้ำเปล่าพักไว้

เต้าหู้พวง นำมาทอดอีกรอบ ตักใส่ในจานรองด้วยกระดาษทิชชูทำครัวเพื่อซับความมัน พักไว้

สำหรับเส้น หากเป็น บะหมี่และเส้นใหญ่ หลังลวกจะคลุกน้ำมันมะกอกลงไปนิดหน่อย เพื่อกันไม่ให้เส้นติดกัน ส่วน วุ้นเส้น ให้เอาไปแช่น้ำให้เส้นนุ่ม หั่นเส้น จากนั้น ก็นำไปลวกในน้ำเดือดพอสุก ส่วน เส้นเล็ก ให้เอาไปแช่น้ำให้เส้นนุ่ม จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดผสมน้ำมันมะกอกพอสุก พักไว้

สำหรับผักบุ้ง ล้าง หั่นและเตรียมลวกก่อนที่จะทำเย็นตาโฟทาน

(ที่ทำแบบนี้ เพราะขี้เกียจมาลวกแบบรีบ ๆ ร้อน ๆ อีก แต่ก่อนจะทำทานก็เอาพวกเนื้อมาลวกเร็ว ๆ อีกรอบคะ สำหรับผักบุ้งลวกก่อนทานสีผักบุ้งจะได้คงสีเขียวสวยคะ)

สำหรับพริกน้ำส้ม ก็ให้นำพริกขี้หนู กระเทียม ผสมกับเกลือ น้ำส้มสายชูและน้ำเปล่า (นิดหน่อย) มาปั่นให้เข้ากัน

สำหรับพริกผัด ก็ให้ตั้งกระทะ ไฟปานกลาง (อย่าใช้ไฟแรง ไม่งั้นพริกไหม ไม่รู้ด้วยนะคะ) ใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอน้ำมันร้อนได้ที่ ก็ให้ใส่พริกป่นลงไปผัด ผัดต่อให้พริกหอม ก็ตามด้วยหอมเจียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดต่ออีกนิด ตักใส่ถ้วย พักไว้ให้เย็น

4. สำหรับเย็นตาโฟน้ำ ให้นำเส้นที่ลวกแล้วมาใส่ลงในชาม จะรองด้วยผักหรือจะวางไว้ข้าง ๆ กันก็ได้คะ ไม่ผิดกติกา ใส่ส่วนเนื้อที่หั่นเตรียมไว้แล้วลงไป ราดด้วยซอสเย็นตาโฟ จากนั้นให้ตักน้ำซุปราดพอท่วม (หรือตามชอบคะ ใครชอบน้ำเจิ่งก็ใส่เยอะ ๆ หน่อย บ้านนี้ชอบแบบน้ำคลุกคลิก) ใส่เต้าหู้พวงไว้ข้าง ๆ โดยโรยกระเทียมเจียว พร้อมพริกไทยป่นเป็นการปิดท้าย พร้อมเสิร์ฟ

5. สำหรับเย็นตาโฟแห้ง นำเส้นที่ลวกแล้วมาใส่ลงในชาม จากนั้นราดด้วยซอสเย็นตาโฟลงไป คลุกให้เข้ากัน จะรองด้วยผักหรือจะวางไว้ข้าง ๆ กันก็ได้คะ ไม่ผิดกติกาเช่นกัน ใส่ส่วนเนื้อที่หั่นเตรียมไว้แล้วลงไป ซึ่งรวมทั้งเต้าหู้พวง จากนั้น โดยโรยกระเทียมเจียว พร้อมพริกไทยป่นเป็นการปิดท้าย พร้อมเสิร์ฟ

เย็นตาโฟทรงเครื่อง เสร็จแล้วคะ มีทั้งแห้งและน้ำเลย และแบบเส้นใหญ่และบะหมี่ มีทั้งแบบที่ใช้ซอสเย็นตาโฟสำเร็จและแบบซอสเย็นตาโฟของพี่บี๊คะ ซอสเย็นตาโฟสำเร็จ สีจะออกชมพู ไม่มีรสชาติในตัวของมันเอง แต่เราสามารถปรุงรสที่เราชอบเองได้คะ ส่วนของพี่บี๊สีจะออกส้ม ๆ (สงสัยนัทใส่เต้าหู้ยี้น้อยไปแหงเลย) แต่มีรสชาติในตัวของมันอยู่แล้วคะ อร่อยดี ลองมาดูกันนะคะ

ชามแรกนี่ใหญ่เย็นตาโฟ แบบใช้ซอสสำเร็จคะ

ส่วนชามนี้ บะหมี่เย็นตาโฟ แบบใช้ซอสสำเร็จเช่นกันคะ

ชามนี้เป็นบะหมี่แห้งเย็นตาโฟ ซอสเย็นตาโฟสูตรพี่บี๊-บ่งบ๊ง แบบไร้เต้าหู้พวง เนื่องจากจกทานเล่นเปล่า ๆ หมดไปตั้งแต่เย็นตาโฟชุดแรกแล้ว แหะ ๆ

ชามนี้เป็นใหญ่เย็นตาโฟ ซอสเย็นตาโฟสูตรพี่บี๊-บ่งบ๊ง แบบไร้เต้าหู้พวงเช่นกัน

เย็นตาโฟทรงเครื่อง ทั้งแบบน้ำและแห้ง อันนี้กับกล้องตัวเก่า ๆ คะ ไหน ๆ ก็เอาเย็นตาโฟมาลงบล็อกนี้แล้ว เลยขนรูปเก่ามาลงด้วยทั้งหมดเลย มีแบบเครื่องไม่ครบบ้าง ใส่นอกสูตรบ้างเนื่องจากกินแบบกันตายซะส่วนใหญ่ ดูกันเพลิน ๆ นะคะ

ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ

-----------------------------------------------------------------------------

Create Date : 30 ตุลาคม 2554

Last Update : 3 พฤศจิกายน 2557 16:41:27 น.

29 comments

Counter : 4991 Pageviews.

เจิมมมมมมมมมมมมม

โดย: Close To Heaven

วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:0:22:45 น.

มาต่อด้วยคนนนน5554allorder

โดย: inmyth5934

วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:0:25:42 น.

ฟันเฟิร์มว่าเย็นตาโฟสูตรพี่บี๊อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกค่ะ
เวลาบุ๊งทำก็ไม่แดงเหมือนแบบที่เค้าขายกันค่ะ
เป็นเพราะไม่ได้ใช้ซอสแดง ก็เลยไม่แดงนะคะ

เย็นตาโฟน่าอร่อยมากมายค่า

โดย: Close To Heaven

วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:0:25:50 น.

โอ้โฮ..บล๊อกนี้รูปมากมายเลยค่ะน้องนัท
เห็นแล้วหิวตอนดึก ๆ เลยจ้า...
แล้วก็แอบยกกลับมาชามหนึ่งด้วยล่ะ

ปล.วันนี้โควต้าโหวตเต็ม รอนิดนะจ๊ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:0:38:26 น.

กรี๊ซซซซซซซซซซซซซซซซซซ

ทำไมแถวนี้มันไม่มีเลือดขายอ่ะ

เค้าไม่ยอมๆๆๆๆๆๆ ว่าแล้วก็ลงไปดิ้นพราดๆๆๆๆ

ฮื่อๆๆๆๆ ตักเย็นตาโฟมาย้อมใจซักกาลามังเหอะ
น่ากินสุดๆไปเลย ซอสเย็นตาโฟสูตรพี่บี๊อร่อยเนอะ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:0:49:06 น.

มาแร้ววววจ้านัท ตามมาดูการบ้าน 3F
เย็นตาโฟทรงเครื่อง เครื่องครบถึงอกถึงใจ
ใครว่าอยู่ไกลบ้านทำไม่ได้ ไม่จริงๆๆๆ

เย็นตาโฟ เอิงชอบเส้นใหญ่น้ำ ของโปรดเลย
เห็นแล้วอยากลองซักกะถ้วยจริงๆ จ้ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:2:14:18 น.

กรี๊ดดดดดดด เครื่องตรืม มีเลือดด้วย

เครื่องเยอะถูกใจดีจริงๆค่ะ
กรี๊ดดดดดดดด อีกรอบ น่าทานเป็นที่สุด

เดี๋ยวเค้าหาเรื่องทำกินมั่งดีกว่าค่ะ

โดย: bear hunt

วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:2:19:20 น.

น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ พี่นัท

โดย: ปรัซซี่

วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:8:35:55 น.

เห็นหัวเรื่องไม่ต้องบอกก็รู้แล้วว่า
บ้านนี้เครื่องต้องตู้มแน่เพราะนัททำ
อาหารประเภทนี้ทีไร เครื่องน้อยๆ ไม่ีเคยทำ

ชอบรูปเกือบสุดท้ายที่คลุกทุกอย่างแล้ว
อยากไปร่วมวงด้วยค่ะ เหมือนคุณชลว่า
ทำเอาอยากหาเรื่องทำกินเองซะ
อยู่เมืองไทยไปกินที่้่ร้านเครื่องยังไม่น่ากินแบบนี้เลย

โดย: narellan

วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:8:53:11 น.

สวัสดียามสายๆเมืองไทยค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวน่าทานจัง เห็นแล้ว หิว หิว

ขอให้มีความสุขนะคะ

โดย: iamorange

วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:9:21:23 น.

ยกต้นตำรับปูผัดผงกระหรี่มาฝากพี่นัทค่ะ

โดย: ปรัซซี่

วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:9:57:58 น.

สวัสดีค่ะคุณนัท
โอ...ไม่ได้คุยกันนานมากเลยค่ะ ยังทำอาหารได้น่าอร่อยเหมือนเดิมเลยนะค่ะ
คุณนัทสนใจเล่นเกมกับผึ้งใหมค่ะ อ่านกติกาตรงลิงค์นี้นะค่ะ
ขอเย็นตาโฟไปทานด้วยสักชามนะค่ะ
https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=mitsubachi&month=26-10-2011&group=15&gblog=5

โดย: Mitsubachi

วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:10:36:53 น.

น่าทานมากค่ะ ขอชามนึงนะคะ

โดย: auau_py

วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:11:01:27 น.

omg คุณนัทจ๋า เห็นแล้วอิจฉา ทำไมทางนั้นของมีครบหมดเลย
ขอบคุณมากๆที่ริวิวเมนูนี้เด้อ ไม่ได้ทานมานานนับเวลาไม่ได้แลเว มากกว่า 10 ปีแล้วมั๊งเชื่อป่ะ คิดถึงๆ
เป็นเย็นตาโฟที่สมบูรณ์แบบมากๆ มีทั้งเลือด กุ้ง หมึก ลูกชิ้น เห็ดหูหนูขาว ครบ (ว่าแล้ว ของจากจีนทั้งนั้นเลยเนาะ)
อยากเข้าไปร่วมวงมั่งจังเลย มีโอกาสจะพยายามทำบ้างค่ะ คุณนัทจุดประกาย จะเป็นปลาตายน้ำตื้นป่าวไม่รู้ หาจ้ำจิ้มเย็นตาโพไม่ได้มั่ง ไรมั่ง หุหุ

take care เด้อ..

โดย: anigia

วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:19:09:15 น.

อยากส่งไปเมืองไทย ช่วยคนที่ไม่มีข้าวกิน หนูนัททำได้นากินมากจ้า

โดย: Maeboon

วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:21:55:15 น.

อ๊ายยยย
น่ากินมากกกกคุณนัท
เครื่องหามาแบบว่าเกินจะครบ
ครบเครื่องแบบทรงเครื่องจริงๆค่า
น่ากินที่ซู้ดดดด

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:22:13:13 น.

เข้ามาบล็อกนี้รอบนี้ แล้วอยากเอาหัวโขกกำแพง

นึกๆอยู่ว่าอยากกินเย็นตาโฟ เข้ามาดูอยากมากกกกกเข้าไปอีกค่ะนาทีนี้

โดย: LilleSommerfugl

วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:0:11:54 น.

อุ๊แม่เจ้า น้องนัททำบาปขึ้น รู้อยู่ว่าพี่ชอบอาหารทะเล

แหมหน้าตามันเสียบทะลุถึงหัวใจ เลยไปต่อมน้ำลายแล้วก็หยุดอยู่ตรงนั้น

ประกาศให้อภัยแล้ว ถึงส่งการบ้านช้าแต่หน้า่ตายวนใจ เลยไม่เอาผิด

โดย: ลูกหมูตัวกลม

วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:2:22:51 น.

อร๊ายยยย
มาผิดเวลา
น้ำยายไหลลลลลลลลลลลล
ขอเล็กน้ำโฟ ผักเยอะะะะะะะะะะ

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:3:54:16 น.

กรี๊ดดดดด หายหน้าไปซ๊ะหลายวัน เนื่องจากเคเบิ้ลเนทฯ พังทั้งระบบอ่ะคะ
ไม่ได้เข้าเน็ทห้าวัน ชีวิตฉานเหมือนขาดและสิ้นไร้ซึ่งความร๊ากกก เอิ๊กกก

หูยยยยย จัดเมนูจานเส้นมาแบบ จัดหนัก จัดเต็ม จัดเพียบ จัดตรึมๆๆ
หน้าตาน่ากินกว่าร้านดัง ๆ ในเมืองไทยอีก พี่นึกว่าหนูนัทแอบเปิดร้านเย็นตาโฟ
เครื่องเยอะกว่าร้านและทำกินในเมืองไทยน๊ะเนี่ย เครื่องเพียบเลย เยี่ยมยอด

พูดถึงน้ำซอสเย็นตาโฟของพี่ ทำกินเล่นขำ ๆ ทำให้พี่สาวที่อยู่เมืองนอก
คือแบบมั่ว ๆ ลองผิดลองถูกนะคะ แต่ก็แอบดีใจที่กูรูอย่างคุณ Guzzie ปลื้ม
แล้วนำมาเผยแพร่ ถือว่าส้มหล่น อิอิ ส่วนตัวพี่เอง ทุกวันนี้ไม่ได้กินสูตรนี้คะ
มั่วไปเรื่อย ปรับเปลี่ยนไปตามอารมภ์และความอยากจะกินแซบขนาดไหนนะคะ

ช่วงนี้หากพี่ไม่ค่อยได้แวะทักทายน้อง ๆ ก็ต้องขอประทานอำภัยด้วยนะคะ
ระยะนี้เป๋อ ๆ เอ๋อ ๆ เครียดกับน้ำท่วมอ่ะคะ เตรียมตั้งรับ วันนี้มาแล้วหล่ะคะ

คิดถึงครอบครัวเบลเยี่ยมเสมอ ...จุ๊บ จ๊วบบบบบ

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:9:41:07 น.

สวัสดีค่ะพี่

เรื่องอาหารเส้นๆ นี่ขอให้บอกเลยค่ะ ...
แบบว่ามาวางตรงหน้าหมดน่ๆ เพราะว่าเป็นพวก
รักและชอบอาหารเส้นมากมาย ยิ่งเย็นตาโฟ
แบบในชาม เรียกว่าเครื่องถึงใจมากเลยค่ะ
เพราะว่ามีเยอะมาก อร่อยค่ะ เห็นภาพก็บอก
รสชาติได้เลย จริงๆ ค่ะ .. .อร่อยมาก

โดย: JewNid

วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:18:38:27 น.

พี่นัททำอาหารไม่เหมือนอยู่ไกลบ้านเลยค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสมดูแล้ว ทุกอย่างจัดเต็ม
ปกติรี่ชอบกินเย็นตาโฟมากเลยค่ะพี่
ที่ชอบก็เพราะเครื่องมันเยอะนี่ล่ะ อิอิ
เย็นตาโฟทรงเครื่องชามนี้ดูน่ากินมากๆ เลยค่ะ

น้ำท่วมคราวนี้หนักหนาสาหัสจริงๆ
เป็นกำลังใจให้ทุกคนทุกจังหวัดเลยค่ะ
ไม่ใช่เฉพาะแต่ในกรุงเทพนะคะ
ตจว.ที่ท่วมเยอะท่วมนานก็น่าสงสารและเห็นใจมากค่ะ
หลายๆ จังหวัดท่วมมายาวนานกว่า 2-3 เดือน
ดีที่บ้านแม่พี่นัทที่อ่างทองไม่ท่วมนะคะ
ตอนนี้น้ำไล่มาถึงนครปฐมบางอำเภอแล้วด้วยค่ะ

ไม่ได้แวะมานาน พิมพ์ซะเยอะเลย อิอิ

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:18:38:53 น.

"ปลาหมึกชุบแป้งทอด" ยกมาฝากพี่นัทค่ะ

โดย: ปรัซซี่

วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:19:35:13 น.

พี่นัท... จุ๊บ ๆ

คิดถึง ๆ ค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ ตอนนี้ยู้ก็กำลังจะหนีน้ำเหมือนกันค่ะ

ตอนนี้ยังโอเคอยู่ค่ะ พี่นัท น้ำมาก็ไม่กลัวมีห่วงยางเป็นของตัวเอง ลอยได้เสมอค่ะ ^^"

น่าหม่ำมาก ๆเลย เครื่องจัดเต็มน่าหม่ำเป็นที่สุดเลยค่ะ ซื้อที่นี่ยังไม่ได้เครื่องเยอะขนาดนี้เลยอะคะ

คิดถึงพี่นัทและน้องชาร์ลอตเสมอค่ะ

โดย: นู๋ยู้ฮู้

วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:22:27:38 น.