|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
บะจ่าง(ซ้อมห่อก่อนถึงวันไห้ว)
วันที่ 16 มิถุนายน 2553 ตรงกับวันรำลึกถึงบรรพบุรุษของคนจีนอีก 1 วันนั้น
ก็คือ"วันบะจ่าง"ในปีนี้ตรงกับวันหวยออกพอดีใครจะมีโชคในรอบนี้บ้างหนอ
ด้วยความที่ไม่อยากพลาดในการห่อ และรสชาดเพราะมีโอกาสทำปีละครั้งจึงต้องฝึกปรือกันหน่อยเดี๋ยววันจริงจะได้ไม่พลาดเริ่มจากไปตลาดซื้อใบใผ่
เมืองจีนปีนี้แพงขึ้นนิดหน่อยคือซื้อที่ตลาดบ้านโป่ง กก.ละ 150 บาท ซื้อแล้วจัดการนำมาแช่ในน้ำร้อนแต่ด้วยความที่อยากจะให้เสร็จเร็ว ๆ กานต์ใช้วิธีต้มน้ำให้ร้อนแต่อย่าเดือดนำใบใผ่ลงต้มแล้วปิดไฟจัดการแช่ประมาณใบใผ่นิ่ม
เตรียมเครื่องปรุงนำข้าวเหนียวมาแช่ปรกติจะแช่ค้างคืนแต่เพื่อความเร็วกานต์แช่น้ำร้อนเวลา 3 ชม.พักไว้ให้สะเด็ดน้ำพักไว้ ถั่วลิสงแช่น้ำร้อนจัดประมาณ 1 ชม.แล้วต้มให้สุก กุนเชียงทอด(วันนี้ไม่มี) หมักหมูรสชาดต้องจัดจ้านกระหน่ำเข้าไป อาทิ.พริกไทยเยอะ ๆ น้ำมันหอย ซี้อิ้วหนักเค็มหน่อย
ตั้งกะทะเจียวกระเทียมใส่เยอะ ๆ ได้น้ำมันเยอะหน่อยพอหอมได้ที่นำข้าวเหนียวลงไปผัดอย่าลืมใส่เกลือนะตัวข้าวเหนียวจะได้มีรสชาด
แล้วก็นำถั่วลิสงที่ต้มนิ่มแล้วใส่ลงไปคลุกในกะทะ(บางบ้านจะแยกใส่ต่างหากแต่บ้านนี้ชอบทานถั่วเลยใส่เยอะ ๆ
ขอโทษที่ไม่มีรูปตอนห่อสาเหตุจากทำอยู่คนเดียวแล้วมือก็มันเลยได้แต่รูปที่นึ่งเสร็จแล้ว
มาถึงตอนทานเพื่อให้ได้กับบรรยากาศเลยทานไปพร้อมกับบอลโลกทีมชาติอังกฤษค่ะ
ขอให้โชคดีในวันบะจ่างนะคะ
| Create Date : 12 มิถุนายน 2553 |
| Last Update : 12 มิถุนายน 2553 10:53:30 น. |
|
36 comments
|
| Counter : 991 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: koykapong  วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:11:32:07 น. |
|
|
|
| โดย: Macys วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:11:39:18 น. |
|
|
|
| โดย: หนิงค่ะ (Heart&Home ) วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:21:59:04 น. |
|
|
|
| โดย: koykapong วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:10:57:59 น. |
|
|
|
| โดย: nu-an วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:12:45:33 น. |
|
|
|
| โดย: เอื้องผึ้งจันทร์ผา IP: 202.28.25.29 วันที่: 14 มิถุนายน 2553 เวลา:14:33:04 น. |
|
|
|
| โดย: KIkKaPook วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:16:38:56 น. |
|
|
|
| โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:20:19:28 น. |
|
|
|
| โดย: addsiripun วันที่: 28 มิถุนายน 2553 เวลา:20:17:16 น. |
|
|
|
| โดย: ป้าเกรซ (BabyGreace ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:46:36 น. |
|
|
|
| โดย: นนนี่มาแล้ว วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:0:13:00 น. |
|
|
|
| โดย: panwat วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:0:16:39 น. |
|
|
|
| โดย: brackleyvee วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:2:57:12 น. |
|
|
|
| โดย: อะตอมกลมๆ วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:01:24 น. |
|
|
|
| โดย: นนนี่มาแล้ว วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:04:31 น. |
|
|
|
| โดย: nootikky วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:36:36 น. |
|
|
|
| โดย: รุ่งฤดี วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:53:55 น. |
|
|
|
| โดย: ข้าวโพดอ่อน วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:29:21 น. |
|
|
|
| โดย: moochi_moochi IP: 124.120.140.221 วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:58:40 น. |
|
|
|
| โดย: Tree Rose วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:13:42:52 น. |
|
|
|
| โดย: ไหมพรมสีสวย วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:26:15 น. |
|
|
|
| โดย: Ananas99 วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:17:00:24 น. |
|
|
|
| โดย: โสมรัศมี วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:19:53:56 น. |
|
|
|
| โดย: pinkyrose วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:22:17 น. |
|
|
|
| โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:48:45 น. |
|
|
|
| โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:49:03 น. |
|
|
|
| โดย: pinkyrose วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:21:08:39 น. |
|
|
|
| โดย: koykapong วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:21:41:09 น. |
|
|
|
|
|
|
|
![[ กดเบาๆนะจ๊ะ ]](http://comment-thai.com/photo/10370.gif)
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [