Atypical ..แกงอ่อม..แกงเลียง

โดนยั่วด้วยแกงลาวของคุณหมอแก้วแห่งโต๊ะก้นครัว เมื่อหลายวันก่อน หมายมั่นปั้นมือไว้ว่า ได้ปลาร้ากับตะไคร้มาเมื่อไหร่ จะทำกินให้ได้ เพราะเป็นของชอบ เราชอบแกงที่ใส่ผักเยอะๆ เช่น แกงส้ม แกงป่า แกงเลียง แกงอ่อม แกงลาว แกงแค กินได้ไม่เบื่อ ไม่อ้วนด้วย

เหตุแห่งความเพี้ยนของเราในวันนี้คือ เราคิดว่าเรามีหน่อไม้ต้มใบย่านางอยู่ แต่ที่จริงมันไม่ใช่ มันคือหน่อไม้ที่ขูดเป็นเส้นๆ ลวกน้ำใบย่านางก็จริง แต่มันไม่มีสีดำๆเลย กลายเป็นน้ำขุ่นๆ เหลืองๆ แงแง อุตส่าห์ให้น้องเขาหาปลาร้ามาให้ได้แล้วเชียว นานๆจะได้เจอกับน้องเขาทีนึง ฝากเขาซื้อของไทยสารพัด เพราะแถวบ้านเราไม่มีขาย เลยต้องเก็บหน่อไม้ขวดเข้าตู้ งัดหน่อไม้กระป๋องออกมาแทน

ทำไงดี ตั้งใจแล้วว่าจะแกงลาว เมื่อไม่มีใบย่านาง มันก็ไม่ใช่แกงลาวน่ะสิ แล้วมันจะเป็นแกงอะไรละเนี่ย เพื่อนๆช่วยดูที เราว่ามันคล้ายแกงอ่อมมากกว่านะ แต่เราไม่ใส่ข้าวเบือ เพราะเราไม่ชอบน้ำแกงข้นๆ
หน้าตาแบบนี้



เครื่องแกงมี
พริกแห้ง
หอมแดง
กระเทียม
ตะไคร้
กะปิ
โขลกรวมกัน พักไว้



ปลาร้า ต้มแล้วกรองเอาแต่น้ำไว้



ผักที่เราพอมี
หน่อไม้
เห็ด(กระป่อง)
ซูกินี
ข้าวโพดอ่อน
ชะอม (ได้มาพร้อมตะไคร้ อยากกินชะอมมากๆเลย)
ที่จริงมีฟักทองด้วย แต่ลืมซะนี่



หม้อใส่น้ำตั้งไฟ ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ พอเดือดใส่น้ำปลาร้า ใส่ผักสุกยากก่อน



พอเดือดอีกที ใส่ชะอมแล้วปิดไฟได้ พอดีเปิดตู้เย็น เจอเนื้อเค็มยังไม่ได้ทอด เลยหั่นใส่ลงไปด้วย ไหนๆก็เลยเถิดไปไกลแล้ว มั่วให้สุดๆไปเลย ปรุงรสแบบไหนดีเนี่ย เค็มๆละกัน ใส่น้ำปลาอย่างเดียวพอ
ชิมดูมันก็อร่อยนะ กินกะข้าวสวยร้อนๆ พอหายคิดถึงบ้าน


แกงเลียง

แถมให้อีกถ้วยนึง แกงเลียง แต่ไม่มีใบแมงลัก เสียอารมณ์เลย



โขลกหอมแดง กะปิ พริกไทย กุ้งแห้ง ใส่หม้อใส่น้ำ ตั้งไฟ
ผัก ฟักทอง ซูกินี ข้าวโพดอ่อน



พอน้ำแกงเดือด ใส่กุ้งสด ใส่ผัก ผักสุกปิดไฟ ถ้ามีใบแมงลักใส่ก่อนแล้วปิดไฟ แต่เราไม่มี โอ๊ย อยากตาย



พอกล้อมแกล้ม แสร้งว่า แกงอ่อม แกงเลียงไปตามเรื่อง เฮ้อ อยากรวย จะย้ายบ้านไปอยู่ติดร้านเอเชียซะให้รู้แล้วรู้รอด


Create Date : 16 ตุลาคม 2549
Last Update : 17 ตุลาคม 2549 2:32:49 น. 26 comments
Counter : 6950 Pageviews.

 
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: zaesun วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:19:31:11 น.  

 
โห้...หาชะอมได้จากไหนค่ะ ? เห็นแล้วอยากกินจัง สามารถนะคะ ต้มปลาร้าในบ้าน เหอ ๆ เป็นบ้านเรา คงตีกันบ้านแตก


โดย: Lilac Girl วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:20:20:13 น.  

 
คุณแพท อย่าเอะอะไปสิคะ เรารีบๆต้มแต่เช้าตอนเขาไปทำงาน แล้วเราก็คอยฉีดแอร์รีเฟรชชั่นเข้าไว้ กว่าจะกลับมา กลิ่นหายหมดแย้ว ก็ไม่ยอมซื้อเตาปิคนิคให้เราซะที ปลาเค็มก็ทอดมาแล้ว ไตปลาก็แกงในบ้าน ว่าจะปิ้งปลาหมึก แต่ยังก่อน รอให้เราโมโหก่อน หาเรื่องไง
ชะอมฝากเขาซื้อค่ะ น้องเขาอยู่ นิวแฮมเชอร์ เขาหาได้หมดเลย เราได้แต่คอยบอกเขาว่าอยากได้อะไร อิอิ


โดย: ตา (Febie ) วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:20:42:47 น.  

 
แกงเลียงเคยกิน แต่ว่าแกงอ่อมไม่เคยกินเลยค่ะ

เพลงในบล๊อกฟังแล้วขนลุกอ่ะ


โดย: Mocha Macchiato วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:21:22:46 น.  

 
อ้าว ขนลุกไปหาผ้าห่มซะนะคะ เปลี่ยนเพลงก็ได้งั้น


โดย: ตา (Febie ) วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:22:14:44 น.  

 
ตาจ๋า มีมาเรื่อยเลยน่ะ ของกินน่ะ วันก่อนราลองทำ
แอร์แคล แล้ว อร่อยมาก ไม่ได้โม้...เดี๋ยววันหลังทำอีก เรื่องครีม อ๊อฟ ทาร์ทาร์ ต้องขอบใจมาก วันหลังจะลองทำ


โดย: Raa aaR (Katja ) วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:23:41:57 น.  

 
ไปตักข้าวก่อนน๊ะคะ อิ อิ อิ


โดย: สาวเขียน วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:0:51:05 น.  

 
น่าทานมากๆเชียวหล่ะค่ะ
เห็นแล้ว หิวเลย


โดย: Moccamint (Moccamint ) วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:1:47:01 น.  

 
กรี๊ดๆๆๆๆ ของโปรดทั้งนั้นเลยค่ะคุณตา
ขอข้าวสวยร้อนๆ สักจานด้วยนะคะ


โดย: Prinzessin auf der Erbse IP: 84.166.172.115 วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:1:54:47 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ตา ^^

บล็อคพี่ตาน่ารักจังเลยค่ะ :) ตาโตช๊อบชอบ ^o^

เห็นแกงเลียงเลยแวะเข้ามาดูค่ะ T-T ตอนนี้ตี 5 จะหาทาน
ได้จากที่ไหนเนี่ย >o<


โดย: ลูกสน วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:4:40:33 น.  

 
สวัสดีครับพี่ตา...
แกงเลียงนี่ของชอบเลยครับ....แต่อีกแกงนั้นไม่ถนัดครับ แหะๆๆ


ว่าแต่พี่ตาจะเอาใบย่านางในขวดแก้วไหมครับ?เดี๋ยวส่งให้เลยครับ


โดย: kittscake IP: 68.64.152.15 วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:6:32:14 น.  

 
บล็อกน่ารักจังค่ะ
แกงทั้ง 2 ก็น่ากินจัง
ปกติที่บ้านก็ทำทานอยู่บ่อยๆค่ะ ไม่ได้ทำเองหรอกค่ะ แม่บ้านทำให้ ตอนแรกก็ไม่รู้จักหรอกค่ะ ใบย่านางคืออะไร
มารู้จักก็ตอนกินแกงอ่อม แกงลาว นี่ล่ะค่ะ
วันหลังจะแวะมาชิมใหม่นะคะ


โดย: tweety girl วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:8:47:05 น.  

 
บล็อกพี่ตาสีสบายตาสุดๆ เลยล่ะค่ะ ^^
ชอบจัง อิอิ

แกงอ่อมนี่ก็ ของโปรดสุดๆ เลยค่ะพี่ตา
กลิ่นปลาร้าหอมๆ เตะจมูก อิอิ ช๊อบชอบค่า


โดย: +~%Chocolate Republic%~+ วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:11:25:18 น.  

 
ตาเอ้ย เงียบไปที่แท้ไปแอบทำบล้อกนี่เอง
ถ้าไม่เห็นรูปเจ้าตูนก็ไม่รู้นะว่าอบอยู่ที่นี่เอง
คิดถึงว่ะ


โดย: หมอเขียด IP: 83.114.6.208 วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:13:15:43 น.  

 
ผู้แวะมาทุกท่าน ว่างๆจะไปเยี่ยมที่บล็อกนะคะ บล็อกเรียบๆง่ายๆค่ะ เปลี่ยนมาหลายแบบ สีขาวๆเหมาะกับเราที่สุด เพราะเริ่มจะชรา ปวดตามากๆเวลาอ่านตัวหนังสือบนแบคกราวน์หลายๆสี

หมอเขียดดดด คิดถึงจังเลย ไม่ได้เมลไปหาเลย เป็นไงมั่ง สบายดีก่อ ว่างมากๆ ไม่มีไรทำ ทำบล็อก กะทำขนม หมอเขียดเข้ามาอ่าน เพราะคำว่า atypical ใช่ป่าว


โดย: ตา (Febie ) วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:17:35:24 น.  

 
เพราะคำว่าแกงอ่อมด้วยแหละ เหวยๆอยากกินหวะ
เราก็ว่างแต่ไม่เห็นขยันทำอาหารเหมือนตาเลย
เราผอมกว่าเดิม ส่วนหวานใจผอมเหมือนเดิมฮ่าฮ่า แสดงถึงฝีมือทำกับข้าวขั้นเซียนเว้ย
บล้อกน่ารักดี รูปถ่ายได้สวยมาก สีสบายตาอ่านง่าย
เราทำไม่เป็นหรอก ชอบแต่แอบดูของคนโน้นคนนี้ไปตามประสา
ไม่เป็นไรหรอก เขียนทางบล้อกเนี่ยแหละ เหมือนกับว่ามีผู้เข้าชมเยอะๆ โกงตัวเลขเจ๊า


โดย: หมอเขียด IP: 83.114.6.208 วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:18:44:47 น.  

 
หมอเขียด เราทำไม่เก่งไง เลยต้องหัดเข้าไว้ เราชอบกินด้วยง่ะ อีกอย่าง ไม่ชอบอาหารฝรั่งเลย ทำอาหารไทยกินเองทุกวันเลยเนี่ย มั่วมั่ง สนุกดี อ้วนน้ำหนักขึ้น 65 โลแล้วตอนนี้ กำลังลดอยู่ ลดไปรอบนึงแล้ว ขึ้นมาใหม่ รอบที่แล้วขึ้นไปถึง 68 แน่ะ ตกกะใจเลย


โดย: ตา (Febie ) วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:20:43:56 น.  

 
คุณตาขา
เหมือนสาวเขียนเลย อาหารฝรั่งมันเลี่ยน กินหน่ะกินได้
แต่สุดท้าย ขอตบข้าวตามสักหน่อย อิ อิ อิ


โดย: สาวเขียน วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:22:08:06 น.  

 
เวลาซื้อมาทานจะชอบกินแต่เห็ดและฝักทองอะ


โดย: fairy_tells วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:22:48:53 น.  

 
ชอบทั้งแกงอ่อมแกงเลียงเลยค่ะ ของโปรดทั้งนั้น
เห็นแกงแล้วอยากมีข้าวเหนียวมาปั้นจิ้มน้ำแกงจัง


โดย: petunia lover วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:0:53:53 น.  

 
ต๊กกะใจ นั่นน้ำหนักหรือใบ้หวย
หวานใจข้อยบอกว่าหนักเท่าเขาเล้ย
ที่โน่นหาได้ทุกอย่าง นั่งรถไฟยี่สิบนาทีก็ถึง ใบแมงลักเปอเรอะ เปอเต๋อ
สะตอยังมี แต่ขี้เกียจว่ะ ไปท่อมๆหาดมทางบล้อกคนอื่นเขาเอา


โดย: หมอเขียด IP: 83.112.18.32 วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:13:23:26 น.  

 
แกงอ่อม แกงลาว แม่ปูใส่ข้าวเบือทั้งสองอย่างเลยค่ะ ชอบน้ำข้นๆหน่อย

ข้างบนนี้จะแกงอ่อม หรือแกงเลียงก็อร่อยน่าซดทั้งนั้นค่ะ ผักเยอะๆ ชอบบบ..


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:22:39:45 น.  

 
เพลงในหน้านี้ชื่อเพลงอะไรเหรอ มีเนื้อมั้ย
เราเพิ่งได้ฟ้งเพราะคอมพ์บ้านเรามันเป็นใบ้ ไปเปิดฟังที่บ้านเพื่อนมา


โดย: หมอเขียด IP: 88.122.7.222 วันที่: 19 ตุลาคม 2549 เวลา:18:39:49 น.  

 
อ้าว หมอเขียด เพลงไหนอ่า เราเปลี่ยนไปหลายทีแล้ว
ใช่ something stupid อ่ะป่าว ลองไปหาในบล็อกเพลงชอบดูดิ


โดย: ตา IP: 65.19.94.32 วันที่: 23 ตุลาคม 2549 เวลา:7:34:52 น.  

 
แกงน่าซดมากๆค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 10 ตุลาคม 2550 เวลา:2:39:45 น.  

 
ทานเพลินเลยค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:13:08:32 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2549
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
16 ตุลาคม 2549
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add 's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.