ย่านนี้เต็มไปด้วนร้านค้าและร้านอาหารจำนวนมาก แต่เนื่องจากโดยมากแล้วร้านอาหารในย่านนี้จะเน้นเอาใจเหล่าวัยรุ่นเป็นหลักแต่หากมองหาร้านอาหารไทยระดับพรีเมี่ยม ที่ให้บรรยากาศสบายและรสชาติอร่อยแบบไทยๆแล้วนั้น มีอยู่เพียงไม่กี่ร้าน และที่ถูกใจและเข้าตาเรามากที่สุดคงเป็นร้านนี้ “บ้านหญิงซิกเนเจอร์”

จากประสบการณ์ในการให้บริการอาหารไทยให้แก่ลูกค้าทุกเพศทุกวัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งวัยรุ่นย่านสยามสแควร์ “คุณ หญิง” เจ้าของร้านอาหาร“บ้านหญิงคาเฟ่” ทีมีอยู่หลายสาขาทั่วประเทศทำให้เกิดไอเดียอยากทำร้านอาหารไทยดีๆที่เสิร์ฟอาหารไทยรสเลิศโดยการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงควบคู่ไปกับรสชาติแบบถึงเครื่องสไตล์คนไทยแท้ๆบวกกับบรรยากาศนั่งสบายๆ แต่มีความหรูหราแบบเข้าถึงง่าย เหมือนห้องนั่งเล่นในบ้านสวยๆจึงเป็นที่มาของ “บ้านหญิง ซิกเนเจอร์” แห่งนี้

สิ่งแรกที่สัมผัสได้เมื่อเข้ามาในร้านที่เน้นการตกแต่งด้วยไม้และพื้นหินอ่อนบวกแสงไฟนวล อบอุ่น และการต้อนรับของพนักงานที่นี่ทำให้รู้สึกเหมือนนั่งอนู่ในห้องทานข้าวหรือห้องนั่งเล่นบ้านเพื่อนจริงๆ

เมนูอาหารที่นี่หลากหลายมากหลายเมนูที่มีการดัดแปลงให้ประยุกต์มากขึ้น อย่าง ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ที่ออกแนวไทยจีน และแปลกใหม่โดยใช้ปูนิ่ม แต่ทานแล้วรู้สึกถึงเครื่องกะหรี่จริงๆทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใคร

เมนูต่อมา ทางร้านแจ้งว่าขายดีเป็นเทน้ำเทท่าและเคยลงหนังสือแหละออกรายการโทรทัศน์ไปแล้วคือแกงไก่บ้านหน่อไม้จีนความหอมนุ่มของไก่บ้านที่ถูกเคี่ยวกับเครื่องแกงจนได้ที่บวกกับความนุ่มปนกรอบของหน่อไม้จีนไม่แปลกใจเลยที่เมนูนี้จะเป็นที่นิยมอีกทั้งหาทานได้ที่เดียวอีก

เมนูสุดท้ายที่เราลองสั่งคือกุ้งแม่น้ำเริงระบำ กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่มันเยอะ เนื้อแน่น นำไปย่างในกระทะกับซอสรสเผ็ดกลางๆ จนสุกได้ที่เมื่อหั่นเนื้อกุ้งเข้าปาก จะรูสึกถึงความเหนียวนุ่ม และเด้งกรอบของเนื้อกุ้งเหมือนกับเต้นอยู่ในปากจริง

อิ่มสุดๆแล้ว แต่มะม่วงลูกโตเพราะคัดพิเศษของเมนูข้าวเหนียวมะม่วงร้านนี้ทำให้เราอดใจไม่ได้จริงๆ และก็ไม่ผิดหวัง มะม่วงน้ำดอกไม้หอมหวานมากๆข้าวเหนียวก็นุ่มและหวานกำลังดิ ตัดกับกระทิแท้ๆหอมได้ลงตัวจริงๆ

หลังจากอิ่มแสนจะอิ่มแล้วแผนการที่จะแยกย้ายกันกลับบ้านก็ต้องเป็นอันพับกลับเข้าหีบเมื่อเหลือบไปเห็นสารพัดเครื่องดื่มน่าทานบนจอกลางร้าน เมื่อสอบถามพนักงานได้ความว่าด้านบนเป็นส่วนของบาร์เรียกว่า Second Bar เป็นบาร์ที่เน้นคอคเทลที่ทางร้านคิดค้นมาเองแต่มีให้บริการเครื่องดื่มครบทุกรูปแบบเช่นกัน เลยตัดสินใจแวะขึ้นไปลองชิมคนละแก้ว

บรรยากาศนั่งสบายๆ บวกกับไฟสลัวๆ ทำให้ร้านน่านั่งมาก ดูไม่อึดอัดและไม่วุ่นวาย เหมาะจะเป็นที่นั่งพักหลังช้อปปิ้งหรือทำงานเป็นที่สุดบรรยากาศไสตล์บาร์ในนิวยอคบวกกับพื้นที่ระเบียงมีร่มไม้ราวกับไม่ได้อยู่ท่ามกลางความวุ่นวายของกรุงเทพเลยทีเดียว บรรยากาศเยี่ยม

ครานี้ถึงตาลิ้มลองรสชาติเครื่องดื่ม คอคเทลทุกตัวที่สั่งมีเอกลักษณ์และอร่อยมากๆ ดื่มง่ายแต่คงดีกรีของแอลกอฮอล์ไว้ตามคอนเซ็ปต์ของทางร้านที่คอคเทลที่ดี ต้องอร่อย แต่แรงใช้ได้ เพราะคอคเทลไม่ใช้น้ำผลไม้รวมแต่ตัวที่ทำให้เราฮืฮาที่สุดคือสยามแพชชั่น ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับหมอกเย็นฟุ้งรสชาติเปรี้ยวหวานของเสาวรส สดชื่นมากๆ เรียกได้ว่าทั้งตื่นตาและตื่นใจ

แก้วต่อมาคือ ร็อคแอนด์โรส เสริฟมาในแก้วจาร์น่ารักไสตล์บ้านรสชาติหอมหวานเหมือนดอกกุหลาบ แต่มึนเมาเอาเรื่องเหมือนหิน สมชื่อจริงๆ

และสุดท้าย เลม่อนวอดก้าเจโล่ วอดกาเจลี่ในเลม่อนหั่นมาพอดีคับอร่อยและสร้างสรรคมากกกกกก แต่ทานมากๆก็เมาเช่นกัน

ดูท่าเราจะสาธยายมาซะยาวไปละ เอาเป็นว่าถ้าใครชอบอาหารไทยดีๆและคอคเทลอร่อยๆ ต้องไป และจะไปซ้ำ อีกแน่นอน เพราะ “บ้านหญิงซิกเนเจอร์แอนด์เดอะเซเคิ่นบาร์”เค้าอร่อยและเขาใส่ใจในทุกเมนูจริง 

Create Date : 15 มกราคม 2557
Last Update : 15 มกราคม 2557 14:42:48 น.		6 comments
Counter : 3324 Pageviews.
Share Tweet