Brownies สวัสดีค่ะ ปกติแล้วไม่ค่อยชอบทานขนมหวานหรอกนะคะ แต่ทำไงได้ก็เป็นคนชอบและสนใจด้านการทำอาหาร ทำแล้วก็ต้องชิมใช่มั้ยคะเลี่ยงไม่ได้เลย แต่ส่วนใหญ่แล้วถ้าได้สูตรมาก๋อยจะพยายามลดน้ำตาลในสูตรเป็นประจำค่ะ เล็กน้อยก็ขอให้ได้ลด นี่ก็อีกหนึ่งสูตรที่ลดน้ำตาลแล้วก็ออกมาใช้ได้ค่ะไม่หวานมาก มาดูกันค่ะว่ามีอะไรกันบ้างในส่วนผสมบราวนี่สูตรนี้  ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๓/๔ ถ้วย ผงฟู ๑/๒ ชช เกลือป่น ๑/๔ ชช ดาร์กช็อกโกแลต ๓๕๐ กรัม เนยสดชนิดจืด ๒๒๕ กรัม ไข่ไก่ ๓ ฟอง กลิ่นวานิลลา ๑ ชช น้ำตาลทรายละเีอียด ๓/๔ ถ้วย(สูตรเดิม ๑ ๑/๔ ถ้วย) ผงกาแฟสำเร็จรูป ๑ ๑/๒ ชต(ละลายกับน้ำร้อน ๑/๒ ชต) ถั่ววอลนัทสับหยาบ ๒ ถ้วย (จะใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วที่ชอบก็ได้ค่ะ) ถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด ๑๐x๑๐ นิ้ว เนยสดจืดทาถาด กระดาษไขรองถาด  ขั้นตอนการทำนะคะ
เตรียมถาดค่ะ  ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ พักไว้  ละลายช็อกโกแลตกับเนยสดค่ะ  ตีไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา น้ำตาลและกาแฟค่ะ   ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายไว้  ใส่ส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากันค่ะ  ใส่ถั่ววอลนัท ตะล่อมให้เข้ากัน  เทใส่ถาด เกลี่ยหน้าให้เรียบแล้วนำเข้าอบประมาณ ๓๐ นาทีค่ะ   อบเสร็จแล้วค่ะ พักให้เย็นสนิทในถาดค่อยคว่ำออกแล้วตัดแบ่งนะคะ  จะเห็นว่ารูปด้านบนสุดกับรูปล่างสุดจะหน้าตาไม่เหมือนกันใช่มั้ยคะ รูปบนสุดก๋อยทำครั้งแรกใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และใช้ช็อคโกแลตชิพของ Hershey's นะค่ะหน้าตาจะสวยกว่านิดนึง แต่อันล่างสุดนี้ใช้ดาร์กช็อกโกแลตไม่มียี่ห้อน่ะคะ แต่รสชาติก็ไม่แตกต่างนะคะ อร่อยเหมือนกัน อิอิ แอบชมตัวเองหน่อยๆ ก็ขอให้อิ่มหนำสำราญกันทั่วหน้านะคะ
Thank you very much for this recipe. This brownies are amazing. Can't wait to try them.
โดย: Michael IP: 192.168.1.28, 118.173.29.42 วันที่: 14 มีนาคม 2553 เวลา:13:05:14 น.
ก๋อย..หนุ่ยชอบกินมากๆเลยน๊าบราวนี่น่ะ
ก๋อยอบออกมาสวยมากเลยน่ากินจัง โดย: Ann Arbor
 วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:21:08:53 น.ไม่ยากเลยแฮะ ขออนุญาติจดสูตรจะลองทำดูมั้ง ดูน่ากินมากๆๆ
 โดย: jyst
วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:16:19:42 น.ไม่ชอบทานหวานเหมือนกัน แต่เห็นรูปแล้ว น่าทานมาก ขอชิมสักชิ้นได้ไหมค่ะ
 โดย: Roseate Recipes
วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:13:00:55 น.บราวนี่ หน้ากรอบ เนื้อในดูหนุบหนับ น่าอร่อยจริง ๆค่ะ
เห็นรูปแล้วอยากหม่ำจังเลย...  โดย: นางฟ้าของชาลี
 วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:13:22:00 น.คุณก๋อยทำบราวนี่ออกมาสวยและน่าทานมากๆ ค่ะ
หน้ากรอบเนื้อหนึบแบบนี้คงถูกใจคอบราวนี่นะคะ เมื่อวานแพทก็อบบราวนี่เหมือนกันค่ะ แต่ซื้อแบบสำเร็จนะคะ เห็นลดราคาก็เลยหยิบมา 1 กล่อง ตอนนี้บล๊อกสวยเพอร์เฟคแล้วนะคะ โดย: แพท IP: 67.10.184.36 วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:21:50:19 น.
บราวนี่ผิวสวยจังเลยค่ะ แตกกำลังงาม
เลยนะคะ ใส่ถั่วเยอะแบบนี้ด้วย อร่อย ชัวร์ ๆ  โดย: Tristy
วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:9:01:35 น.แอบเข้ามาดูบราวนี่ค่ะ น้องก๋อย ว่าจะทำเป็นรายการต่อไปเหมือนกัน แต่ป้าอิ๋วกำลังตัดสินใจอยู่ว่าจะใช้สูตรไหนดี คิดไม่ตก หุหุ
โดย: Sai Eeuu
วันที่: 9 เมษายน 2553 เวลา:21:43:34 น.ทำง่ายดีจัง เมนูนี้
ไว้ทำบ้างคร่ะ โดย: สันต์ตี้ IP: 124.122.199.192 วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:34:34 น.
ก้อยก็ไม่ชอบทานหวานมากๆเหมือนกันค่ะ ต้องมาลดน้ำตาลเองเกืบทุกสูตรเลย ดีจังเอาสูตรคุณก๋อยไปทำไม่ต้องลดน้ำตาลเองอีก แต่บราวนี่เนี่ย ลดน้ำตาลมากแล้วเนื้อมันจะแห้ง หน้าจะไม่กรอบ แตกสวยเหมือนที่เค้าทำกันใช่มั้ยคะ ก้อยสงสัยอยู่ แต่ยังไงก็ไม่ชอบทานหวานขนาดนั้นอยู่ดี หน้าตาไม่สวยไม่เป็นไร ขอให้กินแล้วถูกปากเป็นใช้ได้นะ คะ
โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7
วันที่: 21 พฤศจิกายน 2553 เวลา:19:43:34 น. |
||||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [