อาหารญี่ปุ่นร้าน Kichijo Dining

Kichijo Dining เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่ Isezakicho เป็นร้านสไตล์ IZAKAYA ขายอาหารกับแกล้มและเครื่องดื่ม ร้านเปิด 6 โมงเย็น - 6 โมงเช้า และเป็นอีกหนึ่งร้านประจำที่แวะเวียนไปบ่อย เพราะติดใจที่อาหารอร่อย และสามีก็ชอบที่มีสาเกหรือเหล้าญี่ปุ่นหลายแบบให้เลือกเยอะ

และด้วยความที่ไปบ่อยจนคุ้นกับผู้จัดการร้าน เค้าเลยเล่าให้ฟังว่า ตอนเปิดร้านใหม่ๆ มียากุซ่าจะมาขอเก็บส่วยหรือค่าคุ้มครองประมาณนั้น คือส่วนมากร้านขายอาหารเครื่องดื่มที่เปิดถึงเช้ามักจะมีเรื่องแบบนี้ค่ะ ทีนี้ผจก. เค้าเลยโทรบอกเจ้าของร้าน แล้วก็พอดี๊ พอดีว่าเจ้าของร้านมีเพื่อนเป็นนายตำรวจระดับสูง โทรเคลียร์กับหน. แกงค์ ทางร้านก็เลยไม่ต้องจ่ายส่วย... สบายแฮ

เวปร้าน
//r.gnavi.co.jp/b919601/

((รูปร้านดึงมาเวปค่ะ))





ทีนี้มาว่าถึงเมนูอาหาร บางอย่างดูธรรมดาๆ แต่ปรุงได้อร่อยจริงๆ
และยังเป็นไอเดีย เผื่อไว้ทำกินเองได้ด้วย


เต้าหู้เย็นในกระบอกไม้ไผ่ ราดด้วยปงซึ (รสเปรี้ยวๆ เค็มๆ) แล้วก็โรยต้นหอมซอยนิดนึง เป็นออร์เดริฟ์ที่ร้านเอามาเสริฟ์เองและแน่นอนว่าคิดตังค์






さしみ　ซาชิมิหรือปลาดิบต่างๆ ปลาสดมาก ไม่คาวเลยและมีผักเครื่องเคียงตกแต่งมาด้วย ส่วนมากลูกค้าไม่ค่อยกินกันแต่ฉันนี่ชอบนักล่ะ






すし　ซูชิ หรือข้าวปั้นหน้าปลาดิบ เริ่มจากซ้าย ชูโตโระ(มาคุโระ) ปลาฮิระเมะ ปู และอิคุระ (ไข่ปลาแซลมอน)






大あじ โอวอะจิ เป็นปลาทูตากแห้งที่ตัวใหญ่ สั่งพิเศษมาจากต่างเมืองและไม่มีขายตามซุปเปอร์มาเก็ต ย่างไฟอ่อนๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันมาก เพราะเนื้อปลาค่อนข้างเค็ม ไปทีไรต้องสั่งทุกที





ししゃも　ชิชาโมะหรือปลาไข่ ซึ่งมาจากแถบฮอกไกโด ราคาจะแพงกว่าชิชาโมะที่ขายในซุปเปอร์มาเก็ตที่ส่วนมากจะมาจากนอร์เวย์ แคนาดา และสีของตัวปลาแตกต่างกันด้วย แต่บางซุปเปอร์ฯ ก็จะมีวางขาย แพคละ 5 หรือ 10 ตัว ตกตัวละประมาณ 100 เยน และที่เคยเห็นตัวปลาก็จะเล็กกว่าของร้านนี้นิดหน่อย






なすみそ焼き นาสึมิโสะยาคิ หรือมะเขือม่วงหน้ามิโสะย่างไฟ







豚しゃぶサラダ บูตะชาบุสลัดผักกาดแก้ว และผักมิสึนะ ส่วนน้ำสลัดรสโชวยุที่ทางร้านปรุงเอง






卵だし　ทะมะโหงะดะชิ ไข่ม้วนปรุงด้วยน้ำซุปรสดะชิเท่านั้น ซึ่งต่างจากไข่ม้วนทั่วไปที่จะเหยาะโชวยุ น้ำตาลหรือมิรินด้วย






เนื้อคารุบิย่างไฟ เนื้อนุ่มไม่หยาบอร่อยได้อีกกับข้าวสวยร้อนๆ





เมนูนี้จำชื่อไม่ได้เป็นเนื้อตุ๋น เหมือนจะคล้ายนิคุจะงะแต่จะมีหัวไชเท้าด้วย






asparagus maki ทำจากเนื้อปลาและสอดไส้ด้วยหน่อไม้ฝรั่ง






และปิดท้ายด้วยสองเมนูสุดท้าย นะเบะ (หม้อไฟ) น้ำซุปดะชิที่ร้านปรุงรสเองแบบง่ายๆ แต่รสชาติกลมกล่อม







แถมอีกหนึ่งหม้อ







********************************************


** ร้านนี้อาหารอร่อยทุกอย่าง CF.
ไปทีไร...อร่อย อิ่ม อืด เหมือนเช่นเคยอีกนั่นแหละ

Create Date : 20 มีนาคม 2553 Last Update : 20 มีนาคม 2553 21:31:18 น. Counter : 2719 Pageviews.		10 comments
Share Tweet

	ทำไมต้อง"ไก่กอและ" สมาชิกหมายเลข 4313444 (1 ก.ค. 2568 16:57:17 น.)		Thai Kitchen No.6 Manchester สมาชิกหมายเลข 4313444 (28 มิ.ย. 2568 00:58:02 น.)
	กินคาวไม่กินหวานสันดาน...ไพร่ สมาชิกหมายเลข 6015765 (24 มิ.ย. 2568 03:42:47 น.)		ปอเปี๊ยะสด @ ร้านศิริชัย ราชบุรี แมวเซาผู้น่าสงสาร (21 มิ.ย. 2568 13:18:25 น.)