มัฟฟินกล้วยหอม (Banana Muffins) เวลาซื้อกล้วยหอมมาเป็นเหมือนกันหรือเปล่าคะ กินไม่ทัน! กล้วยสุกงอมซะก่อน ยิ่งอากาศร้อนๆแบบนี้นะคะ สุกเร็วมากๆค่ะ พอสุกงอมแล้วไม่ค่อยอยากจะกินเท่าไหร่ค่ะเพราะมันหวานแล้วเละๆ บางทีก็ช้ำๆหน่อย แต่ว่าเราเอากล้วยงอมๆนี่มาแปลรูปเป็นขนมที่น่าทานกันดีกว่านะคะ มาดูกันค่ะ ![]() ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ แป้งเค้ก 200 กรัม ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 1 ถ้วย ไข่อุณภูมิห้อง 2 ฟอง วนิลลา 1 ช้อนชา น้ำมันคาโนล่า 3/4 ถ้วย กล้วยบด 200 กรัม (ประมาณ 2 ลูกใหญ่) น้ำมะนาว 2 ช้อนชา (สำหรับบดกับกล้วย) อัลมอนด์สไลด์ 1/2 ถ้วย ![]() ขั้นตอนการทำนะคะ 1. เปิดเตาอบที่อุณภูมิ 190 องศาเซลเซียส 2. เตรียมถาดมัฟฟิน 12 หลุมใส่ถ้วยกระดาษไว้ค่ะ ![]() 3. บดกล้วยกับน้ำมะนาวด้วยตะกร้อมือหรือใช้ส้อมก็ได้ค่ะให้ละเอียดแล้วพักไว้ ![]() 4. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เกลือและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกันพักไ้ว้ค่ะ 5. ตีไข่กับวนิลลาพอเข้ากันแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลทรายทีละนิดจนหมดปรับความเร็วสูงตีต่อประมาณ 7 นาทีจนฟูนุ่ม ![]() ![]() 6. จากนั้นใส่ส่วนผสมแป้ง ตอนใส่ปิดเครื่องก่อนนะคะเดี๋ยวฟุ้ง ใช้พายยางคนๆพอแป้งเข้ากันนิดหน่อยแล้วค่อยเปิดเครื่องความเร็วต่ำตีพอเข้ากัน (แบ่งใส่แป้งซักสามครั้งนะคะ) ![]() ส่วนผสมจะข้นหน่อยนะคะ ![]() 7. จากนั้นค่อยๆเทน้ำมันคาโนล่าเป็นสายๆลงไปนะคะโดยใช้ความเร็วต่ำสุดค่ะ พอเข้ากันดีค่ะ ![]() 8. จากนั้นใส่กล้วยที่บดไว้ลงไปตีพอเข้ากันไม่ต้องตีนานนะคะ ![]() 9. ใส่อัลมอลด์สไลด์ (เหลือไว้แต่งหน้าเล็กน้อยนะคะ) ใช้พายยางคนให้เข้ากัน ![]() 10. ตักใส่ถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ แต่งหน้าด้วยอัลมอลด์ แล้วนำเข้าอบ 12-15 นาทีหรือสังเกตุ พอขนมเหลืองสวยค่ะ ![]() ![]() ![]() ภาพนี้ตอนอยู่ในเตาเอบ ใกล้จะได้ที่แล้ว รอให้หน้าเข้มอีกหน่อย ![]() ![]() 11. สุกแล้วก็พักบนตะแกรงให้เย็นแล้วค่อยเก็บใส่ที่ที่มีฝาปิดมิดชิด แล้วค่อยเก็บเข้าตู้เย็นค่ะ ใครจะทานตอนอุ่นๆจากเตาก็อร่อยค่ะ ![]() ![]() ขอให้ประเทศไทยพ้นจากวิกฤตการณ์ทางการเมืองเร็วๆนะคะ และขอให้มีความสุขกันทุกๆท่านนะคะ สวัสดีตอนเย็นๆ ทานข้าวให้อร่อยนะจ้า^^
โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว
![]() น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ
ขอสักชิ้นสิคะ อิอิ ![]() โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ
![]() คุณก๋อยกลับถึงกระบี่ปุ๊บก็ฉลองอุปกรณ์่ใหม่ทำขนมเลยนะค่ะ ขยันจริงๆ
![]() โดย: Roseate Recipes
![]() ในที่สุดก็ได้เห็นขนมสวยชุดใหม่ของคุณก๋อยแล้ว
![]() ![]() โดย: Tristy
![]() คุณก๋อยทำมัฟฟินกล้วยหอมได้น่ากินมากเลยค่ะ อบได้ฟูและนูนสวยกำลังดีเชียว
วันนี้ได้เห็นเตาอบบ้านคุณก๋อยด้วย เตาอบที่มีพัดลมนี่ท่าทางจะดีกว่าแบบไม่มีพัดลมนะคะ เห็นแล้วอยากซื้อเตาใหม่ค่ะ.. โดย: งาขาว
![]() โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย
![]() น้อยก๋อยคะ อบมัฟฟินเก่งมากเลย สีสวยเสมอกันหมดทุกอัน แต่เห็นเตาแล้วเป็นแบบที่มีหัวเตาแก๊สด้านบนใช่มะคะ ดีจัง ปกติป้าอิ๋วไม่ชอบทานขนมที่มีส่วนผสมของกล้วยค่ะ แต่เห็นมัฟฟินนี้แล้วคงต้องเปลี่ยนใจทำบ้างแล้วค่ะ น่าทานจริงๆ โดยเฉพาะถ้วยที่ใส่ น่ารักดีค่ะ
โดย: Sai Eeuu
![]() Delicious. Vielen Dank.
โดย: Michael IP: 192.168.1.28, 118.173.29.168 วันที่: 4 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:52:57 น.
55+ ขำคุณก๋อยเมื่อคืนนะคะ ... ตอนคุณก๋อยไปที่บล็อกเราอยู่ที่บล็อกแหละ ... พอคุณก๋อยวางโค้ดภาพครั้งแรกเรารีบเอาไปวางที explorer เลย เพราะชอบรูปเป็ดอยู่กับน้ำมากค่ะ ... พอ refresh blog อีกที เอ้าคุณก๋อยมาลงรูปให้แล้ว ... :))
รูปสวยค่ะ คล้าย ๆ กับของเราด้วย สีเป็ดกับสีน้ำ ![]() โดย: Tristy
![]() ขอบคุณที่แวะไปทักทายค่ะ
โบแวะมาส่งเข้านอนค่ะ เห็นหมีแพนด้านอนแล้วง่วงจัง ![]() โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ
![]() เค้กกล้วยหอมน่าทานจังค่ะ ดูฟู และนุ่มน่าทานกะกาแฟจริงค่ะ
![]() โดย: MommyKitchen
![]() ถึงกับกลืนน้ำลายเอิ๊กเลยค่ะ หอมมาถึงที่นี่เลยทีเดียวจ๊ะ
โดย: numainew
![]() ![]() สวัสดีครับ ขอบคุณที่แวะเข้ามา ผมหวังว่าเราคงได้พบกันอีกนะครับ (ขนมน่าทานจัง) โดย: veerar
![]() หน้าปูดทุกลูกเลย อยากชิมซักลูก
![]() โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster
![]() ถ้วย cup cake สวยจังค่ะ
และขนมน่าหม่ำด้วยค่ะ แบ่งมาทางนี้ซะหน่อยได้ไหมเอ่ย ?? โดย: ตาโตสุดสวย
![]() น่าอร่อยจัง ขอซัก3ชิ้นะคะ ทำออกมาได้น่าหม่ำมั่กๆเลยจร้า
![]() โดย: ต่ายจิ (NENE77
![]() แวะมาทักทายตอนค่ำ ๆ ค่ะ
วันนี้เป็นยังไงบ้างเอ่ย วันนี้ทำขนมอะไร อย่าลืมเอาไปฝากโบด้วยน๊า... ![]() โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ
![]() ![]() แค่ 2 ปีก ทานไม่หายอยากหรอกค่ะ เลยยกมาฝากทั้งถาดเลย ^^ เพิ่งมาครั้งแรก แต่หาทางกลับบล็อกไม่ถูกแล้ว อยากกินมัฟฟิ่น ขนมเยอะแยะเลยบ้านนี้ ไว้จะมาเยี่ยมบ่อยๆค่ะ ปอนด์ก็สาวกมัฟฟิ่นหมือนกัน ชอบที่ไม่ยุ่งยาก แถมทานง่าย เวลาคิดไรไม่ออก ไม่บราวนี่ก็มัฟฟิ่นค่ะ ขอหยิบคติดมือไป 2 ถ้วยน๊า ![]() โดย: Pound_sterling
![]() ขอบคุณมากเลยนะคะที่ไปเยี่ยมบล็อกของคุณไหม
ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ โดย: Khunmai studio
![]() สวัสดีตอนเช้าค่ะ แวะมาทักทาย แอบจิ๊กสูตรกลับบ้านไปด้วย อิอิ
โดย: mamenonnee
![]() คอมเมนท์ของคุณก๋อย เมื่อคืนเป็นทางการมากเลยน่อ :))) เราก็ทำไปตามประสาค่ะ ไม่ต้องขอบคุณเราหรอกค่ะ ... อ้อ มีเพิ่มเติมรายละเอียดการทำ ตามประสาย้ำคิดของเราด้วยนะคะ คุณก๋อย
![]() ![]() สุขสันต์วันหยุดเช่นกันค่ะ :)) โดย: Tristy
![]() ซื้อกล้วยมาแล้วทานไม่หมดเหมือนกันเลยค่ะ อบเค้กกล้วยหอมก็ดีเหมือนกันเนอะ แต่ร้อนๆแบบนี้ ไม่อยากจะคิดถึงตอนอยู่หน้าเตาอบร้อนๆเลย
![]() โดย: Vitamin_C
![]() โหหห หนมเยอะแยะเลย
วันหลังมาก๊อปไปแอบทำบ้างดีกว่า กรี๊ดดดดด โดย: สันต์ตี้ IP: 124.121.81.29 วันที่: 8 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:05:21 น.
แม๊ มาอวดเราอีกแน่ะ ว่าไปซื้อข้าวเหนียว ส้มตำมากิน ยิ่งอยากๆอยู่
![]() กินเผื่อด้วยนะคะ กินแล้วนึกถึงกันบ้าง ไม่งั้นแช่งให้ท้องเสีย อิอิอิ โดย: Pound_sterling
![]() น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ
สีสวยเชียว กาแฟซักแก้ว ขนมซัก 2 ชิ้น สวรรค์เลยค่ะ ![]() โดย: บ้านฟ้าซอย 5
![]() หวัดดีรอบดึกจ้า
นอนหรือยังคะ ว่าง ๆ ก้แวะไปทักทายบ่อย ๆ นะคะ ![]() โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ
![]() ดีจ้า แวะมาทักทายตอนเที่ยง ๆ
ทานข้าวหรือยังจ๊ะ วันนี้ร้อนมาก ๆ เลย ![]() โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ
![]() น่าทานสุดๆค่ะ
เคยทำด้วยแป้งเค้กสำเร็จ 2 ครั้งแล้ว แต่ไม่สำเร็จ ว่าจะลองทำใหม่ตามสูตร น่าสนมากค่ะ โดย: ari1019
![]() มัฟฟิ่นกล้วยหอม ของชอบบบเลยจ้า
ก่อยอบ ได้สวยน่ากินอย่างแรงงง ![]() โดย: Ann Arbor
![]() เค้กกล้วยหอมน่าทานมากเลยค่า.. ยิ่งใส่อัลมอลด์แล้ว ทำให้อยากลิ้มลองชิมจัง..
![]() ![]() ![]() โดย: สปันงา
![]() งั้นเรามาไดเอทไปพร้อมๆกันเลยค่ะ วันนี้มาหาแต่เช้าของทางนี้ (ตี5 กว่าๆ)
เด๋ว 9 โมงต้องไปออกกำลังกายอีกแล้ว ปวดกระดูกกระเดี้ยจากเมื่อวานอยู่เลย แต่ใจสู้ค่ะ อยากผอม... ![]() ทานส้มตำเผื่อด้วยนะคะ ปูและปลาร้าไม่ตกถึงท้องมานานมากแล้ว พูดแล้วน้ำลายสอเลย ตอนนี้หาปลาร้าได้แล้วค่ะ แต่ไม่มีมะละกอ อิอิ โดย: Pound_sterling
![]() น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ
โดย: toffy_hung IP: 58.136.10.81 วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:18:39:15 น.
โบแวะมาหาตอนดึก ๆ ค่ะ
วันนี้ฝนตก อากาศเย็นขึ้นนิดนุงเอง คืนนี้หลับฝันดีเช่นกันค่ะ ![]() โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ
![]() ทำออกมาน่าตาน่าหม่ำมากๆๆ เหมือนที่เค้าทำขายเลยค่ะ
โดย: she-sweet
![]() ดูแล้วน่ากิ๊นน่ากิน
ท่าจะทำไม่ยากด้วย ดูจากภาพ ดูไปดูมา ชักจะยากแฮ่ะ งั้นขอชิมเลยละกัน .. 555 โดย: SongPee
![]() น้องก๋อยคะ จริงๆ ป้าอิ๋วแอบแหยะสี lemon ไป 3 หยดค่ะ แต่ลืมเขียนบอก แฮะแฮะ สีเลยออกมาแบบนั้น แต่ป้าอิ๋วเคยทำแบบไม่ใส่สีเลย สีเหลืองอมส้ม สวยกว่าเยอะเลยค่ะ
คนอยู่บ้านนี้มีความรักจริงๆ แต่ข่าวดีนี่ยังไม่มีวี่แววเลยค่ะ...หุหุ โดย: Sai Eeuu
![]() มัฟฟินกล้วยหอม หน้านูนสวยเชียว น่ากินมาก ๆค่ะ...
![]() ปล. ใส่อัลมอนด์ของชอบนางฟ้าด้วยค่ะ ![]() โดย: นางฟ้าของชาลี
![]() ![]() ขนมเค้กกล้วยหอมฟูนุ่มน่าทานจังเลยค่ะ ขอชิมบ้างนะคะ
โดย: tummydeday
![]() ขนมออกมาสวยมากเลยค่ะ
โดย: MagicApple IP: 113.53.156.66 วันที่: 16 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:24:14 น.
น่าหม่ำอีกแล้ว
เย้ยย มีกล้วยหอมด้วย ขอจดสูตรด้วยนะคะ ![]() ![]() โดย: นู๋ยู้ฮู้
![]() สูตรนี้อร่อยมากค่ะ
โดย: นู๋นุ้ย IP: 188.165.201.164 วันที่: 20 ธันวาคม 2559 เวลา:17:20:48 น.
|