เค้กหินอ่อน (Marble cake) พอดีว่าซื้อ SP ไว้กระปุกใหญ่มากค่ะ เพราะตอนนั้นจะหากระปุกเล็กๆแต่ไม่มีซิคะ เลยคว้ากระปุกใหญ่มาเลยเพราะอยากลองทำสปันจ์เค้ก(มือใหม่น่ะค่ะอยากลองไปทุกอย่าง) และแต่ละสูตรก็จะต้องมีใส่เจ้าตัวนี้ด้วย ถ้าใครต้องการ SP นี่มาแบ่งไปได้เลยนะคะ ด้วยความยินดี ว่าแล้วก็มาเริ่มทำเค้กหินอ่อนกันดีกว่าค่ะ   ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ แป้งเค้ก ๒๕๐ กรัม ผงฟู ๑ ช้อนชา เบกกิ้งโซดา ๓/๔ ช้อนชา ไข่ไก่ ๒ ฟอง นมข้นจืด ๑๙๓ กรัม น้ำมะนาว ๒ ช้อนชา น้ำตาลทรายขาวละเอียด ๒๐๐ กรัม เนยสด ๘๗ กรัม กลิ่นวานิลลา ๑ ช้อนชา เอสพี ๑ ช้อนชา ส่วนผสมสีโกโก้ ผงโกโก้ ๑ ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า ๓ ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา ๑/๔ ช้อนชา  ขั้นตอนการทำค่ะ
ตีเนยพอแตกตัว ใส่น้ำตาลทราย เบกกิ้งโซดา  ใส่ไข่ทีละฟอง เติมน้ำมะนาว วานิลลา ตีให้เข้ากัน  ปาด เอสพี กับหัวตีแล้วตีต่อจนส่วนผสมเนียนดี  พอส่วนผสมเนียนดี ตามรูปล่างนี้นะคะ ก็ใส่แป้งสลับกับนม  ตีส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้   จากนั้นก็ละลายผงโกโก้ เบกกิ้งโซดาและน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน  จากนั้นก็แบ่งส่วนผสมตัวเค้กด้านบนออก ๑/๓ ของส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกับส่วนผสมโกโก้ที่ละลายไว้  คนให้เข้ากันสีก็จะออกมาเป็นโกโก้อ่อนๆ  จากนั้นก็เทส่วนผสมตัวเค้กสีขาวใส่พิมพ์ตามด้วยสีโกโก้ทั้งหมดแล้วตามด้วยสีขาวจนหมด   นำเข้าอบอุณภูมิ ๑๘๐ องศาเซลเซียสประมาณ ๔๕ นาทีหรือจนกระทั่งสุก นี่อบเสร็จแล้ว หน้าแตก!!!!หมอไม่รับเย็บเลยค้าาา   แต่ผิวด้านข้างเนี๊ยน เนียน  นะคะ ตัดดูด้านในหน่อยซิคะว่าลายโอเคมั้ย  อืม....ลายก็โอเค เนื้อก็นุ่มดีค่ะ ขอให้มีสุขภาพแข็งแรงและมีความสุขกันทั่วหน้านะคะ
เนื้อเนียนสวยน่าทานเชียวค่ะ
 โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
 วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:12:00:02 น.Nice blog and very nice pictures. Sure this cake is very delicious. Good luck.
โดย: Michael IP: 192.168.1.28, 118.173.29.111 วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:12:11:13 น.
เค้กเนยเนื้อเนียนแบบนี้ ชอบกินค่ะ
อยากทำมากเลย แต่ไม่มีเอสพี โดย: Febie IP: 65.19.94.104 วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:19:21:41 น.
ก๋อยหนุ่ยว่าเค้กเนื้อสวยลายน่ารัก
น่ากินมากๆนะ หนุ่ยเพิ่งได้sp มาเหมือนกัน กำลังเล็งว่าจะทำปุยฝ้ายดูจ้า  โดย: Ann Arbor
วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:20:39:36 น.เป็นขนมที่เนื้อเนียนสวยจริง ๆ ค่ะ ... ขนมแบบนี้เวลาอบต้องแตกแบบนี้อยู่แล้วนะ เราว่านะคะ ... ไม่ได้ทำบ่อยหรอกค่ะ พูดตามที่เห็นในหนังสือ อิอิ ...
 ยังไม่เคยลองใช้สาร เอสพี เลย แต่มีด้วยค่ะ มีน้องใจดีส่งมาให้ ก็วางในตู้เย็นมานานแล้ว เดี๋ยววันหลังอาจมาขอสูตรนี้นะคะ โดย: Tristy
วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:10:47:20 น.ใจดีจังเลย ขอบคุณมาก
แต่ไม่ต้องหรอกค่ะ มันไกลเกิน ลำบากเปล่า เราจะลองทำแบบไม่ใส่เอสพีค่ะ ไว้ว่างๆ ขอทำใจก่อน เพราะต้องเจ๊งแน่นอน โดย: Febie IP: 65.19.94.104 วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:18:58:52 น.
ก๋อย..รูปโปรไฟล์เป็นเวบแต่งรูปเล่นๆสนุกๆอ่าจ้า เอาลิงค์มาฝากนะ ก๋อยทำเล่นได้จ้า//www.photofunia.com/
โดย: Ann Arbor
วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:3:51:25 น.เค้กเนื้อเนียน ลายสวย น่ากินจังค่ะ...
 เวลานางฟ้าใช้พิมพ์ทรงนี้อบขนม หน้าแตกเป็นประจำเหมือนกันค่ะ  โดย: นางฟ้าของชาลี
 วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:5:16:54 น.เนียนน่าทานจังครับ เห็นแล้วนึกถึงกลิ่นหอมๆมาเลยครับ
น้องกระชายอยากหม่ำด้วยจังครับโดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย
) วันที่: 27 มีนาคม 2553 เวลา:21:15:49 น.ได้ข่าวว่าร้อนตั้งแต่กุมภาพันธ์ ปีนี้คงจะได้ไปร่วมร้อนด้วยช่วงกลางปี ค่ะ ...
ขอบคุณที่ไปทักทายกันนะคะ ... มีความสุขกับกิจกรรมวันหยุดค่ะ :)) โดย: Tristy
วันที่: 27 มีนาคม 2553 เวลา:21:15:59 น.เห็นแล้วคันมือจริงๆค่ะ...แต่ยังไม่มีเตาอบเลย...เมื่อไหร่จะได้ซื้อเนี่ย...
โดย: noinanai
วันที่: 6 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:57:39 น.น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ
อยากทำให้ได้เป็นแบบนี้อะคะ สุดยอดเลยนะคะ  โดย: นู๋ยู้ฮู้
วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:21:33:14 น.ว้าวๆๆๆ สวยน่ากินจังเลยค่ะ ทานกับกาแฟเย็นซักแก้วตอนบ่ายๆสุดยอดไปเล้ย
ปล.ขออนุญาติแอดบล็อคนะคะ โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7
วันที่: 21 พฤศจิกายน 2553 เวลา:19:46:36 น. |
||||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [