Bloggang.com : Mitsubachi : หมูย่างมิโซะ

หมูย่างมิโซะ


	หมูย่างมิโซะ หมูย่างมิโซะเป็นอาหารญี่ปุ่นโฮมเมดโดยทั่วไป ที่มีส่วนผสมของมิโซะในการปรุงรส และที่จังหวัดคาโกชิมา ยังมีหมูมิโซะที่เป็นอาหารพื้นบ้านเช่นกันคะ แต่ที่นั้นจะนิยมใช้หมูสับที่เป็นหมูดำปรุงรสให้เข้ากันและทานคู่กับข้าว นอกจากนี้ยังมีอาหารที่ใช้ส่วนอื่นๆของหมูด้วยคะ หมูน้อยสีชมพู น่ารักมั๊ยคะ คาวาอิ๊ เสริฟ 2 ที่ เครื่องปรุง เนื้อหมูติดมัน ........... 2ชิ้น ส่วนผสม A มิโซะ..................... 30g มิริน...................... 1 ชต น้ำตาล................... 1/2 ชต ขิง(บดละเอียด)......... 1 แว่น น้ำมันพืช................. 1/2 ชต วิธีทำ 1) นำส่วนผสม A ผสมเข้าด้วยกัน 2) ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอร้อน ใส่เนื้อหมู ลงทอดให้เหลือง จากนั้นใส่ส่วนผสม ในข้อ 1 ตั้งไฟอ่อน พอส่วนผสมเริ่มข้น ยกลง ใส่จาน เสริฟคู่กับผักสลัดและซุปมิโซะคะ	;