|
|
| | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Walnut Brownies Bites ...แอบซ่อนไข่ชอคโกแลตไว้ค่ะ
ครอบครัวเรามีกันอยู่แค่ ๒ คนกับอีก ๑ ตัว ดังนั้นเราจึงไม่ได้ฉลองอีสเตอร์ใหญ่โต
แค่ทำอะไรนิดหน่อยสำหรับเทศกาลค่ะ
ส่วนผสม
วอลนัท ๑/๒ ถ้วย
เนย ๘๐ กรัม
Dark chocolate (แบบที่เราเอามากินนะคะ) ๑๕๐ กรัม
น้ำตาลทรายแดง ๓/๔ ถ้วย
ไข่ ๑ ลูก ตีพอแตก
แป้งอเนกประสงค์ ๑/๓ ถ้วย
Sour cream ๑/๔ ถ้วย
ไข่ชอคโกแลต ๒๔ ลูก
คั่ววอลนัทในกระทะ ไฟอ่อนหน่อยนะคะ ให้กลิ่นหอมโชย ใครไ่ม่มีจะใช้ถั่วอื่นตามชอบได้ค่ะ
เสร็จแล้วพักไว้ให้หายร้อนก่อนนะคะ
ชอคโกแลตที่ใช้ค่ะ อันละ ๑.๓ ฟรังก์ ก็ประมาณ ๓๙ บาท
เอามาทำขนมก็โอเคน่ะ
หักชอคโกแลตเป็นชิ้น ๆ พร้อมกับตัดเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หม้อตั้งไฟอ่อน ๆ
หมั่นคนจนละลาย แล้วรีบยกลงทันที พักให้หายร้อน
วอลนัทที่เราพักไว้หายร้อนแล้วค่ะ เอามาใส่ถุพลาสติกแล้วบด ใครใคร่ใช้วิธีไหนก็แล้วแต่ค่ะ ของแอมเบอร์...
เธอใช้สากตำ!!!
ทาเนยให้ทั่วพิมพ์มินิมัฟฟินนะคะ แล้วใส่วอลนัทที่บดแล้วลงไป เฉลี่ย ๆ ดูให้เท่ากันค่ะ
แล้วเปิดเตาอบอุณหภูมิ ๑๗๕ ํ ซี รอไว้
พอแน่ใจว่าส่วนผสมชอคโกแลตของเราเย็นแล้วจริงๆ ก็เทไข่ที่ตีไว้แล้วลงไปเลยค่ะ
ถ้าหากยังร้อน ไข่จะสุกหมดนะคะระวังด้วย
คนให้เข้ากันค่ะ
ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง แล้วคน ๆ จนเข้ากัน
เทส่วนผสมลงชาม ร่อนแป้งลงไป เอาพายยางคนให้เข้ากัน
sour cream
คนให้เข้ากันดี แล้วใช้ช้อนกินข้าวตักส่วนผสมนี้หยอดลงพิมพ์ไปนิดนึงจนครบทุกหลุม
ตามด้วยน้องไข่ชอคโกแลตค่ะ
กด ๆ ดัน ๆ ลงไปนิดนึงให้ไข่พอจมลงไปนะคะ
แล้วใช้ช้อนกาแฟตักส่วนผสมทับปิดน้องไข่ให้มิดค่ะ
ใช้เวลาอบประมาณ ๑๒-๑๕ นาทีค่ะ
เอาออกมาจากเตาอบ
ใช้มีดเนยค่อย ๆ แซะข้าง ๆ ให้ขนมร่อนจากพิมพ์ แล้วพักบนตะแกรง ๑๐นาที ก่อนจะค่อย ๆ เอาขนมออกจากพิมพ์ แล้วผึ่งต่อบนตะแกรงอีก ๕ นาที
ดูก้นขนมค่ะ
พอเย็นแล้วก็จัดขนมลงถาด รวมกับครอบครัวกระต่ายอีสเตอร์ค่ะ
ได้ทั้งหมด ๒๔ ชิ้น แบ่งเพื่อนบ้าน (ที่ดี) ๕ ชิ้น
เวลากัดเข้าไป จะเจอน้องไข่ละลายเยิ้มอยู่ข้างใน ผสมกับวอลนัทด้านล่างของขนม เฮ้อ...
อีสเตอร์ปีนี้ดีจังค่ะ
| Create Date : 17 เมษายน 2549 |
| Last Update : 17 เมษายน 2549 14:31:07 น. |
|
6 comments
|
| Counter : 1073 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ป้ามด   วันที่: 17 เมษายน 2549 เวลา:19:59:14 น. |
|
|
|
| โดย: ข้าวปั้น IP: 203.156.86.248 วันที่: 18 เมษายน 2549 เวลา:3:23:31 น. |
|
|
|
| โดย: Sani IP: 157.161.35.218 วันที่: 18 เมษายน 2549 เวลา:16:18:42 น. |
|
|
|
| โดย: หมาน้อยไกลบ้าน IP: 84.162.227.116 วันที่: 21 เมษายน 2549 เวลา:18:07:27 น. |
|
|
|
| โดย: Sani IP: 157.161.35.218 วันที่: 23 เมษายน 2549 เวลา:0:14:33 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [