Bloggang.com : Macys : ^^* Tofu Surprise *^^

^^* Tofu Surprise *^^


	1 Firm tofu 2 eggs mochi flur 5 T. olive oil garlic salt, 3 pinches black pepper , 3 pinches 1 pkg. chop sui mix furikake, bonito or shrimp flavor green onions oyster sauce sweet chili sauce Beat eggs with oyster sauce , garlic salt and black pepper . Cut tofu in half width wise . Dip tofu in egg mixture and dredge with mochi flour. Heat olive oil in non stick pan and fry tofu on both sides until brown. Place finished tofu in serving dish with chop sui mix as a bed. Sprinkle tofu with furikake. Cover tofu with sweet chili sauce and green onions. ถ้าตามที่ จขบ. ทำค่ะ เริ่มจาก ผสมไข่กับซอสหอยนางรส กระเทียมเกลือ, พริกไทย เข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน และมาตัดเต้าหู้ ผ่าครึ่งเป็นสองชิ้นค่ะ หลังจากนั้นก็นำเต้าหู้ไปชุบในไข่ที่ผสมเรียบร้อยแล้ว และ ชุบในแป้งโมจิอีกครั้งค่ะ แล้วก็ใส่น้ำมันในกะทะ รอจนร้อนได้ที่ ก็นำเต้าหู้ที่ชุบเรียบร้อย ลงไปทอดค่ะ รอจนได้เหลืองทั้งสองด้านแล้วตักขึ้นใส่จานพักไว้ก่อนค่ะ แล้ก็ใส่น้ำในกะทะนิดหน่อย นำผักที่เตรียมไว้ ก็มีถั่วงอกและแครอท และผักอื่นที่ชอบก็ได้ค่ะ ผัดลงไปและเติมพริกไทย,เกลือ , ไม่ต้องนานค่ะ แล้วตักขึ้นมาใส่จานที่มีเต้าหู้ทอดแล้วค่ะ และก็โรยด้วยผง furikake และซอสน้ำจิ้มไก่ , ต้นหอมเป็นอัน เสร็จเรียร้อยค่ะ ( สำหรับผักนี้ จขบ. ใช้แบบเป็นถุงที่ขายมีผสมกันอยู่แล้วค่ะ ส่วนบ้างอย่าง จขบ.ก็ไม่ได้ใส่ค่ะ chop sui mix เพราะไม่มี) ถ้าเพื่อนๆคนไหนชอบจะนำไปทำก็ตามสบายเลยนะค่ะ ช่วงนี้อาจจะไม่ค่อยได้ไปทักทายเพื่อนๆเท่าไรนะค่ะ เพราะยุ่งและคอมพิวเตอร์มีปัญหาบ่อยๆค่ะ ก็ต้องขอโทษที่อาจจะไปทักทายไม่ค่อยครบค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่เอื้อเฟื้อและแวะเยี่ยมชมกันค่ะ