จับฉ่ายเมืองเหนือ(แกงโฮ๊ะ)
ทานอาหารกลางวันกันหรือยังค่ะ เที่ยงที่ผ่านมาจัดการกับอาหารที่เหลือในตู้เย็นเรียกกันว่าจับฉ่ายแต่เป็นจับฉ่ายเมืองเหนือลองมาดูแล้วทานไปด้วยกันนะคะจานแรกเป็นของสด ประกอบด้วย พริกขี้หนู ข้าวโพดอ่อน ใบมะกรูด ตะไคร้
ต่อไปก็อาหารที่เหลือจานแรกเป็น แกงฮังเลของเมื่อวาน
แกงเขียวหวานไก่
ผัดเผ็ดหน่อไม้
วุ้นเส้นเยอะ ๆ
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันนิดหน่อยใส่ยอดข้าวโพดลงไป
ตามด้วยของสดที่เหลือ อาทิ พริกขี้หนูสด ตะไคร้ ใบมะกรูด
ผัดให้ได้กลิ่นตะไคร้และใบมะกรูดแล้วตามด้วยแกงฮังเลแกงเขียวหวานผัดเผ็ดหน่อไม้ และวุ้นเส้น
เติมน้ำได้นิดหน่อยผัดให้เข้ากันให้น้ำแกงงวดโปรดชิมรสก่อนปรุงแล้วตัก ขึ้นทานแบบนี้เลย
เป็นงัยบ้างค่ะอิ่มหรือยังอาหารจานนี้ไม่มีข้าวเหนียวเพราะไม่มีจะไปตลาดหรือก็ไม่ทันเอาเป็นว่าไหนๆก็หนักวุ้นเส้นอยู่แล้วลุยเลย
Create Date : 23 มีนาคม 2553 |
|
3 comments |
Last Update : 23 มีนาคม 2553 16:14:20 น. |
Counter : 445 Pageviews. |
|
|
|