|
|
|
มาแต่งตัวให้สตรอเบอร์รี่กันค่ะ
สวัสดีค่ะทุก ๆ คน
ช่วงนี้สตรอเบอร์รี่ออกเยอะเชียว ... สตรอเบอร์รี่บ้านเรารสชาติค่อนข้างเปรี้ยว
หน้าตาเกือบจะดี ... แต่ตรีว่ามันน่าจะดีถ้าเราแต่งหน้าตาให้มันสักหน่อย
... ไก่งามเพราะขน ... สตรอเบอร์รี่งามเพราะแต่ง ... ^^'
มาจับสตอรเบอร์รี่ล้างน้ำกันดีกว่าค่า 555 ^^
(เห็นสตรอเบอร์รี่ญี่ปุ่นแล้ว อิจฉาจริง ๆ มันสวยใส หอมหวานเหลือเกิ้น ^^")
//topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/01/D6274144/D6274144.html
| Create Date : 30 มิถุนายน 2551 | | |
| Last Update : 30 มิถุนายน 2551 19:32:42 น. |
| Counter : 3360 Pageviews. |
| |
|
 |
|
|
|
Swiss Roll สูตรธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา
//topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/01/D6259813/D6259813.html
สวัสดีค่ะทุก ๆ คน
ห่ายหายกะการทำขนมแล้วมาโพสต์ไปนานเลยค่ะ
จะว่าขี้เกียจก็ไม่เชิง ... แต่ความจริงแล้วมันนึกไม่ออกค่ะ ว่าจะทำอะไรมาฝากดี ^^"
คราวนี้ก็เลยไม่คิดแล้วค่ะ
ทำขนมแบบธรรมดา ... ที่ตรีคิดว่า ... ธรรมดาแบบนี้แหล่ะ
มันเป็นธรรมชาติดี ... แบบว่า ... สวยแบบธรรมชาติ ... รสชาติแบบธรรมชาติ (ลงโทษหรือเปล่าน้อ)
อิ อิ ... ความจริงแล้วทำขนมสวย ๆ ไม่ได้ต่างหาก >.<
เลยได้ไอเดียจากขนมของญี่ปุ่นมาลองทำดูบ้างค่ะ ... ออกมาสวยงาม รสชาติอร่อย แช่ช่องฟรีซแล้วนำออกมากินก็ยังอร่อยค่ะ ที่สำคัญเป็นวิธีทำสปองค์เค้กแบบแปลกดีค่ะ เลยมาลองทำให้ดูค่ะ
ไปดู swiss roll ธรรมดา แบบไม่ธรรมดากันดีกว่าค่ะ ^^
(สูตรตรีค้นในเวปญี่ปุ่นค่ะ แล้วแปลด้วยเวปที่เค้าแปลภาษาอีกทีค่ะ จำไม่ได้ว่าไปได้มาจากไหน - -")
| Create Date : 30 มิถุนายน 2551 | | |
| Last Update : 30 มิถุนายน 2551 19:30:00 น. |
| Counter : 5526 Pageviews. |
| |
|
| |
|
|
|
เค้กผลไม้แบบโบราณ
@@ ครัวแม่มิ้น @@ แม่มิ้นเยี่ยมแม่คุณสรอุ๊ทด้วย... "เค้กผลไม้แบบโบราณ"... ฝีมือวัยรุ่น(ป้า)เค้าล่ะ ^^'
สวัสดีค่าทุก ๆ คน
หายหัวไปนานนนนเลยยยยย .... เข้ามาทีนึงก็เลยหาขนมติดไม้ติดมือมาฝากสักหน่อยค่ะ
... จะบอกว่าหายไปเลี้ยงลูกแบบเชฟอุ๋มอิ๋มก็ไม่มีลูกกะเค้า ... ที่หายไปก็มัวแต่ไปเป็นแม่ยกอยู่ห้อง reality อยู่ใกล้ ๆ นี่เอง ^^" อายจัง 555
เลยย่องเข้ามาฝากเค้กสำหรับปีใหม่นี้ที่ตรีทำไว้ไปเยี่ยมคุณม่าม้าของอีสรอุ๊ท ^^
ตรีก็นั่งคิดนอนคิดว่าทำอะไรดีน้อ ... ทำคุกกี้ดีไหมหรือเค้กดีหว่า
... สุดท้ายก็มาลงเอยด้วย... เค้กผลไม้ นี่แหล่ะค่ะ ... คาดว่าผู้ใหญ่คงชอบ แถมทำวันนี้เก็บใส่ตู้เย็นไว้ .. พอวันจะไปเค้กก็อร่อยพอดี ^^
... เลยลองเสิร์ชหาดูในเวปแล้วมาติดใจอยู่สูตรนึงค่ะ
เพราะเค้าบอกว่ามันโบร้าณณณ โบราณ ... คงเหมาะกะผู้รับ เอิ๊ก ๆ ๆ ^^"
ไม่ใช่ค่า ... ของโบราณดูท่าจะอร่อยแบบออริจินัลดี
ตรีได้สูตรมาจากที่นี่เลยค่ะ
//www.formumandme.com/food/antique/31.html
สูตรคร่าว ๆ ดังนี้เลยค่ะ
***********************************************************
ครั้งที่ 31 โดย มาดามแพทย์โกศล
วันที่ 3 พฤศจิกายน 2497
ขนมผลไม้ (Fruit Cake)
น้ำมันเนย 500 กรัม (2 ถ้วย)
น้ำตาล 500 กรัม (2 ถ้วย)
แป้งสาลี 500 กรัม (5 ถ้วย)
เปลือกส้มเชื่อม 250 กรัม (1 ถ้วย)
ลูกองุ่นแห้ง 500 กรัม (3 ถ้วย)
ไข่ไก่ 9 ฟอง
Baking powder 6 กรัม (3 ช้อนชา)
มะนาว 2 ผล
เหล้า Rum 50 c.c. (5 ช้อนโต๊ะ)
เอาน้ำตาลจำนวนที่ชั่งไว้เชื่อมให้ข้นพอเป็นยางมะตูม เอาองุ่นแห้งล้างน้ำแล้วบีบให้น้ำแห้งผึ่งลมไว้ร่อนแป้งสาลี แล้วขูดมะนาว 2 ผลเอาแต่ผิว หั่นเปลือกส้มเชื่อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ วิธีทำ เอาน้ำมันเนยใส่ลงในอ่าง แล้วตีจนเนยขาวเหมือนครีม เอาน้ำเชื่อมที่เชื่อมไว้เทลงในอ่างเนย แล้วตีต่อไปอีกประมาณ 2-3 นาที แล้วจึงต่อยไข่ลงในอ่างครั้งละ 1 ฟอง ตีให้เข้ากับเนยทำเช่นนี้จนครบจำนวนไข่ 9 ฟอง ใส่เปลือกส้ม ลูกองุ่น ลงในอ่าง กวนให้เข้ากับน้ำมันเนย แล้วจึงใส่แป้งสาลี และ Baking Powder ผิวมะนาว เหล้า Rum ลงในอ่าง คนให้ทั่วกันดี แล้วจึงเตรียมมอบได้ วิธีอบ เอากระดาษแก้วทาน้ำมันเนย แล้วกรุลงในพิมพ์ให้ทั่วเรียบร้อยดีแล้ว จึงเทขนมที่ทำไว้ลงในพิมพ์อย่าให้เต็มพิมพ์ เพราะเมื่อขนมสุกแล้วจะขึ้นอีกแล้วจึงเอาเข้าเตาอบได้ ความร้อนพอควรอบอยู่ประมาณ 45 นาที สุกเหลืองแล้วเอาออกจากเตาอบใช้ได้
ผู้เขียน : พันโท หลวงเลขกิจสุนทร
***********************************************************
ไงละคะ ... โบราณจริง ๆ น่าลองทำชะมัด
ตรีลองชิมดูแล้วค่ะ ... อร่อยใช้ได้สมกะเป็นของโบราณมีครูจริง ๆ ค่ะ แต่ตรีก็ปรับสูตรนิดหน่อยเท่านั้นเองค่ะ ^^
////topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/12/D6166049/D6166049.html
| Create Date : 30 มิถุนายน 2551 | | |
| Last Update : 30 มิถุนายน 2551 19:22:29 น. |
| Counter : 6302 Pageviews. |
| |
|
| |
|
|
|
เค้กมูสกะทิใบเตย
สวัสดีค่ะทุก ๆ คน
ช่วงนี้คนส่งการบ้านเค้กมะพร้าวเยอะค่ะ ... เลยอยากกินบ้าง
แต่ว่าไม่มีมะพร้าวค่ะ ... ลืมบอกแม่ให้ตัดมาจากสวน .. จะซื้อก็เสียดายตังค์ ... ในสวนมีเพียบ ^^"
ก็เลยมีแต่กะทิกล่องที่ซื้อติดบ้านไว้
กับวิปปิ้งครีม ... เลยทำเค้กมูสกะทิใบเตยกินซะหน่อยค่ะ
แต่ไม่รู้เป็นอะไร ... ทำอะไรก็ผิด ... ทำอะไรก็พลาด ... แง้ ... แง T_T
เซ็งตัวเอง ... เลยต้องมาประจานความผิดสักหน่อยค่ะ
เผื่อจะได้เป็นอุทาหรณ์สอนชะนี ... เอ้ย ... หญิงนะคะ ^^'
ใครอย่านึกว่าครัวแม่มิ้นจะทำเค้กผ่านฉลุยอย่างเดียวนะคะ
แม่มิ้นก็พลาดเยอะค่ะ ... แต่ไม่อยากอวด ... อิ อิ ^^
ยิ่งช่วงไหนไม่ค่อยได้ทำ ... ยิ่งลงคู ... ลงชามข้าวหมาเหมือนกันค่ะ 555 แต่โชคดีที่อร่อยค่ะ .. หมาเลยไม่เมิน =D
... เผื่อคนทำเค้กพลาด ๆ จะได้มีเพื่อนร่วมชะตากรรมเดียวกันนะคะ ... อิ อิ
... แต่อย่าท้อนะคะ .... สู้ ๆ ... Ajah Ajah ... Fighting ค่า ^^
//topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/10/D5974056/D5974056.html
| Create Date : 22 มกราคม 2551 | | |
| Last Update : 22 มกราคม 2551 23:49:34 น. |
| Counter : 4983 Pageviews. |
| |
|
| |
|
|
|
เค้กกล้วยหอมสูตรนุ่มนิ่ม
สวัสดีค่ะทุก ๆ คน
หายหน้าค่าตาไปอีกแล้วนะคะ ^^"
รู้กันอยู่นะคะ ว่าตอนนี้แอบไปท่องเที่ยวอยู่ในห้อง reality อ่ะค่ะ ^^"
กลับมาทีนึงก็ขอมาส่งการบ้านนะคะ
วันนี้ทำเค้กกล้วยหอม สูตรคุณ Beebie ค่ะ
แต่เปลี่ยนจากน้ำมันพืชเป็นมาการีนค่ะ
และก็เพิ่ม SP เข้าไปอีกนิดหน่อย เพราะวันนี้รู้สึกอยากกินเค้กแบบนุ่ม ๆ แต่ขี้เกียจใช้เทคนิคมากมาย ^^"
นุ่ม อร่อย สมใจอยากค่ะ
พรุ่งนี้จะเอาไปให้เพื่อนในห้องก้นครัวชิมด้วยค่ะ .... ไม่ค่อยได้มาพบปะกันเลย
สงสัยไปเจอกัน ... จะได้ไปเม้าท์แต่เรื่อง af กะน้องจี๊ดแน่เลย ^^"
ป.ล. แต่ยังไงก็คิดถึงห้องก้นครัวเสมอนะค่า ^^
//topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/10/D5955086/D5955086.html
| Create Date : 22 มกราคม 2551 | | |
| Last Update : 22 มกราคม 2551 23:46:17 น. |
| Counter : 5701 Pageviews. |
| |
|
| |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 131 คน [