>> Homemade Pizza ครั้งที่ 3 โดนใจสุดๆ <<
Homemade Pizza ครั้งที่ 3 โดนใจสุดๆ V V V เด็กคนนี้ ติดใจพิซซ่า เป็นอย่างมาก หม่ำจน กลมแล้ว นะเนียะ อะน่ะ เด็กกำลังโต ---ว่ากันต่อ--- อย่าเพิ่งเบื่อกันนะคะ พิซซ่าอีกแล้ว ก็เด็กเค้ารีเควชนะคะ คราวนี้ขอ ขอบคุณสูตร ดีดี จาก แม่ปู มา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ สูตร ต้นฉบับ นะคะ อร่อยมากๆ เลยค่ะ ทุกคน ติดใจมาก เราขอปรับสูตรนิดหน่อย แต่อร่อยมากๆ เหมือนกันคะ
สูตรที่ปรับแล้วค่ะ (ได้โดว์ ประมาณ 630 กรัม) แป้งสาลีเอนกประสงค์ 380 กรัม น้ำอุ่น 1 + 1/8 ถ้วย ยีสต์ (Active Dry Yeast) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำอันแสนง่าย เปิดเตารอ 250 C 1. ผสม น้ำอุ่น + ยีสต์ + น้ำตาล พักไว้ 5-10 นาที 2. แป้ง + เกลือ คนผสมกัน 3. เทของเหลวลงไป นวดให้เข้ากัน เติมน้ำมันมะกอก นวดต่อประมาณ 10 นาทีจนนุ่ม ไม่ติดมือ แป้งที่ได้ นุ่มมากนะคะ 4. พักแป้งให้ขึ้น 2 เท่า ประมาณ 1 ชม. 5. นำมาขึ้นรูป ทาซอส แต่งหน้าตามชอบ 6. ส่งอบ 12-15 นาที วันนี้ แต่งหน้า ด้วย ไส้กรอก เบคอน และ กุ้ง โรย ชีส เยอะๆๆ รีดแป้งบางหน่อย อบมาแป้งนุ่มมากๆ ขอบกรอบๆ อร่อย มากคะ ขอบคุณที่แวะมาชิม และชมนะคะ ต้องขอโทษด้วยนะคะ ภาพไม่เยอะจับภาพไม่ทันเลยค่ะ 55555 * เราทำหมดเลย ได้ ถาดใหญ่ 250 กรัม 1 ถาด ถาดกลางๆ 190 กรัม 2 ถาด * * เขิลจัง ไม่อยากบอก ว่ากินกันหมดเลย 5555 * * *
Create Date : 30 พฤษภาคม 2555 |
|
10 comments |
Last Update : 30 พฤษภาคม 2555 13:00:03 น. |
Counter : 1896 Pageviews. |
|
|
|
ชอบกินพิซซ่ามาก ๆนี่เอง...
พี่ว่าพิซซ่าโฮมเมดนี่ยิ่งอร่อยกว่าพิซซ่าปกติทั่ว ๆไปอีกนะคะ
ฝรั่งที่บ้านพี่ตอนนี้พุงไม่ได้น้อยกว่าน้องอวบเท่าไหร่เลย ก็เพราะพิซซ่านี่ล่ะค่ะ