Bloggang.com : My little diary - หมูเค็ม เมนูไม้ตาย ของแม่บ้านมือใหม่

หมูเค็ม เมนูไม้ตาย ของแม่บ้านมือใหม่

Polly 's kitchen !!

บ่นมาหล๊ายยยวันละ ว่าอยากทานหมูเค็ม วันนี้เลยจัดแจงไปจ่ายตลาดคนเดียวซะเลย หมู เห็ด เป็ด ไก่ ซื้ออัดไว้ให้เต็มตู้ พรุ่งนี้จะทำอะไรค่อยว่ากันอีกที แต่วันนี้ ขอจัดนี่เลย

"หมูเค็ม" เป็นเมนูง่าย หรือ บางทีอาจเป็นเมนูไม้ตายสำหรับคุณแม่บ้านมือใหม่หลายคนนะคะ มาดูซิ ว่าเราจะทำกันยังไงดี

รอบนี้คุณหมูเป็นพระเอก เราต้องให้ความสำคัญที่จะเลือกเขานะคะ พลอยขอเลือกเป็นส่วนสะโพก ละกันคะ เพราะเนื้อตรงนี้จะนุ่ม เวลาเราปรุงสุกแล้ว จะไม่เหนียวแบบเคี้ยวจนเมื่อยกราม

หั่นเป็นชิ้นพอคำ พักไว้ จากนั้นโขกกระเทียม พริกไทย รากผักชีรวมกัน เอาพอหยาบคะ นำสามสหายที่โขกไว้ ลงผัดในกระทะพอเหลือง ตามด้วยหมู แล้วปรุงด้วยซีอิ๊วเยอะกว่าปกตินิด(เด่วจะต้องใส่น้ำด้วย) น้ำปลาหน่อย ต่อด้วยซอสหอยนางรม สะกิดน้ำตาล ชูรส เติมน้ำแล้วตุ๋นไว้ซัก10นาทีให้น้ำแห้งลง แลดูข้น เป็นอันเสร็จ

จะทานคู่กับข้าวต้มก็ดี ข้าวสวยก็อร่อย พลอยจะแจมด้วยน้ำพริกขนุนที่ซืิ้อมาก็น่าจะไปกันได้ดี เลยนะค่ะ

Create Date : 22 มกราคม 2557
Last Update : 22 มกราคม 2557 11:12:33 น.
Counter : 6023 Pageviews.

3 comments

	ไข่ทอดไชโป๊วหวานสับกระเทียมกากหมู ฟ้าใสวันใหม่ (5 พ.ค. 2568 07:27:35 น.)		(_)ต้มยำหัวปลากะพงน้ำใส(_) สมาชิกหมายเลข 3902534 (2 พ.ค. 2568 15:03:07 น.)
	วุ้นเส้นผัดซีอิ๊วกุ้ง & วุ้นเส้นผัดไทยกุ้งสด Sweet_pills (20 เม.ย. 2568 00:02:46 น.)		Nagiya: อร่อยสิบ สิบ สิบ peaceplay (18 เม.ย. 2568 19:50:50 น.)