บรรดาซอสซองมากมายเต็มบ้าน
เพราะอยู่บ้านก็จะใช้แบบขวด พวกนี้จะทิ้งก็สงสารมัน
รวบรวมมาได้กองใหญ่ เลยคิดเอามาทำซอสพิซซ่า
แต่ ...สังเกตุวันหมดอายุ... กันก่อนนะ
ซอสพวกนี้หมดอายุเร็วกว่าแบบขวดมาก
วันนี้เรียกว่า .... มีอะไรใช้อย่างนั้นละ
1. ซอสมะเขือเทศซอง
2. หอมใหญ่หั่นซอย
3. มะเขือเทศ
4. กระเทียมสับ
5. ออริกาโน่
6. เนย
7. พาเมซานชีส (ถ้ามีจะอร่อยละ)
1. ชีสมอสซาเรอร่า
2. ใส้กรอก หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ
3. ออริกาโน่
- สิ่งแรกคือ ... ผัดหอมใหญ่กับเนยให้สุกใสก่อน
- ตามด้วยสิ่งอื่นๆ และซอสซองที่เอามากำจัดซะ
- ตั้งไฟอ่อนไปเรื่อยๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ออริกาโน่ พาเมซานชีส หรือจะใส่ซอสพริกก็ยังได้
เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
** ซอสพิซซ่า ... เก็บไว้ได้นานหลายสัปดาห์
หากใส่กล่องสูญญากาศดีๆ ไว้ในชั้นตู้เย็นที่เย็นจัดหน่อย
สามารถเอามาทำสปาเก็ตตี้ได้ด้วย มันก็ซอสตัวเดียวกันนั้นละ
แล้วก็มาถึงการประกอบร่างพิซซ่า
แค่นำขนมปังที่เรามีจะอะไรก็เอาเหอะ
ทาเนย ทาซอสพิซซ่า วางเนื้อสัตว์ที่ชอบ
อาจโรยออริกาโน่ พริกป่น พาเมซานชีส
และสุดท้าย .... โปะชีสมอสซาเรอร่า (เยอะๆ)
จริงถ้าไม่มีชีสมอสซาเรอร่า
ใช้น้ำสลัดก็ยังได้ เหมือนพิซซ่าตลาดนัดไง ^^
แล้วก็ยัดเข้าไปในเตาติ้ง
(เตาปัญญาอ่อนที่ไว้อุ่นขนมปังอ่ะ)
สัก 4-5 นาทีก็กินได้ละ
เสร็จแล้วหน้าตาออกมาแบบนี้
สำหรับเรา เราว่าใช้ ..บาแก็ต.. อร่อยกว่า
มันกรอบและหอมเฉพาะตัวจริงๆ
...
บาแก๊ต ...
อันนี้ละกรอบอร่อยมาก
แถมเนื้อขนมปังมีกลิ่มเฉพาะตัว
ส่วนถ้าต้องการเก็บไว้กินวันหลังๆ
เช่นทำวันนี้ เก็บไว้กินเป็นอาหารเช้าได้อีก 3-4 วันข้างหน้า
เวลาอบ ... ให้ลดเวลาลงครึ่งนึง
เหลือแค่พอชีสละลาย ไม่ต้องให้ชีสเกรียม
ขนมปังจะยังไม่กรอบมาก
เก็บใส่กล่องสูญญากาศ นำเข้าตู้เย็นไว้
เวลาจะกินจริงๆค่อยอุ่นเตาติ้งอีกรอบ
แค่นี้ก็ได้กินพิซซ่าร้อนๆ กรอบๆ ทุกวัน
** ภาพประกอบ
.... อบแบบชีสละลายแต่ไม่เกรียม
กล่องนี้ำเป็นของฝากให้คนสนิท
ส่วนจานนี้ยกให้ ... เพื่อนตัวนี้
love love my dog
ขอให้มีความสุขกับอาหารของคุณ
แรงบันดาลใจของ
กลับเข้าเรื่องของวันนี้ดีกว่า สิ่งที่เราใช้ทั้งหมดวันนี้
ส่วนประกอบ (ไม่บอกสัดส่วนนะ กะๆกันเองอร่อยอยู่แล้ว
เริ่มทำกันเลย
แล้วก็มาถึงการประกอบร่างพิซซ่า
ขอให้มีความสุขกับอาหารของคุณ 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [
