ยำหัวปลี
มีหัวปลีขนาดย่อมๆอยู่ 1 หัว เอามาทำไรกินดี
ปกติชอบกินดิบๆ กับผัดไทย แต่ยางติดปาก
เอามาลวกแล้วยำดีกว่า
คล้ายๆยำถั่วพูนะคะ ใส่กะทิ น้ำตาลปีบ น้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น กุ้งสดลวก หมูสับ น้ำพริกเผา
มีหอมกระเทียมเจียวโรย กินกับไข่ต้ม แค่นี้ก็อร่อยแล้ว
ปริมาณทั้งหลาย กะเอาจ้า ชอบอันไหนใส่เยอะหน่อย ไม่ว่ากัน
หัวปลี แกะกาบแข็งๆออก ผ่า 4 แช่น้ำมะนาวไว้
แล้วต้มให้นิ่ม หรือเอาไปย่างไฟก็ยิ่งน่ากิน แต่ขี้เกียจอ่ะ
ต้มเอาแหละ ง่ายดี ต้มไข่ไปด้วยเลยก็ได้
ต้มแล้วหั่น หรือฉีกเป็นชิ้นพอคำไว้นะคะ
หมูสับ กับกุ้งลวกให้สุก
เจียวกระเทียม หอมแดง ทอดพริกแห้งไว้
หัวกระทิ ตั้งไฟพอเดือด ใส่น้ำพริกเผา คนเข้ากัน เติมน้ำตาลปีบ น้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น ชิมรสตามชอบ
น้ำพริกเผาทำเองไว้ทาหนมปัง มันไม่เผ้ดเลยต้องใส่พริกป่นเพิ่ม
ใส่หมูสับกุ้งลวกลงไป แล้วเอาไปราดบนหัวปลีที่ต้มแล้ว คลุกเบาให้ทั่ว
ตักใส่จาน โรยหอมกระเทียมเจียว พริกแห้งทอด แนมด้วยไข่ต้ม
จานนี้ของเรานะ เอาสเต็กมาแลกก็ไม่ยอม
มีเรื่องจะฟ้อง เจ้าสองตัวนี่ มันทำเรื่องอีกแล้ว
เมื่อวานให้อยู่นอกกรงทั้งวัน ให้เล่นน้ำอยู่ดีๆ พากันเดินมาหน้าบ้าน
แถมข้ามถนนไปฝั่งโบถส์ เรานั่งดูทีวีอยู่ข้างหน้าต่าง
หันไปเห็นต๊กกะใจแทบตาย
กลัวรถบรรทุกเสยเอา ต้องวิ่งไปต้อนกลับมา
หาเรื่องตายซะแล้วไอ้ตัวยุ่ง มันน่ายัดใส่เตาอบซะจริงๆ ทั้งคู่เลย
Create Date : 23 เมษายน 2551 |
Last Update : 23 เมษายน 2551 1:27:22 น. |
|
25 comments
|
Counter : 2275 Pageviews. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:1:23:31 น. |
|
|
|
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:1:37:06 น. |
|
|
|
โดย: grippini วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:2:01:04 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:3:03:48 น. |
|
|
|
โดย: Picike วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:3:05:42 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:7:41:17 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:9:03:37 น. |
|
|
|
โดย: pepsakoy วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:12:23:43 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:12:49:27 น. |
|
|
|
โดย: jjbd วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:16:42:34 น. |
|
|
|
โดย: patchchoy วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:1:01:52 น. |
|
|
|
โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 203.170.150.215 วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:7:53:54 น. |
|
|
|
โดย: ยัยตัวอ้วน วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:10:12:47 น. |
|
|
|
โดย: pim(พิม) วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:22:31:04 น. |
|
|
|
โดย: - Porfai - IP: 203.144.220.243 วันที่: 25 เมษายน 2551 เวลา:9:22:08 น. |
|
|
|
โดย: - Porfai - IP: 203.144.220.243 วันที่: 25 เมษายน 2551 เวลา:9:22:32 น. |
|
|
|
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 25 เมษายน 2551 เวลา:18:37:43 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|