ต้มจับฉ่าย ส่วนประกอบ กระดููกหมู ผักคะน้า ผัดกวางตุ้ง กะหล่ำปลี ผักกาดขาว ดอกกะหล่ำ หัวไชเท้า Celery ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ,ผงพะโล้ แทนก็ได้นะค่ะ นิดหน่อย น้ำมันหอย เกลือป่น ซุปก้อน หรือรสดีค่ะ น้ำสะอาด น้ำมันพืช วิธีทำ เตรียมกระเทียมสับสำหรับผัดผัก เริ่มด้วยเอากระดูกหมูไปทอดในน้ำมันพืชให้เหลืองก่อน แล้วนำไปต้มในน้ำซุปโดยใส่หัวไชเท้าลงไปแล้วเติมเกลือนิดหน่อย ต้้มให้เดือด สักพัก ส่วนผักก็นำมาผัดรวมกัน และปรุงรสตามชอบ จากนั้น ก็นำมาใส่ในน้ำตุ้มกระดูกหมูกับหัวไชเท้าเลยค่ะ ต้มสักพัก พอเดือดก็ปรุงรสตามชอบ ทำสูตรนี้ เพราะคุณแม่ทำให้กินบ่อยที่เมืองไทยค่ะ แต่อยู่ต่างแดนต้องทำกินเองค่ะ แต่คงจะบรรยายวิธีทำไม่ค่อยเก่งเท่าไร เพราะแม่ครัวมือใหม่ค่ะ >   Create Date : 09 มกราคม 2552 7 comments Last Update : 9 มกราคม 2552 5:48:00 น. Counter : 1202 Pageviews. Share Tweet

อยากกินจัง หาคะน้า กวางตุ้งไม่ได้   โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า 9 มกราคม 2552 6:04:48 น.

ของโปรดเลยค่ะ สารพัดผักแบบนี้   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 9 มกราคม 2552 6:31:58 น.

ชอบทานมากๆ เลยค่ะกับต้มจับถ่ายเนี่ย น่าทานจังค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 9 มกราคม 2552 6:50:03 น.

ชอบทำทานเหมือนกันค๊า   โดย: Sweet Forever 9 มกราคม 2552 10:08:25 น.

ย่อยง่ายดีค่ะเมนูนี้ ชอบทานเหมือนกันค่ะ แต่ตอนทำจะไม่ได้ใส่หมู จะใส่เต้าหู้ทอดแทนค่ะ ฟันไม่ค่อยดี ทานหมูแล้วติดมัน เอ้ยฟันค่ะ   โดย: ladysamui 9 มกราคม 2552 10:53:55 น.

ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนนะค่ะ ชอบต้มจับฉ่ายมากๆ เพราะมีผักเยอะๆค่ะ แต่ไม่ค่อยขยันทำเท่าไรค่ะ   โดย: Macys 9 กรกฎาคม 2552 0:26:26 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 11 เมษายน 2563 12:28:25 น.