ขนมปังนุ่มๆ... ทำได้แล้ว
ทำมาหลายรอบมาก หลายสูตรด้วย แต่ส่วนมากส่วนผสมก็จะคล้ายๆกัน คนเขาทำมาแล้ว เขาว่านุ่ม เราก็ทำ ออกมาห่างไกลคำว่านุ่มหลายขุม เคยถามคนข้างๆว่า เธอ กินขนมปังมาทั้งชาติ เขาทำกันยังไง ทำให้ดูหน่อยดิ ท่านก็ว่า ง่ายจะตาย แล้วก็ลงมือทำให้เราชม เขานวดแป้งแป๊บเดียะ บอกว่า เมื่อยแล้ว แค่นี้แหละ อารายฟระ ง่ายปานนี้เลยเหรอ เรานวดตั้งนาน ไม่เห็นออกมาดีเลย หรือเราจะนวดนานไป แต่พออบเสร็จ อยากจะหัวเราะให้ตาย แข็งยังกะสก็อตไบรท์ ยังมีหน้ามาบอก เขากินยังงี้แหละ ไปให้ไกลเลยตาบ๊อง ชั้นไม่เชื่อเธอแล้ว
ค้นหาวิธีด้วยตัวของเราเองดีกว่า อ่านหลายสูตร ส่วนมากบอกเหมือนๆกันว่า นวดจนเนียน ไม่ติดมือ ขึงเป็นแผ่นบางๆได้ นวดไม่เท่าไหร่ มันก็ขึงได้แล้วอ่ะ แต่ยังติดหนุบหนับ หลายหนที่ทำไม่สำเร็จ เพราะไม่รู้ว่า ได้ที่ มันแค่ไหน อย่างว่าแหละ ไม่เคยเห็น ไม่เคยทำ จะไปรู้ได้ไง เห็นแต่รูป ไม่เคยสัมผัส จะเข้าใจมั้ยเนี่ยเรา ไม่เข้าใจหรอก ต้องลงมือ ทำให้ถึงที่สุด ถึงจะค้นพบ
พยายามเข้า สักวัน มันต้องทำได้สิ(วะ) เอาอีกซักที เห็นน้องเนสบอกว่า สูตรคุณปุ๊ (moopu) ทำง่าย นุ่มอร่อยด้วย ตัวเลขหารง่าย ทำแค่ 1/4 สูตร จะได้ไม่ต้องทิ้งมาก เสียดายจ้า พอผสมแป้งเสร็จ ได้โดว์แค่อุ้งมือเดียว ได้เวลานวดแล้ว หนีบอ่างแป้งมาหน้าทีวี มือขวาขยำแป้งไป มือซ้ายถือรีโหมด เออ ดีแฮะ ไม่ต้องสนใจมันมาก นานๆ ก้มหน้ามาดูทีนึง 1 ชม.ผ่านไป
ยังเละเทะอยู่เลย นวดต่อไป อ๊ะ มันเริ่มเป็นกลุ่มเป็นก้อน ค่อยๆหลุดจากปลายนิ้ว เหมือนมันดึงตัวเองกลับไปรวมกัน โอ๊ย มหัศจรรย์แท้ ค่อยใจชื้น เอาน่า มาถูกทางแล้ว เกือบ2 ชม.แน้ มันเนียนเรียบ ไม่ติดมือเลย ลองหยิบออกมาขึงดู อุ๊ยตาย อย่างนี้เหรอ เขาเรียก เป็นแผ่นฟิล์ม oh my lord buddha !!! ข้าทำได้แล้ว
พอนวดได้ที่แล้วก็หมักแป้ง 1 รอบ ปั้นขึ้นรูป หมักอีกรอบ เหล่านี้ไม่ยาก รอลุ้นตอนอบเสร็จนี่แหละ ทายซิ รอบนี้กินได้ป่าว ดูซะก่อน
ด้วยความรีบร้อนและดีใจ ลืมทาไข่ ทาเนย หน้าแห้งแก็กเลย แต่ดูเนื้อข้างใน ฮ่า ฮ่า
อร่อยนะฮ้า นุ่มมากเลยอ่า เสียดาย ทำมาแค่ 6 อัน ไม่พอชิมเลย สามีมาถึงคว้าไปสอง หมดแล้ว อยากกินอีก
วันนี้เลยทำอีก ลองไปทำสูตรคุณบี่บี๋ (Beebie) บ้าง เคยทำมาหนนึงไม่สำเร็จ แต่คราวนี้รู้แล้ว ลองนวดด้วยเครื่องดูดีกว่า ทำเต็มสูตร แต่สูตรนี้เป็นสูตรเล็ก ได้ 12 ลูกเอง อย่าโลภมากหล่อน เดี๋ยวพังจะร้องไห้นา
ใช้ความเร็วต่ำ นวดเป็นพักๆ สงสารเครื่องมัน พอร้อนๆ ต้องหยุดแล้ว เอามือหมุนอ่างให้แป้งมันพันกับหัวตี ช่วยๆกันไป เวงกำ นึกว่าจะสบายกว่านวดมือ
2 ชมใเหมือนกัน ขึงได้บางๆแบบนี้ แต่ยังติดมืออยู่แฮะ คุณสามีแวะเวียนมาดู เป็นพักๆ บอก เธอ นวดบ้าอะไร 2 ชม.แล้ว พอได้แล้ว ไม่พูดเปล่ายังมาวุ่นวาย ปิดเครื่องเรา เอานิ้วจิ้มอีกแน่ะ ปกติเราไม่ทำขนมวันหยุดหรอก คนมันวุ่นวาย มีอยู่คนเดียวนี่แหละ ชอบมายุ่ง ทำถูกป่าว ตำราว่าไง ไม่ใช่แบบนี้ ต้องแบบนี้ วันนี้ยุ่งมาก ไล่เท่าไหร่ไม่ไป โมโหเลย ตะโกนไปว่า " ไปไกลๆติง ไป๊" หึหึ ได้ผล ชะงักงัน หันมามองหน้า แต่ยังไม่ไป ถามว่าเราพูดว่าไร เราบอก "Leave me alone" ท่านว่า จริงเหรอ พูดแค่นี้เหรอ แล้วทำไมต้องพูดภาษาไทย (รู้ว่าภาษาไทย แต่ฟังไม่ออก ฮิฮิ )
ไล่ตัวกวนไปแล้ว เรามาทำต่อ หมักเหมือนเดิม ปั้นขึ้นรูป ใส่ไส้ เหมือนเราไล่ลมออกไม่หมด ยังเป็นฟองๆอยู่ที่ผิวเลย อันนี้รออบแล้ว ทาไข่แล้ว
เสร็จแล้ว ยังต้องลุ้นอีก
อร่อยจ้า นุ่มดี ไส้เป็นไส้กรอก ชีส เค็มๆ มันๆ แต่หน้าตายังต้องปรับปรุง ไม่เป็นไร ไว้คราวหน้านะ แจ๋วกว่านี้แน่นอน
ใส่ไส้ยังไงหว่า มันถึงไปอยู่รอบๆ ไม่มีไส้ตรงกลางเลย คือเราแผ่แป้งเป็นแผ่นเหลี่ยม แล้วโรยไส้กรอกหั่นเล็ก กับชีสลงไปทั่วๆ แล้วม้วนเป็นแท่ง แล้วขดเป็นวง ใส่ถ้วยกระดาษ ไส้มันเลยไปอยู่รอบๆ ตั้งใจจะให้มันอยู่ทั่วในขนมปังน่ะ ไม่ใช่อยู่แต่ตรงกลาง
อิอิ ดีใจหลายๆ ทำได้กะเขาซะที ขนมปัง ขนมปัง ขนมปัง 
เพื่อนๆ มาชิมกันเร้ว เดี๋ยวจะหมดแล้ว 
เราว่าสูตรไหนๆก็อร่อยหมดจ้า อยู่ที่ว่า ทำให้ได้เท่านั้น  ขอบคุณเจ้าของสูตรทุกท่าน ที่ทำให้เรามีวันนี้
| Create Date : 11 ธันวาคม 2549 |
| Last Update : 11 ธันวาคม 2549 3:13:36 น. |
|
29 comments
|
| Counter : 15051 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: PutterZ (ToppuT  ) วันที่: 11 ธันวาคม 2549 เวลา:3:27:13 น. |
|
|
|
| โดย: สาวเขียน วันที่: 11 ธันวาคม 2549 เวลา:3:51:05 น. |
|
|
|
| โดย: Odense วันที่: 11 ธันวาคม 2549 เวลา:4:06:21 น. |
|
|
|
| โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ IP: 125.26.50.45 วันที่: 11 ธันวาคม 2549 เวลา:6:49:07 น. |
|
|
|
| โดย: random-4 วันที่: 11 ธันวาคม 2549 เวลา:8:37:27 น. |
|
|
|
| โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) วันที่: 11 ธันวาคม 2549 เวลา:8:51:29 น. |
|
|
|
| โดย: โสดในซอย วันที่: 11 ธันวาคม 2549 เวลา:10:23:34 น. |
|
|
|
| โดย: หมอเขียด IP: 83.112.30.28 วันที่: 11 ธันวาคม 2549 เวลา:15:35:38 น. |
|
|
|
| โดย: Raa aaR (Katja ) วันที่: 11 ธันวาคม 2549 เวลา:21:57:00 น. |
|
|
|
| โดย: moopu (moopu ) วันที่: 11 ธันวาคม 2549 เวลา:22:29:52 น. |
|
|
|
| โดย: ม่ามี๋สามเจ (เจโลไดด้า ) วันที่: 11 ธันวาคม 2549 เวลา:23:27:51 น. |
|
|
|
| โดย: แม่สลิ่ม วันที่: 12 ธันวาคม 2549 เวลา:2:40:07 น. |
|
|
|
| โดย: yadegari วันที่: 12 ธันวาคม 2549 เวลา:19:50:40 น. |
|
|
|
| โดย: เสียงซึง วันที่: 13 ธันวาคม 2549 เวลา:0:56:12 น. |
|
|
|
| โดย: nzmum วันที่: 13 ธันวาคม 2549 เวลา:1:27:04 น. |
|
|
|
| โดย: nes (ChuyJumbo ) วันที่: 14 ธันวาคม 2549 เวลา:8:42:41 น. |
|
|
|
| โดย: fairy_tells วันที่: 16 ธันวาคม 2549 เวลา:10:37:46 น. |
|
|
|
| โดย: Jenny IP: 124.157.150.180 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:17:13 น. |
|
|
|
| โดย: Beebie วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:4:30:16 น. |
|
|
|
| โดย: วิมาดา IP: 216.119.22.15 วันที่: 11 มกราคม 2553 เวลา:3:15:58 น. |
|
|
|
| โดย: ฝน IP: 110.164.249.62 วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:13:24:25 น. |
|
|
|
| โดย: สวด IP: 1.4.231.219 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2556 เวลา:0:12:37 น. |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ขอบคุณเจ้าของสูตรทุกท่าน ที่ทำให้เรามีวันนี้ 
เพราะแพรเป็นคนใจร้อนกว่ามนุษย์ทั่วไป แล้วเครื่องนวดหัวตะขอก็ไม่มี
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 203 คน [
