หมูเค็ม เมนูไม้ตาย ของแม่บ้านมือใหม่
Polly 's kitchen !!


บ่นมาหล๊ายยยวันละ ว่าอยากทานหมูเค็ม วันนี้เลยจัดแจงไปจ่ายตลาดคนเดียวซะเลย หมู เห็ด เป็ด ไก่ ซื้ออัดไว้ให้เต็มตู้ พรุ่งนี้จะทำอะไรค่อยว่ากันอีกที แต่วันนี้ ขอจัดนี่เลย

"หมูเค็ม" เป็นเมนูง่าย หรือ บางทีอาจเป็นเมนูไม้ตายสำหร
ับคุณแม่บ้านมือใหม่หลายคนนะคะ มาดูซิ ว่าเราจะทำกันยังไงดี







รอบนี้คุณหมูเป็นพระเอก เราต้องให้ความสำคัญที่จะเลือกเขานะคะ พลอยขอเลือกเป็นส่วนสะโพก ละกันคะ เพราะเนื้อตรงนี้จะนุ่ม เวลาเราปรุงสุกแล้ว จะไม่เหนียวแบบเคี้ยวจนเมื่อยกราม 

หั่นเป็นชิ้นพอคำ พักไว้ จากนั้นโขกกระเทียม พริกไทย รากผักชีรวมกัน เอาพอหยาบคะ นำสามสหายที่โขกไว้ ลงผัดในกระทะพอเหลือง ตามด้วยหมู แล้วปรุงด้วยซีอิ๊วเยอะกว่าปกตินิด(เด่วจะต้องใส่น้ำด้วย) น้ำปลาหน่อย ต่อด้วยซอสหอยนางรม สะกิดน้ำตาล ชูรส เติมน้ำแล้วตุ๋นไว้ซัก10นาทีให้น้ำแห้งลง แลดูข้น เป็นอันเสร็จ

จะทานคู่กับข้าวต้มก็ดี ข้าวสวยก็อร่อย พลอยจะแจมด้วยน้ำพริกขนุนที่ซืิ้อมาก็น่าจะไปกันได้ดี เลยนะค่ะ



Create Date : 22 มกราคม 2557
Last Update : 22 มกราคม 2557 11:12:33 น.
Counter : 5891 Pageviews.

3 comments
  
โว้ววว น่ากิน
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 22 มกราคม 2557 เวลา:13:23:07 น.
  
ยกข้าวต้มร้อนๆมาชามใหญ่แล้วคราบบบ ขอยืมหมูเค็มซัก 2 ช้อนนะคราบบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:4:47:56 น.
  
น่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 23 กันยายน 2562 เวลา:13:24:28 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Polly-diary.BlogGang.com

My little diary
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]