Bloggang.com : mai-mee : ปลาแซลม่อนนึ่งซีอิ๊ว

ปลาแซลม่อนนึ่งซีอิ๊ว

ทำปลาแซลม่อนนึ่งทานเล่นกันแบบทำเองทานเองอร่อยค่ะ

ใช้ปลาแซลม่อน 1 ชิ้น

ขิงซอย+กระเทียมสับ

ใช้เห็ดหอมสด พริกชี้ฟ้า ต้นหอมซอยค่ะ

น้ำมันหอย คิคูแมน น้ำมันงา

ก่อนอื่นนำ เบค่อน กระเทียมกับขิง และเห็ดหอมลงเจียวก่อน (ต้องขอว่าสูตรใครก็สูตรใครค่ะใหม่จะเจียวเครื่องให้หอมก่อนก่อนค่ะ)

จะปรุงรสในขั้นตอนนี้เลยด้วย คิคูแมน น้ำมันหอย น้ำมันงา เติมเหล้าจีนไปซักนิดนึงค่ะ (ถ้ารสอ่อนไปปรุงเพิ่มทีหลังได้ค่ะ)

เตรียมซึ้งตั้งน้ำให้เดือดรอไว้เลย
เครื่องพอผัดเสร็จ(จะหอมมาก)นำราดบนเนื้อปลาแล้วนำไปนึ่ง

ประมาณ 10 กว่านาที ขึ้นอยยู่กับชิ้นปลา เปิดซึ้งดูเอาซ่อมจิ้มดูไม่ติดเนื้อปลา

เปิดออกดูนำหอม กับ พริกใส่ลงไป แล้วปิดฝาอีกอึดใจ

อร่อยแบบง่าย ๆ ชิ้นนี้แป๊บเดียวหมดค่ะ

Create Date : 18 สิงหาคม 2551

Last Update : 3 กันยายน 2551 14:33:44 น. 7 comments

Counter : 2317 Pageviews.

Share
Tweet