Bloggang.com : mai-mee : กระเพาะหมูต้มพริกไทยดำ(เพื่อน ๆ ล้างกระเพาะหมูกันยังไงคะ)

กระเพาะหมูต้มพริกไทยดำ(เพื่อน ๆ ล้างกระเพาะหมูกันยังไงคะ)

กระเพาะหมูซื้อมา 1 ลูกค่ะ

จัดการผ่าออกค่ะ

ล้างทำความสะอาดด้วยเกลือ

สลับกับแป้งมันซัก 4-5 รอบค่ะ

จากนั้นนำกระทะตั้งเตาใกระทะร้อน ๆ

นำกระเพาะลงนาบในกระทะทั้ง 2 ด้าน

สภาพกระทะหลังจากนาบแล้วจะมีสีกลิ่นไม่ดีติดกระทะมาด้วยค่ะ

จากนั้นนำมาลอกแผ่นขาว ๆ ออกโดยใช้มีดขูดจะออกโดยง่ายดายค่ะ

แล้วนำกระเพาะหมูไปต้มในน้ำสะอาด

รอเดือดคอยช้อนฟองออก

เตรียมพริกไทยดำบุบ กระเทียม รากผักชีด้วยค่ะ

ใส่ในหม้อปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาวชิมรสตามชอบ หรืออาจเติมซุปก้อนก็ได้ค่ะ

เตรียมผักขึ้นฉ่าย หรือ ผักกาดหอมด้วยค่ะ

หมูบดค่ะ

รูปไม่ครบน่ะค่ะ อิอิ เวลาทานก็นำกระเพาะหมูมาหั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำใส่หมูบดลงไปด้วย โรยผักเสร็จเรียบร้อยทานน้ำแกงร้อน ๆ หอมพริกไทยดำค่ะ

Create Date : 12 มีนาคม 2552

Last Update : 6 พฤศจิกายน 2552 12:27:23 น. 9 comments

Counter : 6335 Pageviews.

Share
Tweet

ของโปรด แต่ทำไม่เป็น
ได้ดูแล้วน่าจะพอได้น่ะ
แล้วจะลองทำดู
ขอบคุณที่มารีวิวค่า

โดย: a_Qi

วันที่: 12 มีนาคม 2552 เวลา:20:40:46 น.

วิธีล้างสะอาดดีครับ แต่ผมมักจะกรีดนิดเดียวก่อนต้มครับ เพราะอยากได้รูปร่างเดิมๆของมัน

โดย: Daitaro IP: 124.122.79.170 วันที่: 12 มีนาคม 2552 เวลา:21:58:10 น.

สามารถมาก ๆ เลยนะเนี่ย เพราะได้ยินมาว่า การล้างกะเพาะหมูให้ไม่มีกลิ่นทำยากม๊ากกก

ขอหม่ำด้วยคนนะคะ

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ

วันที่: 16 มีนาคม 2552 เวลา:4:58:15 น.

ที่บ้าน ใช้แป้งมัน ล้างพวกใส้หมูเหมือนกันค่า ช่วยได้ดีเรยที่เดียวส่วนกระเพาะหมูยังไม่เคยทำทาน เรย วิธีที่นำไปนาบกับกะทะ น่าสนใจมากเรยค่า คงช่วยทำให้ลอกส่วนมันๆคาวๆออกไปได้เยอะทีเดียว น่าลองๆ

โดย: tanya (tanya_kkw106

) วันที่: 18 มีนาคม 2552 เวลา:14:12:05 น.

น่าทานมากค่ะ ขอสูตรลองทำหน่อยนะคะ

โดย: กนก IP: 119.42.97.37 วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:6:54:20 น.

น่าหม่ำทำไม่ยากด้วยค่ะ

โดย: นู๋มาริ

วันที่: 27 กันยายน 2553 เวลา:16:50:39 น.

พรุ่งนี้จะลองทํา ผลจะออกมาไงน๊า

โดย: แตร์ IP: 110.49.240.74 วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:12:34:54 น.

ชอบท่านมากอยากทำเป็นจัง

โดย: ลูกเจี๊ยบ IP: 58.9.227.33 วันที่: 27 มิถุนายน 2554 เวลา:14:53:24 น.

ซื้อมาลองทำดู3ลูก
จะลองทำให้แฟนทานดูนะครับ
แฟนพึ่งคลอดบุตรเมนูนี้น่าจะมีประโยขน์ไม่น้อน
ขอบคุณสูตรเด็ดการล้างกระเพราะหมูนะครับ

โดย: คุณพ่อมือใหม่ IP: 27.55.1.168 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:4:41:22 น.