Atypical ..แกงอ่อม..แกงเลียง
โดนยั่วด้วยแกงลาวของคุณหมอแก้วแห่งโต๊ะก้นครัว เมื่อหลายวันก่อน หมายมั่นปั้นมือไว้ว่า ได้ปลาร้ากับตะไคร้มาเมื่อไหร่ จะทำกินให้ได้ เพราะเป็นของชอบ เราชอบแกงที่ใส่ผักเยอะๆ เช่น แกงส้ม แกงป่า แกงเลียง แกงอ่อม แกงลาว แกงแค กินได้ไม่เบื่อ ไม่อ้วนด้วย
เหตุแห่งความเพี้ยนของเราในวันนี้คือ เราคิดว่าเรามีหน่อไม้ต้มใบย่านางอยู่ แต่ที่จริงมันไม่ใช่ มันคือหน่อไม้ที่ขูดเป็นเส้นๆ ลวกน้ำใบย่านางก็จริง แต่มันไม่มีสีดำๆเลย กลายเป็นน้ำขุ่นๆ เหลืองๆ แงแง อุตส่าห์ให้น้องเขาหาปลาร้ามาให้ได้แล้วเชียว นานๆจะได้เจอกับน้องเขาทีนึง ฝากเขาซื้อของไทยสารพัด เพราะแถวบ้านเราไม่มีขาย เลยต้องเก็บหน่อไม้ขวดเข้าตู้ งัดหน่อไม้กระป๋องออกมาแทน
ทำไงดี ตั้งใจแล้วว่าจะแกงลาว เมื่อไม่มีใบย่านาง มันก็ไม่ใช่แกงลาวน่ะสิ แล้วมันจะเป็นแกงอะไรละเนี่ย เพื่อนๆช่วยดูที เราว่ามันคล้ายแกงอ่อมมากกว่านะ แต่เราไม่ใส่ข้าวเบือ เพราะเราไม่ชอบน้ำแกงข้นๆ หน้าตาแบบนี้
เครื่องแกงมี พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ กะปิ โขลกรวมกัน พักไว้
ปลาร้า ต้มแล้วกรองเอาแต่น้ำไว้
ผักที่เราพอมี หน่อไม้ เห็ด(กระป่อง) ซูกินี ข้าวโพดอ่อน ชะอม (ได้มาพร้อมตะไคร้ อยากกินชะอมมากๆเลย) ที่จริงมีฟักทองด้วย แต่ลืมซะนี่
หม้อใส่น้ำตั้งไฟ ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ พอเดือดใส่น้ำปลาร้า ใส่ผักสุกยากก่อน
พอเดือดอีกที ใส่ชะอมแล้วปิดไฟได้ พอดีเปิดตู้เย็น เจอเนื้อเค็มยังไม่ได้ทอด เลยหั่นใส่ลงไปด้วย ไหนๆก็เลยเถิดไปไกลแล้ว มั่วให้สุดๆไปเลย ปรุงรสแบบไหนดีเนี่ย เค็มๆละกัน ใส่น้ำปลาอย่างเดียวพอ ชิมดูมันก็อร่อยนะ กินกะข้าวสวยร้อนๆ พอหายคิดถึงบ้าน
แกงเลียง
แถมให้อีกถ้วยนึง แกงเลียง แต่ไม่มีใบแมงลัก เสียอารมณ์เลย
โขลกหอมแดง กะปิ พริกไทย กุ้งแห้ง ใส่หม้อใส่น้ำ ตั้งไฟ ผัก ฟักทอง ซูกินี ข้าวโพดอ่อน
พอน้ำแกงเดือด ใส่กุ้งสด ใส่ผัก ผักสุกปิดไฟ ถ้ามีใบแมงลักใส่ก่อนแล้วปิดไฟ แต่เราไม่มี โอ๊ย อยากตาย
พอกล้อมแกล้ม แสร้งว่า แกงอ่อม แกงเลียงไปตามเรื่อง เฮ้อ อยากรวย จะย้ายบ้านไปอยู่ติดร้านเอเชียซะให้รู้แล้วรู้รอด
Create Date : 16 ตุลาคม 2549 |
Last Update : 17 ตุลาคม 2549 2:32:49 น. |
|
26 comments
|
Counter : 6950 Pageviews. |
|
|
|
โดย: zaesun วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:19:31:11 น. |
|
|
|
โดย: Lilac Girl วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:20:20:13 น. |
|
|
|
โดย: ตา (Febie ) วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:20:42:47 น. |
|
|
|
โดย: ตา (Febie ) วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:22:14:44 น. |
|
|
|
โดย: Raa aaR (Katja ) วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:23:41:57 น. |
|
|
|
โดย: สาวเขียน วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:0:51:05 น. |
|
|
|
โดย: Moccamint (Moccamint ) วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:1:47:01 น. |
|
|
|
โดย: Prinzessin auf der Erbse IP: 84.166.172.115 วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:1:54:47 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:4:40:33 น. |
|
|
|
โดย: kittscake IP: 68.64.152.15 วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:6:32:14 น. |
|
|
|
โดย: tweety girl วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:8:47:05 น. |
|
|
|
โดย: หมอเขียด IP: 83.114.6.208 วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:13:15:43 น. |
|
|
|
โดย: ตา (Febie ) วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:17:35:24 น. |
|
|
|
โดย: หมอเขียด IP: 83.114.6.208 วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:18:44:47 น. |
|
|
|
โดย: ตา (Febie ) วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:20:43:56 น. |
|
|
|
โดย: สาวเขียน วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:22:08:06 น. |
|
|
|
โดย: fairy_tells วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:22:48:53 น. |
|
|
|
โดย: หมอเขียด IP: 83.112.18.32 วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:13:23:26 น. |
|
|
|
โดย: หมอเขียด IP: 88.122.7.222 วันที่: 19 ตุลาคม 2549 เวลา:18:39:49 น. |
|
|
|
โดย: ตา IP: 65.19.94.32 วันที่: 23 ตุลาคม 2549 เวลา:7:34:52 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|