牛たんダイニング...เมนูอาหารลิ้นวัว-หางวัว

เมื่อวันพุธที่แล้ว ได้ไปลิ้มลองเมนูใหม่ประจำบ้าน หลังจากวนเวียนกินแบบเมนูเดิมๆ ซ้ำไปมา ตอนก่อนจะไป สามีบอกว่าจะไปกิน..bi-fu (เนื้อวัว) เลยถามว่า..กินเนื้อย่างเหรอ....แต่เค้าก็บอก....ไม่ใช่ๆ bi-fu bi-fu....
...เพราะร้านนี้เมนูอาหารแต่ละอย่างจะทำจากลิ้นวัว และหางวัวเท่านั้น...หุหุ สามีเลยไม่กล้าบอกตรงๆ กลัวว่าฉันจะคัดค้าน...พอเข้าไปนั่งแปะในร้านแล้วนั่นแหละ เค้าถึงบอกว่าเมนูแต่ละอย่างทำจากลิ้นวัวกับหางวัวเท่านั้นนะ

ร้านนี้ตั้งอยู่แถวคันไน เป็นร้านที่เปิดมานานแล้ว แต่เพิ่งได้มาลิ้มลองรสชาดก็หนนี้แระค่ะ สามีบอกว่าอยากมากินอาหารที่ร้านนี้นานแล้ว เวลาเดินผ่านก็มักจะมองทุกครั้ง แต่เพราะกลัวว่าจะไม่อร่อยและไม่รู้ว่าลูกค้าจะเยอะด้วยหรือเปล่า เพราะจากข้างนอกมองเข้าไปจะไม่เห็นภายในร้านเลย








วันนั้นไปแต่หัวค่ำ ลูกค้าเลยยังไม่ค่อยเยอะเท่าไร




เมนูแรก...เป็นอาหารแนะนำของทางร้าน เพราะเป็นเมนูที่ลูกค้ามักจะสั่งเป็นประจำ...เพราะส่วนมากจะกินเป็นกับแกล้มเหล้าลิ้นวัวย่างแบบสุกๆ ดิบๆ จิ้มกับวาซาบิ...รสชาดใช้ได้เนื้อนุ่ม...





เมนู No.1 ของร้าน ลิ้นวัวย่างซอส คล้ายๆ กับไก่ย่าง(ยาคิโทริ) ชอบเมนูนี้มากกว่าลิ้นวัวย่างวาซาบิ เพราะรสชาดกลมกล่อมกว่า



No.2 หางวัวอบซอสมะเขือเทศ เสริฟ์พร้อมขนมปังกระเทียม





No.3 ซุปลิ้นวัว น้ำซุปอร่อย ลิ้นวัวต้มได้นุ่มมากๆ



ต่อมาก็ยังเป็นอาหารสร้างของทางร้านอีกเช่นกัน แต่เป็นชุดข้าว ประกอบด้วย ข้าวสวยหุงผสมกับเมล็ดข้าวบาเล่ย์ มันเทศบดละเอียดพร้อมไข่นกกระทาดิบหนึ่งฟอง และน้ำซุปใส่ต้นหอมญี่ปุ่นถ้วยเล็ก



เอามันเทศที่มีไข่นกกระทา เหยาะโชวยู คนให้เข้ากัน แล้วราดลงบนข้าวแบบนี้...




และเมนูสุดท้าย ก่อนจะอิ่มตื้อกลับบ้าน ยังคงเป็นอาหารสร้างของทางร้านค่ะ ข้าวต้มใส่ไข่ และลิ้นวัว




เมนูแต่ละอย่างถูกปากถูกใจคุณสามีเป็นอย่างมาก เอ่ยปากชมว่าอร่อยๆ อยู่ไม่ขาดปาก และอยากมากินอีก ...
สำหรับฉันก็ถือว่าร้านนี้ทำอาหารได้รสชาดดีกลมกล่อม
เนื้อนุ่มและไม่คาว และการจัดอันดับอาหารก็มาจากการสั่งอาหารของลูกค้า ว่าเมนูไหนลูกค้าสั่งมากที่สุด

จริงๆ ตอนแรกที่กินนั้นก็รู้สึกกระอักกระอ่วนอยู่เหมือนกัน เพราะไม่คุ้นกับอาหารเมนูแปลกๆ สักเท่าไร ส่วนมากจะคุ้นกับส่วนที่เป็นเนื้อวัวมากกว่า..แต่ก็อ่ะนะ เข้าเมืองหลิ่วก็ต้องหลิ่วตาตาม แล้วก็พยามยามไม่คิดว่าเป็นเนื้อจากส่วนไหน อุอุ


ปล. แก้ไขภาพและข้อความนิดหน่อยค่ะ