ส้มตำปลร้า ไข่ต้ม

พอดีน้องเพิ่งได้ข่าวดีหมาดๆ ว่ากำลังจะมีเจ้าตัวเล็ก ก้อสงสัยตัวเองอยู่นะคะว่าทำไมช่วงนี้กินเก่งจัง กินได้กินดีกินยันเข้านอนเลย ทั้งๆที่ปกติแล้วเป็นคนไม่กินพร่ำเพรื่อมาตั้งแต่เล็กๆเลย อาหาร 3 มื้อต่อวันเท่านั้นจบ ไม่มีกินจุบกินจิบเหมือนชาวบ้านเค้า หรือถ้าจะกินมักจะเป็นผลไม้ที่มีวางไว้รอบๆบ้านมากกว่า

ก่อนมื้อเย็น อะฮั้นก้อแชทกับเพื่อนๆทางเฟสบุ๊คกระฉูด ได้ทราบว่ามีเพื่อนๆที่กำลังจะได้เป็นแม่กันอีกหลายคน เลยเอาความรู้ส่วนตัวเล็กๆน้อยๆมาแชร์กัน เพื่อนๆพากันลงความเห็นว่าไม่ควรทานแป้งตอนเย็นเพราะเดี่ยวน้ำหนักขึ้นเยอะ

เอาละสิงานเข้าเลย...ปกติเป็นคนกินสามมื้อจริงค่ะ แต่หนักทั้งสามมื้อคือกินเต็มที่ แล้วหนักข้าวซะด้วย ทำงัยดี ถ้ากินไม่อิ่มก้อนอนไม่หลับอีก ถ้าไม่กินข้าวก้อเหมือนกับไม่ได้กินข้าวเย็น กลัวน้ำหนักขึ้นเยอะก้อกลั๊ว..กลัว... พิจารณาเปิดตู้เย็นดูหาว่ามีอะไรทำกินง่ายๆได้บ้าง เปิดไปเจอมะละกอวางขวางทางผักอื่นๆอยู่เลยปิ๊งไอเดีย...เอาวะ ส้มตำจานใหญ่เบิ้มไปเลย...อิอิอิ..ขนผักใส่อย่าให้เสียของลูกในท้องจะได้ๆวิตามินครบถ้วน แต่ครั้นจะกินแต่ผักอย่างเดียวก้อกลัวลูกได้สารอาหารไม่ครบเลยควักไข่ออกจากตู้เย็นมาอีกสามฟองมาต้มกินแกล้มซะเลย...เห่อๆๆๆๆ กะจะลดแต่กินไข่ไป 3ฟองเนี่ยนะ...



เครื่องปรุง / Ingredient

- มะละกอสับหรือขูดเส้น
- แครอทสับหรือขูดเส้น
- พริกขี้หนู
- มะนาว
- น้ำตาลปี๊บ หรือ น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
- น้ำมะขามเปียก
- ปลาร้า หรือ น้ำปลาร้าต้ม
- ถั่วลิสงคั่ว
- กุ้งแห้ง
- ไข่ต้ม









วิธีทำ / Preparation