Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร : นำชัยเกี๊ยวปลา & อาหารตามสั่ง @ ถนนแนบเคหาสน์ หัวหิน

นำชัยเกี๊ยวปลาเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่โด่งดังพอตัวในหัวหิน มีผู้รีวิวแนะนำไว้มากมาย ผมเดินผ่านหน้าร้านไม่พลาดแวะเปิบ (ต.ค.2558) ขอบะหมี่เย็นตาโฟทะเลมาชิมลางก่อน ลูกชิ้นปลาหลายแบบเยอะพอสมควร ภาพรวมหน้าตาสวย พอคีบบะหมี่ขึ้นมากลับเละอมน้ำ ไม่สมศักดิ์ศรีร้านมีระดับ บะหมี่เกี๊ยวริมทางยังลวกเส้นได้ดีกว่านี้ น้ำเย็นตาโฟไม่โดดเด่น กินได้ทั่ว ๆ ไป เลยอิ่มก่อนระงับการสั่งอย่างอื่นเพิ่ม

ตกค่ำเตร่หาข้าวเย็นกิน เจอเพิงลักษณะคล้ายศูนย์อาหารเล็ก ๆ มีหลายร้านรวมกัน อยู่ถัดจากนำชัยเกี๊ยวปลา 20 เมตรบนถนนแนบเคหาสน์ ร้านแรกสั่งส้มตำไทยกับเมี่ยงปลาทู อีกเจ้าติดกันสั่งข้าวผัดปู ซึ่งไม่สร้างความผิดหวัง โนเนมแต่ฝีมือเด็ดยังมีอยู่ ผัดข้าวได้ร่วนหอมกลิ่นกระทะ รสเค็มนำกำลังเหมาะ ยามตักเข้าปากลิ้นสัมผัสเนื้อปูได้เป็นชิ้นเป็นอัน คุ้มมากกับค่าเสียหาย 50 บาท

ส้มตำไทยเรียบง่ายธรรมดา เคยกินจานอร่อยกว่านี้บ่อยครั้ง ส่วนเมี่ยงปลาทูเข้าท่า แค่ชุดละ 50 บาทได้ปลาทูทอดมา 3 ตัว เติมเส้นหมี่ห่อกับผักสดหลากหลายชนิด ราดน้ำจิ้มให้ชุ่มฉ่ำ เคี้ยวหนุบหนับเผ็ดซ่านโดนใจ

หน้าร้านนำชัยเกี๊ยวปลาเจ้าเก่า

ตึกแถวคูหาเดียว ลูกค้าอุดหนุนหนาแน่น ชามละ 50-60 บาทแพงกว่า กทม.

บะหมี่เย็นตาโฟทะเล

คลุกน้ำให้เข้ากันก่อน มโนเองว่าคงมีกุ้งกับปลาหมึกสด ความจริงไม่มีครับ

เส้นบะหมี่เจ้านี้ขาดความเหนียวนุ่ม หรือลวกนานจนนิ่มใกล้เละ

ผิดหวังพาลถึงน้ำปั่น ปั่นไม่ละเอียดน้ำแข็งเหลือเป็นก้อน ดูดติด ๆ ตลอด

ข้ามไปช่วงหัวค่ำ เจ้านี้ขายเมี่ยงปลาทูกับส้มตำ

ส่วนข้าวผัดปูอุดหนุนร้านโกตี๋

มาแล้วข้าวผัดปูกับตำไทย

แค่บีบมะนาวให้ชุ่ม ความโอชารสรออยู่โดยไม่ต้องปรุง

ส้มตำไทยจานละ 30 บาท

ผมไม่โปรดรสเปรี้ยวจี๊ด ถั่วลิสงคั่วไว้นาน กลิ่นเริ่มหืน

มื้อค่ำฟาดไป 3 อย่าง หิวโหยจากนำชัยเกี๊ยวปลาตอนกลางวัน

ผักสดหยิบเพิ่มเองได้ถ้าไม่พอ

น้ำจิ้มมาทั้งแบบแซ่บและแบบหวาน

จานนี้คุ้มถูกใจ