Mongollian Mutton Barbecue...


Image hosted by Photobucket.com



ジンギスカン จิงกิสึข่าน หรือที่เรากันว่าจิงกิสข่าน เนื้อย่างสไตล์มองโกลเลียน

เคยไปกินสองสามครั้งแล้ว แต่เป็นคนละร้านกัน และก็เพิ่งจะแจ่มแจ้งครั้งนี้เอง ว่าเนื้อที่เอามาย่างนั้นเป็นเนื้อลูกแกะ
เพราะภาษาญี่ปุ่นจะเรียกทับศัพท์ภาษาอังกฤษLamb ว่า ラム (ระหมุ) ทีแรกก็คิดว่าเป็นชื่อเรียกเนื้อส่วนไหนส่วนหนึ่งของเนื้อวัว (หรือเปล่า) กินอย่างเดียวไม่ค่อยจะสนใจซะเร้ยยย และส่วนมากเวลาสั่งอาหารก็จะยกให้เป็นหน้าที่ของสามี...


บรรยากาศภายในร้าน (วันนั้นมีแผ่นดินไหวเล็กๆ ที่กินแล้วก็ลุ้นไปด้วยว่ามันจะสั่นไหวนานหรือเปล่า )

Image hosted by Photobucket.com


ชุดเนื้อจิงกิสข่านพร้อมผัก...มีกระหล่ำปลี ถั่วงอก หอมหัวใหญ่ และพริกหยวกเล็ก ชุดละ 900 เยน ส่วนอีกจานเป็นเนื้ออีกแบบที่สั่งเพิ่ม (วันนั้นกินไปสามชุดเองอ่ะ )


Image hosted by Photobucket.com



ขั้นตอนก่อน(จะได้)กิน...ไขมันก้อนเล็กๆ ทาให้ทั่วกะทะ วางไว้บนสุด วางผักให้ทั่วกะทะ และวางเนื้อไว้บนสุด

Image hosted by Photobucket.com


เป็นเนื้อที่ไม่มีรสชาด เพราะไม่ได้หมักซอสค่ะ พอเนื้อค่อยๆ เริ่มหด และน้ำจากเนื้อก็ซึมลงผัก

Image hosted by Photobucket.com


กิมจิ ขนาดเท่าถ้วยน้ำจิ้ม แต่ปริมาณนิดเดียว 300 เยนแน่ะ

และน้ำจิ้มเข้มข้น แต่รสชาดไม่แซ่บพอต้องโรยพริกป่น เพิ่มความเผ็ดค่ะ


Image hosted by Photobucket.comImage hosted by Photobucket.com



...แบบชุบแป้งทอด บางกรอบ


Image hosted by Photobucket.com



...แถมๆ เนื้อย่างแบบไทยๆ บ้านเฮา และก็ชอบแบบนี้มากกว่าค่ะ


Image hosted by Photobucket.com


ส่วนจิงกิสข่านเนี่ย...พอแจ่มแจ้งแล้ว ไม่นึกอยากกินแล้วล่ะค่ะ

และวันนั้น...พอกลับถึงบ้าน ได้ดูทีวี มีรายการหนึ่งพาไปชมสเต๊กเนื้อวัวที่แพงที่สุดในญี่ปุ่น...นัยว่าเป็นเนื้อวัวชั้นดีมาซึซาคะ (まつざか)หรือโยเนะซาวะ( よねざわ) นี่แหละค่ะ

เห็นแล้วอึ้ง แพงมั่กๆ 200 กรัม 100,000 เยนแน่ะ (ประมาณ 35,000 บาทค่ะ )
รูปนี้ถ่ายจากทีวีค่ะ แต่เสียดายถ่ายตอนที่เค้าแร่เป็นชิ้น ให้เห็นเส้นไขมันที่มีอยู่ทั่วในเนื้อไม่ทัน ...มัวแต่อึ้งอ่ะค่ะ
(ทำยังกะไปเห็นกะตาเลยแฮะ หุหุ...)

Image hosted by Photobucket.com









Create Date : 27 ตุลาคม 2548
Last Update : 20 เมษายน 2551 1:45:53 น.
Counter : 473 Pageviews.

7 comments
✿✿Food For Fun :: Hot Wok Return #37 :: อาหารประจำภาค"หมูชะมวง" ✿✿ Sai Eeuu
(11 ก.ค. 2562 02:30:45 น.)
Food For Fun : Hot Wok Mission # 37 : อาหารประจำภาค ตะลีกีปัส
(5 ก.ค. 2562 14:33:56 น.)
❤ Coffee Walnut Bundth Cake ❤ บ่งบ๊ง
(4 ก.ค. 2562 16:47:09 น.)
Wongnai Sneak Peek @ Le Hot Chinese Hotpot บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(2 ก.ค. 2562 12:57:09 น.)
  
น่ากินสุดๆเลยพี่ Jan
เห็นแล้วก็หิว
อยากกินเนื้ออะ
เนื้อแกะก็ยังไม่เคยอะ
โดย: Bird (House Of FlyingBird ) วันที่: 27 ตุลาคม 2548 เวลา:22:49:48 น.
  
blog ก็สวย

อาหารก็น่ากินค่า
โดย: Batgirl 2001 วันที่: 27 ตุลาคม 2548 เวลา:23:04:48 น.
  
คุณแจน... นิดมาดูบล็อกนี้ตอนยังไม่ได้กินข้าวเย็นอ่ะค่ะ ตอนแรกว่าจะไม่กินอ่ะนะแต่ว่าเอชักอยากเปลี่ยนใจแล้วสิค่ะเพราะว่าเห็นเนื้อย่างเต็มๆ แบบนี้น้ำลายไหลเยย

ตื่นตะลึงกับเนื้อวัวชั้นดีราคาแพง โห แพงมหาศาลเลยค่ะ ถ้าได้กินก็คงเป็นบุญอย่างมาก แต่ว่า เอ คงไม่มีบุญล่ะค่ะเพราะว่าไม่มีเงิน

หลับฝันดีนะค่ะ
โดย: JewNid วันที่: 27 ตุลาคม 2548 เวลา:23:21:17 น.
  
คุณแจน... นิดมาดูบล็อกนี้ตอนยังไม่ได้กินข้าวเย็นอ่ะค่ะ ตอนแรกว่าจะไม่กินอ่ะนะแต่ว่าเอชักอยากเปลี่ยนใจแล้วสิค่ะเพราะว่าเห็นเนื้อย่างเต็มๆ แบบนี้น้ำลายไหลเยย

ตื่นตะลึงกับเนื้อวัวชั้นดีราคาแพง โห แพงมหาศาลเลยค่ะ ถ้าได้กินก็คงเป็นบุญอย่างมาก แต่ว่า เอ คงไม่มีบุญล่ะค่ะเพราะว่าไม่มีเงิน

หลับฝันดีนะค่ะ
โดย: JewNid วันที่: 27 ตุลาคม 2548 เวลา:23:21:30 น.
  
คุณแจนมีเรื่องให้ตื่นเต้นตลอดเลยนะคะเนี่ย


ฝันดีค่า...
โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) วันที่: 27 ตุลาคม 2548 เวลา:23:22:01 น.
  
... ทานท่ามกลางแผ่นดินไหวเล็กๆ นี่จะอร่อยกว่าเดิมรึป่าวคะนี่ ... กินไปลุ้นไป อิอิ .... น่าทานมากเลยค่ะคุณแจน ...
โดย: ตะกร้าหวายสีขาว วันที่: 27 ตุลาคม 2548 เวลา:23:57:34 น.
  
ว้าววว...แต่ทิพไม่กินเนื้ออ่าค่ะ...แต่หมูกะทะบ้านเรา..อร่อยเนอะๆ
โดย: MeTaBoLism วันที่: 30 ตุลาคม 2548 เวลา:1:30:17 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Star-crystal.BlogGang.com

jan_tanoshii
Location :
Japan  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด
 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.