อาหารเพื่อสุขภาพบำรุงระบบขับถ่าย
หลายคนที่กำลังประสบปัญหาระบบย่อยอาหาร และระบบขับถ่ายไม่ค่อยสู้ดีนัก จะรับประทานอาหารอะไรก็ลำบากไปเสียหมด หลายคนจำเป็นต้องงดการรับประทานเนื้อสัตว์เพราะย่อยยาก แต่ก็ทำใจได้ลำบากเหลือเกินถ้าจะหักดิบด้วยการรับประทานมังสวิรัติเพียงอย่างเดียว วันนี้เราจึงหยิบยกเมนูยำตะไคร้เห็ดออรินจิ จากนิตยสารแม่บ้านมาฝากเป็นเมนูยำรสเด็ดที่หลายคนชื่นชอบ แถมได้ประโยชน์จากเห็ดออรินจิที่คอเลสเตอรอลต่ำ ที่นำมาผสมรวมกับสมุนไพรไทยอย่างตะไคร้ที่ช่วยขับลม ขับปัสสาวะ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้ที่กำลังประสบปัญหาระบบขับถ่ายไม่ดีอีกด้วย ส่วนผสม เห็ดออรินจิหั่นชิ้น 200 กรัม ตะไคร้ซอย 5 ต้น หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวนซอย 1 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่สำหรับโรย วิธีทำ 1. ผสมน้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากัน 2. ลวกเห็ดออรินจิในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำ นำไปใส่ในส่วนผสมข้อที่ 1 ใส่พริกขี้หนู ตะไคร้ หอมแดง ผักชี และผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ Cooking Tip : ลวกเห็ดแค่พอสุกและนำไปแช่น้ำเย็นทันทีหลังจากลวก เพื่อให้เห็ดมีรสสัมผัสเหนียวหนีบและเด้ง รับประทานอร่อย
Create Date : 02 มกราคม 2557 |
Last Update : 2 มกราคม 2557 21:41:52 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1114 Pageviews. |
|
|