ไก่กรอบสามรส เมนูพลิกจากตรุษจีน







新正如意,新年发财 
ซินเจิ้งหรูอี้ ซินเหนียนฟาไฉ
ปีใหม่ขอให้ทุกอย่างสมหวัง
ขอให้ร่ำรวยนะค่ะ

วันนี้วันไหว้ แน่นอนค่ะว่า อาหารเย็นที่พลอยจะทำก็คงต้องนำมาจากของไหว้เจ้าซึ่งคุณยายบ้านข้างๆไหว้เยอะ ก็เลยแบ่งมาให้พลอยเยอะเหมือนกัน ไก่ต้ม ขนมเข่ง ขนมสาลี่ ส้ม ชมพู่ องุ่น แก้วมังกร ฯลฯ ส่วนบ้านพลอยก็ไหว้เจ้าที่ไทยเล็กๆจำพวกผลไม้นิดหน่อย เพราะเราต้องทำเองด้วยก็เอาแค่พอตัว เกริ่นมาเวิ่นเว้อ มาดูเมนูซิ คืออะไร .... ไก่กรอบ 3 รส นั่นเองค่ะ

วิธีทำ เริ่มจากทอดไก่ให้กรอบๆ พลอยก็นำไก่ต้มที่คุณยายให้แหละ มาทอด ทอดเสร็จเทน้ำมันออกให้เหลือนิดหน่อย พอผัดได้ จากนั้นตีพริกกับกระเทียมลงไปผัดในกระทะ เทน้ำมะขามเปียก ใส่น้ำตาลปี๊บ เหยาะน้ำปลานิด ดีดชูรสหน่อย ชิมตามชอบให้พอกลมกล่อม เทไก่ที่ทอดไว้มาคลุกๆ ผัดจนน้ำแห้ง ขลุกขลิก ตักใส่จาน โรยต้มหอม ผักชี ตั้งโต๊ะพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อย... ฟิน  ง่ายๆลองทำดูนะคะ



Create Date : 30 มกราคม 2557
Last Update : 30 มกราคม 2557 17:09:19 น.
Counter : 5381 Pageviews.

0 comments
หมูทอด มาช้ายังดีกว่าไม่มา
(2 ก.ค. 2568 10:58:08 น.)
บ้านครูช่วงสโลว์บาร์ คาเฟ่แนววินเทจสวย ๆ ที่พัทลุง sawkitty
(1 ก.ค. 2568 15:37:59 น.)
ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0022 - 30 มิถุนายน 2568 - หมูชะมวง ทนายอ้วน
(30 มิ.ย. 2568 12:20:36 น.)
อัพบล็อก เรื่อยเปื่อย multiple
(29 มิ.ย. 2568 09:23:39 น.)
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Polly-diary.BlogGang.com

My little diary
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]