ใครที่เป็นแฟนประจำร้าน Anna & Charlie’s Café ที่ศาลาแดงเมื่อ 10 ปีก่อน ไม่ต้องไปตามหาที่ไหนให้วุ่นวายแล้ว เพราะ Anna & Charlie’sCafé ขนานแท้และดั้งเดิมขยับมาอยู่ที่หัวมุมถนนนราธิวาสตัดกับรัชดาภิเษก และมีเพียงร้านเดียวเท่านั้นไม่มีสาขาอื่นใด หรือชื่อแอนนาใดๆ เลย

Anna & Charlie’s Café วันนี้ที่ถนนนราธิวาส ให้บริการลูกค้ามาจะครบ 5 ปีแล้วมีบรรยากาศของร้านที่น่ารื่นรมย์ยิ่ง ตั้งแต่ที่จอดรถที่กว้างขวางด้านหลังของร้านและภายในร้านที่ตกแต่งภายในใหม่ กว้างขวางนั่งสบายและมีมุมโซฟาให้นั่งเล่นหรือนั่งรอเพื่อน ไอเดียเนรมิตสวนเขียวมาไว้ในร้านทำให้บรรยากาศในการรับประทานได้อารมณ์สุนทรีย์ยิ่งขึ้น

ทำไมใคร ๆถึงติดใจรสชาติของร้านนี้นักก็เพราะทีมครัวดั้งเดิมที่สร้างความอร่อยอย่างพิถีพิถันจนเป็นตำนานที่ต้องเล่าขานภายใต้คอนเซ็ปต์ Original Taste ไม่ว่าอาหารไทยอาหารนานาชาติ หรือเบเกอรี่ ที่เนรมิตออกมาได้เป๊ะทุกจาน เพียงสัมผัสปลายลิ้นก็รับรู้ได้ทันที

ความพิถีพิถันที่ว่านี้มาจากความเคร่งครัดในการชั่งตวงวัดส่วนผสมอย่างละเอียดละออก่อนนำมาปรุงหน้าเตาจึงได้รสชาติที่สม่ำเสมอ เรียกได้ว่าเป๊ะ ไม่ว่าจะมาทานครั้งไหนก็ตาม

ถามถึงเมนูที่ขึ้นชื่อ ที่มาอันดับต้นๆ คนนิยมสั่งกันมากคือ แกงเขียวหวานไก่-โรตีที่แม้คนต่างชาติยังชอบสั่งกันเพราะไม่เผ็ดจนเกินไป รสกลมกล่อมหอมเครื่องแกงรับประทานกับโรตีทอดนุ่ม ๆ ไม่อมน้ำมัน ติดใจกันทุกคน

ที่เด็ดอีกรายการคือปลาหมึกผัดไข่เค็ม โดยเน้นที่ไข่แดงเป็นพิเศษ ผัดกับปลาหมึกสด ๆ ตัวโต ๆ เนื้อหวานทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เด็ก ๆ จะชอบกันมาก

ส่วน ปลาตาเดียวทอดกระเทียมก็ใช้ปลาขนาดตัวละประมาณ 8 ขีดแล่เนื้อทอดเสร็จสรรพ รับประทานกับซอสมะขามแบบไทยๆ รสชาติเข้ากันดี

อาหารนานาชาติก็ไม่ยิ่งหย่อนกว่ากันเช่น สปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า และสเต็กต่าง ๆ

นอกจากนี้ที่มัดใจลูกค้าไว้ได้อย่างเหนียวแน่นก็คือ เบเกอรี่โฮมเมดจากครัวเบเกอรี่ของ Anna & Charlie’s Café ไม่ได้สั่งใครมาจากไหนแต่ฝีมือล้วน ๆ และที่เป็น Signature ของร้านก็คือจุดเด็ดอยู่ที่ซอสคาราเมลที่ไม่เหมือนใครชิมคำแรกจะรู้ทันที และวิธีตักที่ถูกต้องจะต้องตักจากบนลงล่างเก็บให้ได้ทุกชั้นไว้ในคำเดียว บอกได้คำเดียวว่า สุดยอด

สำหรับใครที่คลั่งไคล้ช็อกโกแลตจะต้องไม่พลาด Chocolate Opera Cake ที่อร่อยสะใจคอช็อกโกแลตเป็นอย่างยิ่งเพราะอุดมไปด้วยส่วนผสมที่สุดเลิศในวงการช็อกโกแลตทั้งช็อกโกแลตชั้นดีจากเบลเยี่ยม และหอมกลิ่นเหล้าพองามขณะละลายอยู่ในปากด้วยรสชาติที่เอร็ดอร่อยเกินคำอธิบาย

หรือถ้าชอบแนวรสผลไม้ Strawberry Crepe จะเป็นเมนูที่อยากแนะนำเนื้อเครปมาเป็นชั้น ๆ ราดชุ่มฉ่ำด้วยสตรอเบอร์รี่ซอสตามตำรับต้นกำเนิดจากญี่ปุ่นหอมอร่อยจนวางช้อนไม่ลงเลย

และแน่นอนขนมอร่อยเหล่านี้ย่อมขาดไม่ได้ที่จะต้องมีเครื่องดื่มที่เข้ากัน กาแฟ ชาที่นี่ก็มีความโดดเด่นจนมีแฟนประจำที่นิยมมาทานขนม จิบกาแฟกันยามบ่ายในบรรยากาศชิล ๆ ของร้าน นับเป็นการใช้เวลาว่างอย่าบรมสุขอย่างหนึ่งทีเดียว

Anna & Charlie’s Café รู้ใจลูกค้าเป็นอย่างดีจึงบริหารจัดการด้านบริการให้ถูกใจและตรงกับความต้องการของลูกค้าทุกกลุ่มทุกเดือนจะมีรายการอาหารพิเศษประจำเดือน เช่น เทศกาลอาหารไทยโบราณ, ซีฟู้ด, บาร์บีคิว ฯลฯ หมุนเวียนให้ได้ติดตามกัน

และบ่อยครั้งที่มีลูกค้ามาใช้บริการจัดเลี้ยงเพราะมีห้องจัดเลี้ยงที่ชั้นสอง 2 ห้อง จุ 30 คน และ 10 คนหรือจะเปิดรวมเป็นห้องเดียวก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถจัดงานเลี้ยงแบบเหมาร้านได้ด้วย เช่น งานแต่งงานก็มีคนทำมาแล้วเพราะบรรยากาศร้านเป็นใจด้วยบริการที่น่าประทับใจ

อีกบริการที่กำลังเป็นที่นิยมสำหรับลูกค้าของAnna & Charlie’s Café คือ Catering จัดเลี้ยงนอกสถานที่ ไม่ว่างานเลี้ยงสังสรรค์ งานประชุม เปิดตัวสินค้าหรืออีเวนท์ต่าง ๆ มีทั้งบุฟเฟต์และค็อกเทล ขอแค่บอกความต้องการก็จะได้อาหารอร่อยระดับ Anna & Charlie’s Café ไปอิ่มเอมกันเป็นที่ประทับใจ 

Create Date : 03 กุมภาพันธ์ 2557
Last Update : 3 กุมภาพันธ์ 2557 14:24:38 น.		4 comments
Counter : 4076 Pageviews.
Share Tweet