ตอนที่ 15 มาเมืองตรังไม่ทานหมูย่างจะถึงเมืองตรังได้อย่างไร : หมูย่างโกแก่ เพลง : เรือ(2) : ร้องโดยพี่บี๋ คณาคำ อภิรดี ส่งเป็นกำลังใจผู้ที่ประสบภัยน้ำท่วม เรือในทุกพื้นที่ยังต้องการเป็นอย่างมาก ไปบริจาค "เรือ" ให้กันนะคะ เข้าสู่ตอนที่ 15 กันเลยนะคะ ซึ่งหมูย่างเป็นอาหารประจำท้องถิ่น ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดตรัง ทานกับกาแฟค่ะ ภาพรูปปั้นหมูอยู่ที่หน้าร้านโกแก่ อำเภอห้วยยอด หมูย่างชื่อดังของอร่อยแห่งจังหวัดตรัง ขอบคุณ ททท. สาขาตรัง ที่พามาค่ะ เป็นภาพบรรยากาศที่ร้านหมูย่างโกแก่ ของคุณทวีศักดิ์ ไทรงาม ประธานชมรมผู้ประกอบการหมูย่างเมืองตรัง ซึ่งหมูย่างเมืองตรังนี้ได้รับการขึ้นทะเบียน สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์กับกรมทรัพย์สินทางปัญญา มาตั้งแต่วันที่ 27 มิถุนายน 2548 และผู้ประกอบการที่ได้รับการรับรอง ให้ใช้ตราสัญลักษณ์มาตรฐานจังหวัดตรัง มีเพียงแค่ 1 รายเท่านั้นค่ะ คือ ร้านหมูย่างโกแก่ ของคุณทวีศักดิ์ ไทรงามนี่เอง คุณทวีศักดิ์ได้อธิบายถึงประวัติความเป็นมาของหมูย่าง ตลอดถึงกรรมวิธีของขั้นตอนการทำหมูย่าง วันนั้นนักท่องเที่ยวมาชมเยอะเลยค่ะ มีทั้งเคเบิ้ลทีวี วิทยุ และพวกเราชาวโลกไซเบอร์ ภาพนี้จิ๊กมาจากน้องอ้วน อสูรกายไทฟอนค่ะ ขอบใจหลายหลาย ว่าแล้วเห็นคอกหมูที่คุณทวีศักดิ์เลี้ยงไว้ ก็นำมาฝาก ซึ่งจากประสบการณ์ของการทำหมูย่างมานาน จนสามารถคัดเลือกหมูได้เลยค่ะ หลังจากฟังคำบรรยายแล้ว เราก็ไปดูการ set ให้เห็นจะจะเลยค่ะ ซึ่งจะคัดเลือกหมูที่มีน้ำหนักตามที่ต้องการ โดยเลาะกระดูกหมูออกจากตัวหมู ซึ่งคุณทวีศักดิ์ได้ถ่ายทอดการเลาะกระดูก ให้น้องคนนี้ค่ะ CU ให้เห็นจะจะเลยค่ะว่า กระดูกได้ถูกชำแหละออกจากตัวหมูจนหมด จากนั้นแผนกหมักเครื่องปรง ก็ทำหน้าที่ต่อละเลงเครื่องปรุงสูตรเด็ดให้ทั่ว สูตรความอร่อยอยู่ตรงนี้แหละค่ะ เครื่องปรุงที่ใช้ในการหมักหมู มีดังนี้ อูเซียงฝัน (โหงวเฮียงฮุ้ง) หรือผงพะโล้บริรักษ์ ตรานกกะเรียน ผงหอมยิ้นจี้ถ่องเมืองตรัง น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว กระเทียม เกลือ พริกไทยบด ซอสมะเขือเทศ และน้ำผึ้งค่ะ แล้วต่อด้วยน้ำตาลทรายแดง เกลือ และพริกไทยค่ะ จากนั้นใช้ลวดรัดไว้แล้วสอดแผ่นเหล็ก ที่ข้างตัวหมูทั้งสองข้าง เพื่อไม่ให้ของที่หมักในตัวหมูไม่ให้ไหลออกมา ใช้เวลาหมักร่วม 6 - 8 ชั่วโมงค่ะ เห็นหมูกลี้ยงเกลาโล้นๆ อย่างนี้ เพราะก่อนนำไปย่างต้องล้างหนังหมูให้สะอาดเสียก่อน เพื่อล้างน้ำตาลออกให้หมดเพราะไม่งั้นเวลาย่าง หนังหมูจะดำไม่สวยไม่น่าทาน จากนั้นทาด้วยน้ำผึ้งผสมน้ำเพื่อให้หนังหมูมีสีสวยค่ะ แล้วนำหมูลงเตาไฟใช้ฟืนแทนถ่านค่ะ ปิดฝาอบย่างทิ้งไว้ประมาณครึ่งชี่วโมง จะรู้ได้อย่างไรว่าหมูย่างสุกได้ที่แล้ว ให้สังเกตที่หนังหมูมีสีเหลืองและหางหมูงอนขึ้นมา จึงนำหมูขึ้นมาจากเตาค่ะ หมูย่างสุกได้ที่ใช้ได้แล้วค่ะ จากนั้นแบกไปไว้ที่ห้องพักหมูค่ะ และขั้นตอนสุดท้ายตกแต่ง เพื่อให้หมูมีรูปทรงสวยงามพร้อมส่งให้ลูกค้าค่ะ อะแฮ่ม....หมูย่างโกแก่เมืองตรังน่าทานจริงๆ มาพูดถึงประวัติหมูย่างโกแก่สักหน่อยค่ะ มีที่มาเมื่อประมาณ 100 ปีที่แล้ว โดยชาวจีนฮกเกี้ยนอพยพมาเมืองไทยทางทะเล ล่องเรือมาขึ้นฝั่งที่ท่าเรือกันตัง ส่วนใหญ่จะบุกเบิกมาทำไร่พริกไทย และชาวจีนส่วนหนึ่งมาอยู่ที่เมืองทับเที่ยง ซึ่งก็คืออำเภอเมืองตรังในปัจจุบัน และได้เลี้ยงหมูพันธุ์เล็ก (หมูขี้พร้า) ที่นำลงเรือมาด้วยจากเมืองจีน ต่อมาต้นตระกูลของร้านฟองจันทร์ ก็คือคุณฟอง ไทรงาม นำหมูมาชำแหละขาย และได้รับชาวจีนจากมณฑลกวางตุ้งชื่อคุณซุ่น ซึ่งมีความชำนาญในการย่างหมู ต่อมานคุณซุ่นมีอายุมาก จึงอยากรับผู้ช่วยมาช่วยทำ ดังนั้น การย่างหมูจึงได้เริ่มแพร่หลาย และทำให้เกิดร้านหมูย่างโกหยุก โดยโกหยุก (ก็คือคุณแดง ไทรงาม) เป็นคนส่งหมูให้ร้านฟองจันทร์ ได้นำน้องชายคือ คุณธารา ไทรงาม ไปฝึกย่างหมูอยู่ที่ร้านฟองจันทร์เพื่อมาเปิดร้านเอง แล้วนำถ่ายทอดให้ลูกหลานของโกหยุก ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือโกแก่นี่เอง จึงเป็นที่มาของหมูย่างโกแก่ที่มีชื่อเสียงค่ะ จากนั้นตัดๆ หั่นๆ น้องหนุ่ย โจนบ้ากับป้าแก่ๆ คุณนายอุ้มถ่ายภาพกับหมูย่างมั่ง ตัดเลยตัดเลยฉับฉับฉับตัดให้ขาดเลยฉับฉับฉับ คุณทวีศักดิ์ก็อธิบายไปคุณนายอุ้มก็ทานไป อร่อยเจ้าค่ะ...ตลกบริโภคมาเองเลยล่ะ ทานหมูย่างโกแก่อิ่มจนพุงกาง ก็ช่วยเขาขายของต่อเน๊าะ มาถึงจังหวัดตรังอย่าลืมซื้อกลับบ้านด้วยค่ะ ช้าหมดอดทาน...เพียงกิโลกรัมละ 400 บาท ถ้าสั่งทั้งตัวสนนราคาอยู่ที่ 4-5 พันบาท คิดราคาตามน้ำหนักของหมูค่ะ สนใจโทร 0-7527-1493 หรือมือถือ 08-1979-5614 อีกไม่ถึงเดือนคุณทวีศักดิ์จะเปิดขายที่บ้านเองค่ะ พลพรรคนักชิมทั้ง 10 ชีวิต ก็ร่วมกันถ่ายภาพหมู...เอ๊ยภาพหมู่ปิดท้ายค่ะ วันนั้นคุณนายอุ้มสัมภาษณ์พี่ทวีศักดิ์ว่า มาถึงทุกวันนี้สิ่งที่เป็นความภาคภูมิใจในชีวิตคืออะไร พี่ทวีศักดิ์พูดด้วยเสียงปลาบปลื้มใจว่า สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพูดถึงหมูย่างโก๋แก่ และทรงอธิบายให้พระสหายฟังถึงหมูย่างโกแก่ สร้างความปลาบปลื้มใจ ให้แก่คุณทวีศักดิ์และครอบครัวยิ่งนักค่ะ ขอขอบคุณ BG : คุณตะวันสีชมพู banner : คุณ no filling กรอบ : น้อง KungGuenter เพลง : เรือ (2) : ฤทธิพร อินสว่าง กล่องเขียนคอมเม้นท์ : คุณ lozocat โค้ดแต่ง BLOG : ป้ามด & น้องดอกหญ้าเมืองเลย ของแต่ง BLOG : คุณชมพร & น้องญามี่ & คุณเนยสีฟ้า   Create Date : 06 ตุลาคม 2554 75 comments Last Update : 8 ตุลาคม 2554 12:18:38 น. Counter : 10717 Pageviews. Share Tweet

นัดวันจันทร์ทานนี่เลยนะจ๊ะ.. ที่Zen @Central World เวลากี่โมง ค่อยนัดกันอีกทีนะเจ้าค่ะ จับน้องโป๊งเหน่งแต่งกระโปรงด้วยนะ เพลงเพราะดี..ฮิๆ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 6 ตุลาคม 2554 21:44:09 น.

หมูย่างเมืองตรัง มีดีอะไรน๊า อิอิ แวะมาเก็บลิ้งค์ค่ะพี่อุ้ม   โดย: ณ ปลายฉัตร 6 ตุลาคม 2554 21:59:08 น.

ตามมาดูหมูย่างเมืองตรังค่ะพี่อุ้ม โอ้โห วิธีการย่างน้องหมูของเค้าไม่เหมือนใครจริงๆ ท่าทางกลิ่นหอม ชวนรับประทานมากๆ อยากลองชิมซักชิ้น (ใหญ่ๆ) ค่ะ   โดย: diamondsky 6 ตุลาคม 2554 22:56:57 น.

เห้นเป็นตัวๆแบบนั้นไม่กล้ากินเลยค่ะ ถ้าตัดมาเป็นชิ้นหั่นมาแล้วก็โอเคค่ะ   โดย: aitai 6 ตุลาคม 2554 23:00:46 น.

กรรมวิธี ดูจะน่ากลัวอยู่นะ แต่พอสุกแล้ว มัยถึงได้อร่อยเนอะพี่อุ้ม นึกแล้วน้ำลายจะไหล   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 6 ตุลาคม 2554 23:24:52 น.

ยังไม่เคยชิม แต่ถ้ามาถึงถิ่นก็คงไม่พลาดโอกาสค่ะคุณอุ้ม   โดย: ร่มไม้เย็น 7 ตุลาคม 2554 0:16:00 น.

น้องปลาเค้าสิ้นใจก่อนมาถึงมือพี่แล้วค่ะน้องอุ้ม ถ้ายังเป็น ๆ อยู่พี่ก็ไม่กล้าเหมือนกันค่ะ ว่าแต่เห็นปลาเต็ม ๆ ไม่กล้ากิน แต่เห็นหมูเต็ม ๆ ทำไมกล้าล่ะคะ น่าสงสารกว่าอีกค่ะน้องอุ้ม แต่คิดซะว่าเขาเป็นอาหารเนอะจะได้ใจสบาย   โดย: เนินน้ำ 7 ตุลาคม 2554 1:13:36 น.

ตามมาเพราะรูปคุณอุ้มกำลังจะกินหมูอ่ะค่ะ พอเข้ามาดูจริงๆแล้ว อยากทำท่าเดียวกะคุณอุ้มเลย น่ากินจังค่ะ ย่างเสร็จเหลืองสวยยยมาก โอ๊ย...อยากกินหมูย่างค่ะ งั้นเรามานั่งแทะปูกับกินข้าวผัดไข่เค็มกันนะคุณอุ้มนะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 7 ตุลาคม 2554 1:18:15 น.

เห็นภาพ 5-7 แล้วน่ากลัว แต่เวลากินหร่อยชิมิ คุณอุ้ม 5555555555   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 7 ตุลาคม 2554 1:33:16 น.

เห็นท่าหม่ำคุณอุ้มแล้ว หิวววววววววว ช่วงนี้ไม่ว้าเหว่ค่ะ แต่แอบเซ็งความดันขึ้นสูง   โดย: ข้ามขอบฟ้า 7 ตุลาคม 2554 2:21:10 น.

น่าสนใจจังค่ะกรรมวิธีการย่างหมูของเมืองตรังแบบนี้ โหวตค่ะโหวต ถูกใจได้เที่ยวทางออนไลน์แบบนี้ คิคิ   โดย: วิสกี้โซดา 7 ตุลาคม 2554 2:45:51 น.

อ๋อ..เข้าใจแล้วค่ะ แสดงว่าน้องอุ้มไปเจอแจ็คพอตคนทำอาหารปลาไม่เป็นค่ะ จะไม่ให้คาวจะต้องน้ำเดือด ๆ แล้วห้ามคนจนกว่าปลาจะสุกค่ะ อาหารทะเลอื่น ๆ ก็เช่นกันจ้า...   โดย: เนินน้ำ 7 ตุลาคม 2554 2:54:41 น.

พี่อุ้ม... จุ๊บ ๆ มาตรังต้องหม่ำหมูย่างจริง ๆ ค่ะ ยู้ก็ชอบ อร่อย ๆ เนอะ อิอิ แต่ไม่เคยได้เห็นใกล้ ๆ แบบนี้เลย ขอบคุณพี่อุ้มมาก ๆ ค่ะ น่าหม่ำมาก ๆ เลย ยู้จะไปหาหม่ำที่ไหนตอนนี้อ่า หิวอีกแล้วเรา   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 7 ตุลาคม 2554 3:28:33 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่อุ้ม เห็นแล้วน่าสงสารจังครับ อยากกินสัก 5 จาน 5555 น่าทานสุดๆไปเลย ถ้าไปตรัง ผมไม่พลาดแน่นอนครับ   โดย: กะว่าก๋า 7 ตุลาคม 2554 5:48:09 น.

งื้อ...เห็นเป็นตัวๆแล้ว น่าสงสารเจ้าหมูอะค่ะพี่อุ้ม ถ้ามาเป็นชิ้นๆเนี่ยพอทานได้ แต่ถ้ามาเป็นตัวแบบนี้ ไม่กล้า มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: fonrin 7 ตุลาคม 2554 7:02:02 น.

รีวิวซะละเอียดเลยจ๊ะหนูอุ้ม ย่าคงไม่ต้องรีวิวแล้วม้าง 555   โดย: ดา ดา 7 ตุลาคม 2554 7:07:43 น.

โอ้ย คุณอุ้มไปถ่ายมาตั้งแต่เริ่มต้นเลยนะคะ เห็นน้องหมู แล้วก็อดสงสารเขาไม่ได้เนาะ ... แม้พอสุกแล้วจะชอบมาก ^^" ... เห็นแล้วนึกถึง หมูหันของหงส์ฟ้าภัตตาคารบ้านเรานะคะคุณอุ้ม แต่ตัวเล็ก กว่านี้เนาะ ... ที่เขาเสิร์ฟ ตัวละโต๊ะ เวลามีงานแต่งงาน น่ะค่ะ ... :))   โดย: Tristy 7 ตุลาคม 2554 7:13:41 น.

ออกเจแล้ว ก็หม่ำพวกเดียวกันเลย มีความสุขตลอดวันค่ะคุณอุ้ม   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 7 ตุลาคม 2554 7:35:53 น.

Good Morning More Orkut Scraps, Graphics - GoodLightscraps.com   โดย: ดอยสะเก็ด 7 ตุลาคม 2554 7:39:45 น.

ถ้าเห็นตอยังกินเจ คงเม้นท์ไม่ออ แต่ ณ บัดนาว น่าทานมาเ คริ คริ   โดย: เริงฤดีนะ 7 ตุลาคม 2554 7:47:20 น.

สวัสดีวันศุกร์...สุขหรรษานะค่ะ... --- ที่ผ่านมางานเข้าเลยไม่ได้เข้ามาเม้นต์ให้หลายวันเลยค่ะ...^^   โดย: Lika ka 7 ตุลาคม 2554 7:48:47 น.

พี่อุ้มจัดเต็มเลยนะคะ เห็นแล้วหิว   โดย: sawkitty 7 ตุลาคม 2554 7:56:23 น.

โห อินไซด์มากๆ เลยพี่อุ้ม อยากกินหมูย่างตรังบ้างอะไรบ้าง ลองพาน้องอุ้มไปค่ะพี่อุ้ม หวังว่าเค้าน่าจะชอบนะคะ   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 7 ตุลาคม 2554 8:14:09 น.

โอ้โฮ..พี่อุ้มได้เข้าไปดูกระบวนการทำทุกขั้นตอนเลย ตอนเค้าย่างกลิ่นคงจะหอมชวนรับทานมั่กๆ ว่าแล้วก็อยากจะกัดให้เต็มคำสักหลายๆชิ้นนะคะเนี่ย   โดย: nLatte 7 ตุลาคม 2554 8:25:46 น.

อรุณสวัสดิ์ยามเช้าวันศุกร์ค่ะ น้องอุ้ม   โดย: KeRiDa 7 ตุลาคม 2554 8:56:27 น.

มันเป็นอย่างนี้นิเอง เพิ่งถึงบางอ้อค่ะพี่อุ้ม แต่อยากรู้รสชาติจังเย้ยยย ถ้างั้นขอเอาลิ้งไปแปะใหม่อีกรอนะคะ เพราะอันนี้ครบเครือ่ง งิงิ   โดย: ณ ปลายฉัตร 7 ตุลาคม 2554 9:07:17 น.

โห น่าอร่อยนะครับ   โดย: grilled chicken 7 ตุลาคม 2554 9:31:23 น.

ฉวาทดีก้าบอุ้ม เอาหมูย่างจานใหญ่ บิ๊กๆ 1จานก้าบ อิอิ   โดย: smack 7 ตุลาคม 2554 9:55:48 น.

โอว...ได้เห็นขั้นตอนการผลิตอย่างนี้ก็คงไม่คิดจะทานอ่ะค่ะ แต่ถ้าไม่เห็น ละมาเป็นจานๆ ไม่แน่ :)   โดย: uter 7 ตุลาคม 2554 10:02:36 น.

โอ้โห พี่อุ้มได้ดูทุกขั้นตอนเลย มาเป็นชิ้นโอเค มาเป็นตัวกลัวได้อีก ง่าาาา   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 7 ตุลาคม 2554 10:49:25 น.

อตฺตา หิ ปรมํ ปิโย อตฺตานญฺเจ ปิยํ ชญฺญา น นํ ปาเปน สํยุเช ตนแล เป็นที่รักอย่างยิ่ง จึงไม่ควรเอาตนนั้นไปพัวพันกับความชั่ว ดำเนินชีวิตด้วยความมีสติ ตลอดไป...นะคะ เห็นหมูเป็นตัว ๆ ถูกย่างอย่างนี้ สงสาร...อ่ะ แต่ท่าทางก็น่าอร่อย..นะคะ...อิ อิ   โดย: พรหมญาณี 7 ตุลาคม 2554 10:51:09 น.

น่าทานจัง ... ทานตอนร้อน ๆ สดใหม่อร่อยที่สุด   โดย: redclick 7 ตุลาคม 2554 11:09:34 น.

สวัสดีค่ะพี่อุ้ม ^_^ พี่อุ้มสบายดีนะคะ วันนี้มาหาเช้านิดนึงเพราะต้องรีบเคลียร์งาน เตรียมตัวกลับโคราชเย็นนี้ค่ะ เห็นข่าวคราวน้ำท่วมแล้วก็สงสารผู้ประสบภัยและผู้คนอยู่ละแวกแถวนั้น การเดินทางวันนี้ลองเช็คเส้นทางแล้วปรากฎว่าไปได้ค่ะ วิ่งเส้น วิภาวดี ขาออก เข้าเสนา ออก แก่งคอย สระบุรีแล้วเลี้ยวขวาโลด ค่ะ ^_^ เขาบอกว่าใช้ได้ แต่ก่อนไปจะเช็คอีกรอบศัก 1 ชัวโมง เพราะทางข่าวได้ยินมาว่าจะปล่ิอยน้ำลงมาอีกในช่วงสายวันนี้ คิดถึงนะคะ จะกลับมาอีกทีก็วันอาทิตย์ค่ะ เจอกันวันจันทร์นะคะ ไม่ได้อนาจารนะคะ แต่อยากเอามาฝากและอยากให้ ขำค่ะ ขำด้วยภาพ น่ารักดีค่ะ 5555 ฝากบ้านด้วยนะคะ เดี๋ยวจะกลับมาค่ะ ส่งใจไปช่วยอีกแรงค่ะพี่อุ้ม ตอนนี้ก็ได้แต่ชาวยสิ่งของเล็กๆน้อยๆ เงินบ้าง นิดๆหน่อยๆเพราะเราก็ต้องกิน ต้องใช้ พอมีก็เผื่อแผ่กันไปค่ะ สงสารเขาจริงๆพี่อุ้ท เราอยู่ทางนี้ยังไม่รู้จะเป็ฯยังไง จะท่วมเข้ามา เมื่อไหร่ยังไม่รู้ ใจเขาใจเรา่เนาะ   โดย: ภายใต้ 7 ตุลาคม 2554 11:13:55 น.

วันนี้พาไปให้เห็นถึงวิธีทำเลย กว่าจะมาเป็นหมูย่างให้เรากินได้มันก็มีขั้นตอนของมันเยอะเหมือนกัน เห็นภาพจะงับหางหมู หางหมูย่างไม่รู้เขาคิดราคายังไง แต่ถ้าเป็นหางหมูธรรมดา (ยังไม่ย่าง) ราคาเอาเรื่องอยู่เหมือนกัน   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 7 ตุลาคม 2554 11:38:29 น.

หมูย่างกับกาแฟคงตัดเลี่ยนดีนะคะคุณอุ้ม ยังไม่เคยลองเลยค่ะ ไม่ค่อยโปรดหมูย่าง แต่เห็นหนังกรอบๆ แบบนี้ก็น่ากิน อยากลองเหมือนกันเนอะคุณอุ้ม แต่ลูกๆ ชอบค่ะ ประเภทหมูกรอบ หมูย่างแบบนี้ ดูจากเครื่องอบ ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มอะไรคงอร่อยอยู่แล้วนะคะ มีความสุขวันหยุดพรุ่งนี้นะคะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 7 ตุลาคม 2554 11:40:53 น.

ถึงแม้ขั้นตอนการทำออกจะดูน่ากลัวไปนิด แต่สุดท้ายมันดูน่ากินมากๆค่ะพี่อุ้ม   โดย: ภูผา กะ วาริน 7 ตุลาคม 2554 14:05:53 น.

หวัีดดีพี่อุ้ม ถ้ามีทริปหน้า จะไปอีกมั๊ยเนี๊ยะ   โดย: อสูรกายไทฟอน 7 ตุลาคม 2554 14:22:21 น.

นั่งดูไป ปาดน้ำลายไปเลยพี่อุ้ม นี่เวลาเราไปสั่งน่ะง่ายๆ นะคะ่ แต่ว่า พอไปดูเค้าทำ มันยุ่งยากเอาเรื่อง เหมือนกันเน๊าะ แต่ว่าเห็นแล้ว อ่ะหูย หิวแท้ๆ เลยค่ะ   โดย: JewNid 7 ตุลาคม 2554 14:42:59 น.

กรี๊ดดด ภาพเจ้าบ้านในกล่องเม้นท์ กิ๊บเก๋เหมือนเดิม แหล่มคะ ขอเกาะล้อรถไปเที่ยวด้วยคน ขอแวะไปเที่ยวบานนายกชวนด้วย เสื้อตรังเทห์จัง เข้ากับบรรยากาศนิ   โดย: บ่งบ๊ง 7 ตุลาคม 2554 15:03:00 น.

โอ้โหหหหห... ออกเจแล้ว ทานหมูเป็นตัวเลยหรอคะพี่อุ้ม   โดย: strawberry banana&cream 7 ตุลาคม 2554 16:35:49 น.

หนังท่าทางจิกรอบโพด ๆ   โดย: tuk-tuk@korat 7 ตุลาคม 2554 17:06:18 น.

โหวตหมวดอาหารให้คุณอุ้มค่ะ ^^   โดย: โสดในซอย 7 ตุลาคม 2554 17:13:47 น.

ออกเจแล้ว..ขอหมูเน้นหนังกรอบ..น้ำจิ้มแซ่บๆ วู้..น้ำลายหกกกก   โดย: Calla Lily 7 ตุลาคม 2554 18:51:48 น.

มาเมืองตรังต้องกินหมูย่างเมืองตรัง ไม่งั้นไม่ถือว่ามาถึงเมืองตรังเลยครับ   โดย: Don't try this at home. 7 ตุลาคม 2554 20:28:35 น.

โหยยยยยยย หมูย่างตรัง น่าทานจริงๆครับพี่อุ้ม   โดย: กะว่าก๋า 7 ตุลาคม 2554 21:03:11 น.

ขอบคุณค่ะน้องอุ้ม หั่นมาเป็นชิ้นขนาดพอคำ คงเคี้ยวเพลินจนหมดแน่ ๆ เลยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 7 ตุลาคม 2554 21:09:18 น.

อืมม หมูย่างตรังเนี่ยขึ้นชื่อมากเลยนะคะ เคยได้ยินเขาล่ำลือกันมานานละ คืนนี้หลับฝันดีนะคะพี่อุ้ม   โดย: ดอกหญ้าหน้าบ้าน 7 ตุลาคม 2554 21:20:33 น.

ตามคุณอุ้มมาชม และตามมาชิมหมูย่างเมืองตรังด้วยคนครับ ได้ชิมมาอยู่บ้างครับ แต่เพิ่งจะได้เห็นวิธีทำกันสดๆ แบบนี้ มีโอกาสสักครั้งจะตามไปชมด้วยคนครับ   โดย: ถปรร 7 ตุลาคม 2554 21:46:35 น.

หากมีเพื่อนใน bloggang ส่งภาพประกวด จะมาแจ้งให้ทราบกันอยู่ครับ แต่จะมีหรือไม่มี ตามไปร่วมสนุกกับการ vote ชมรูปสวยๆ ด้วยกันครับ คนร่วม Vote ก็มีสิทธิ์ได้รางวัลอยู่ครับ   โดย: ถปรร 7 ตุลาคม 2554 22:02:47 น.

โหยกรรมวิธีละเอียดเลย ขอบอกตรงๆ นะคะพี่อุ้ม สงสารบรรดาหมูๆ เลยค่ะ มาเป็นตัวๆ แบบนี้ไม่กล้ากินถ้ามาเป็นชิ้นๆ ที่สับแล้วนี่ถึงไหนถึงกัน   โดย: ส้มแช่อิ่ม 7 ตุลาคม 2554 22:11:14 น.

สวัสดีตอนดึกๆ ครับคุณอุ้ม ..... ได้ไปเห็นขั้นตอนการทำหมูหันแบบละเอียดขนาดนี้ ผมว่าดูแล้วสงสัยจะทำให้หลายคนไม่อยากทานหมูหันซะมากกว่านะเนี่ย เพราะมีให้เห็นตั้งแต่ผ่าหมูเลาะกระดูกกันเลยทีเดียว .....   โดย: NET-MANIA 7 ตุลาคม 2554 22:38:59 น.

สวัดีคุณอุ้ม หมูทั้งตัวแลัวจะทานหมดหรือ   โดย: ชมพร 7 ตุลาคม 2554 23:04:31 น.

ได้รับหมูย่างแล้วค่ะพี่อุ้ม น่าหม่ำมั่กๆ เอาพาสต้ากับหอยมาฝากจานนึงค่ะ   โดย: diamondsky 7 ตุลาคม 2554 23:04:47 น.

เห็นแบบนี้แล้วนางฟ้าก็สงสารน้องหมูเหมือนกันนะคะ แต่ถ้าได้กิน นางฟ้าก็กินไม่หยุดเหมือนกันค่ะ...ฮิ้ว   โดย: นางฟ้าของชาลี 8 ตุลาคม 2554 5:02:31 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่อุ้ม   โดย: กะว่าก๋า 8 ตุลาคม 2554 5:35:02 น.

เห็นแล้วอยากซื้อหมูทั้งตัวมาทำกินเอง ฮ่าๆๆๆๆ   โดย: ทนายอ้วน 8 ตุลาคม 2554 6:02:42 น.

ทำบล็อคต้านน้ำท่วมด้วยการคลายเครียดค่ะ ขอนำเสนอ USA Box Office ลำดับภาพยนตร์ทำเงิน 30 อันดับ ของอเมริกา up date ณ วันที่ 6 ตค.2554   โดย: เริงฤดีนะ 8 ตุลาคม 2554 7:01:54 น.

แวะมาทักทายกันจ้าคุณอุ้ม หมูย่างดูมันแฉะๆ นะคุณอุ้ม 555   โดย: หอมกร 8 ตุลาคม 2554 7:09:00 น.

แต่ถึงอย่างไรก็โหวตฟู๊ดค่ะ   โดย: หอมกร 8 ตุลาคม 2554 7:14:45 น.

อรุณสวัสดิ์เช้าวันเสาร์ค่ะ น้องอุ้ม แวะมาทักทายกันด้วยความคิดถึงน๊า   โดย: KeRiDa 8 ตุลาคม 2554 7:41:29 น.

หมูหมดแย้ว ตามมาขออีกค้า 555+ ของจุกจิกนกใส่ชื่อพี่อุ้มไว้ในคิวตั้งใจอยากให้ ไว้หลุดภาระออรเดอร์ลูกค้าขายส่งแล้วจัดไปนะคะ อิอิ คิขุกันนะคะพี่อุ้มมมม   โดย: แม่อ้วนคนสวย 8 ตุลาคม 2554 7:41:43 น.

สวัสดีวันเสาร์ค่ะพี่อุ้ม เห็นแล้วก้อนะ พอเห็นเค้าเดิน ๆ หรือมองหน้าเรา มิลคงกินไม่ลงอ่ะค่ะ 555   โดย: มิลเม 8 ตุลาคม 2554 8:56:00 น.

พี่อุ้มขา หมูพี่อุ้มมาเป็นตัวแบบนี้ เห็นแล้วอยากกลับไปกินเจอีกรอบ แต่มื้อเช้านี้คงมีแค่กาแฟแก้วเดียว น้ำท่วมซอยคะ ต้องรอสักพักค่อยไปหาของกินด้านล่าง   โดย: aenew 8 ตุลาคม 2554 9:04:37 น.

สร้างกริตเตอร์ เห็นจากภาพแล้วสะท้อนใจจัง วันนี้จะเป็นอย่างไร ฝนตกแรงแต่เช้า ลมหนาวก็เริ่มมา ธรรมชาตินี้น่ากลัวจริงๆเหมือนกันนะคะคุณอุ้ม   โดย: เกศสุริยง 8 ตุลาคม 2554 9:31:07 น.

วันนี้พาทัวร์หมูย่างเมืองตรังน่าทานและได้ความรู้มากค่ะ...ขอบคุณนะคะคุณอุ้ม...   โดย: deeplove 8 ตุลาคม 2554 9:53:22 น.

หมูย่างตรังจะรสชาติออกหวานๆ อร่อยดีนะคะพี่อุ้ม   โดย: พจมารร้าย 8 ตุลาคม 2554 9:54:45 น.

โห.. คุณอุ้ม ..มาเรียนรู้การทำหมูย่างสูตร ต้นตำหรับ .. มิน่านะ ของเขาถึงอร่อย มีสูตรเด็ด อย่างนี้ เอง เห็นมาเป็น จานๆ ก็อยากกิน ..แต่เห็นตัว เห็นการทำ ก็อดสงสารไม่ได้ ..แหะ ๆ เอะยังไง.. หวัดดี วันพักผ่อนนะคะ..   โดย: tifun 8 ตุลาคม 2554 10:18:24 น.

มาดูการทำหมูย่างค่ะ   โดย: newyorknurse (newyorknurse ) 8 ตุลาคม 2554 11:30:31 น.

สวัสดีค่ะพี่อุ้ม แวะมาเยี่ยมชมขั้นตอนการทำหมูย่างค่ะ ว่าแต่พี่อุ้มเหมามากี่กล่องคะเนี่ย   โดย: หญิงแก่น 8 ตุลาคม 2554 13:00:58 น.

นิยายบทใหม่มาแล้วค่ะ น้องอุ้ม https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=monhinlai   โดย: ดอยสะเก็ด 8 ตุลาคม 2554 13:36:18 น.

ตามมาดูเรื่องของหมูค่ะ ^^ พี่อุ้มขาสวัสดียามบ่ายค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆกับบ่ายวันเสาร์นะคะ ดญ ปั๊มเงินโพสหน้าสวย ^^   โดย: หัวใจแก้ว 8 ตุลาคม 2554 14:18:17 น.

มาชิมหมูย่างซักคำนะ คอมพี่ยังคงอยู่ที่ร้าน คุยได้ไม่นาน เพราะแย่งเครื่องเด็กเล่นนะน้องอุ้ม   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 8 ตุลาคม 2554 16:28:15 น.

ฟ้าแวะมาทักทาย..มีความสุขในยามบ่ายนะคะคุณอุ้ม   โดย: พิรุณร่ำ 8 ตุลาคม 2554 16:59:18 น.

พี่อุ้ม .... จุ๊บ ๆ ขอบคุณมาก ๆค่ะ น่ารักที่สุดเลย จุ๊บ ๆ ชอบหมูย่างที่สุดค่ะ จุ๊บ ๆ หม่ำกับข้าวเหนียว อร่อยที่สุดเลย ขอบคุณพี่อุ้มมาก ๆ ค่ะ อากาศเปลี่ยนตลอด ๆ พี่อุ้มรักษาสุขภาพด้วยนะคะ เป็นห่วงเสมอค่ะ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 8 ตุลาคม 2554 17:45:31 น.

เห็นการทำหมูย่างแล้วถึงรู้ว่าทำไมราคาถึงไม่ถูกๆ น่ากินจริงๆ ที่ชอบอีกแบบคือพริกขิงหมูย่างอันนี้ก็อร่อย   โดย: ลุงแอ๊ด 8 ตุลาคม 2554 18:06:36 น.