ต้มยำเซี้ยงไฮ้ทะเล
P4270181 copy

วันก่อน อ้อมไปทานข้าวพี่สาวที่น่ารักมา...เค้าบอกว่าพึ่ซื้อ
เส้นเซี้ยงไฮ้มา ไอ้เราก็ถามด้วยควาอยากทานว่าซื้อมาจากไหน
เพราะว่าจะได้ไปซื้อมั๊ง...มาอยู่นี่ก็ลืมนึกถึงเมนูนี้ไปเเลย....

พี่เค้าใจดีก็เลยยกให้ทั้งถุงเลย...เสร็จโจร..วันนี้ก็เลยได้ฤกษ์
ทำทานซะเลย เป็นเมนูที่ชอบทานที่ร้านยำแซบมากเลย ไม่ว่า
จะเป็นยำเส้นเซี้ยงไฮ้ รึว่าเมนูนี้เองก็ตามไปก็เป็นต้องสั่งทุกที


P4270169 copy

เครื่องปรุง(จริงๆก็ไม่ทะเลหรอกคะ เพราะว่าของหมดพอดี55)

กุ้งสดผ่าหลัง
Scallops
ลูกชิ้นกุ้ง
ลูกชิ้นปลา
เส้นเซี้ยงไฮ้ลวก
นมสด 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำปลา น้ำตาล น้ำพริกเผา มะนาว
ใบมะกรูด ตะไคร้ ข่า
พริกบุบ


วิธีทำ

-นำนมกับน้ำเปล่าตั้งไฟ ตามด้วยสมุนไพรต่างๆนะคะ
-ปรุงเครื่องปรุงคือ น้ำปลา มะนาว น้ำตาล น้ำพริกเผา พริกบุบ พักไว้ในถ้วยก่อนนะคะ
-พอเดือด นำลูกชิ้นทั้งสอง scallops กุ้ง ลงในหม้อเลยคะ
-พอสุกดีก็ปิดไฟ เติมเครื่องปรุงแล้วก็ชิมรสดูอีกทีนะคะ ปรุงตามชอบได้เลย
-พอจะทานก็ตักเส้นเซี้ยงไฮ้ใส่ถ้วยแล้วก็ ตักน้ำต้มยำราดคะ อ้อมว่าเส้นที่นี่จะบางกว่าที่เคยทานคะ..แต่ก็อร่อยหายอยากไปอีกเมนูนะคะ

ถ้วยใบโปรดคะ 5555

P4270164 copy

ลองทำทานดูนะคะ อร่อยแซบต้องบอกใคร...555.

P4270182 copy




Create Date : 30 เมษายน 2551
Last Update : 30 เมษายน 2551 3:25:41 น.
Counter : 1037 Pageviews.

27 comments
Food For Fun : #52 : อลหม่านจานใหม่ เมนู 2 ตะลีกีปัส
(14 ต.ค. 2563 10:30:55 น.)
152/2563 "Food For Fun #52 : อลหม่านจานใหม่" เมนูที่ 3 (** สปาเก็ตตี้ฮังเล**) เริงฤดีนะ
(14 ต.ค. 2563 16:34:12 น.)
รอวัคซีนป้องกันโควิด19 จากจีนก่อนประเทศอื่นในเร็ววันนี้ คนผ่านทางมาเจอ
(14 ต.ค. 2563 07:54:06 น.)
อ้อมแอ้มส่งการบ้าน Food For Fun#52 "อลม่านจานใหม่" เมนูที่ 3 (เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วใส่กระหล่ำปลี) คนผ่านทางมาเจอ
(11 ต.ค. 2563 08:43:35 น.)
  
ดูแซ่บจิ๊ดจ๊าดดีจริงๆค่ะ
โดย: Picike วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:4:19:15 น.
  
ดูแซ่บจิ๊ดจ๊าดดีจริงๆค่ะ
โดย: Picike วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:4:19:16 น.
  
โดย: CrackyDong วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:4:37:57 น.
  
ซดด้วยคนค่าน้องอ้อม
โดย: thaispicy วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:5:36:49 น.
  
น่าทานจึงค่ะ บาปน่ะค่ะยั่วน้ำลาน จะลองไปทำดู แล้วมารายงานค่ะ
โดย: jiney6 (สวยตลอดกาล ) วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:7:07:35 น.
  
โห้ คุณอ้อม สาอยากกินอีกแล้วค่ะ สาแต่พักนี้สาเหนื่อยมาก ขี้เกียจทำกับข้าวมากเลยค่ะ แฟนก็ยังไม่กลับ อิอิ
โดย: Candydolls วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:7:22:10 น.
  
โดย: แม่อ้วนคนสวย วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:7:28:05 น.
  
แซ่บบ่คะ?

ต้มยำสีจัดจ้าน ทานกับถ้วยใบโปรด ต้องอร่อย แน่ ๆ เลย
โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:7:29:47 น.
  
ว้าว..ต้มยำน้ำข้นด้วย..ขอชามนึงค๊า..

ชอบจัง..ชามตราไก่
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:7:44:56 น.
  
Look yummy!
โดย: BLACK BERRIES วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:8:16:30 น.
  
หวัดดีคะ พี่นิ้ง...ต้มยำน้ำข้นที่เมนูโปรดคะ ไม่ค่อยชอบแบบน้ำใส่เม่าไหร่...แบบนี้ล่ะคะถึงได้บวมเอาๆ
โดย: patchchoy วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:8:17:08 น.
  
ว่าววววววววว สุดยอด ถ่ายภาพสวยด้วย

น่าทานมากค่า
โดย: โสมรัศมี วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:8:47:28 น.
  
โหววววว.....น่าทานมั่กๆๆๆๆๆๆ น้ำยายหยายยยยย แอ้คงได้แต่ใช้ผงปรุงสำเร็จเครื่องต้มยำกุ้งที่หาซื้อได้แถวๆ นี้ไปก่อนมั้งคะนี่ อิอิ
โดย: cadeau วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:9:53:09 น.
  
ดูจี๊ดจ๊าดได้ใจ ดูตอนดึกๆทำใจลำบาก น่าทานจัง
โดย: Ann Arbor วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:10:17:04 น.
  
อู๊ย...ต้มยำเซี่ยงไฮ้น่ากินมากกกกก เห็นตอนแรกคิดว่าเป็นต้มยำกุ้งนะคะ สีสวยน่ากินมากเลย ยิ่งใส่ชามตราไก่ด้วยแล้ว เห็นแล้วอยากได้จัง คุณอ้อมซื้อที่ไหนคะ เผื่อพี่จะวิ่งไปซื้อบ้าง แต่พี่ไม่ค่อยชอบถ้วยที่เมกาเท่าไหร่ค่ะ คือขนาดมันไม่บอกไม่ถูก จะใส่แกงก็เล็กไป จะใส่ขนมก็ใหญ่เกิน หรือบางทีก็เป็นแบบตื้นๆ เหมาะสำหรับใส่ cereal มากกว่ามังคะ

แหม...อิจฉาคุณอ้อมที่ได้กกน.ฟรีสิบกว่าตัวแว๊ววววว พี่ได้มาแค่ตัวเดียวเองค่ะ เพราะไม่ค่อยได้ซื้อของเขาเท่าไหร่ ตอนนี้ใช้แค่แชมพู ครีมนวดและเซรั่มค่ะ แต่แชมพูและครีมนวดพี่ชอบเปลี่ยนยี่ห้อบ่อยๆ ค่ะ ไม่อยากใช้ประจำ(เป็นโรคจิตคิดไปเองค่ะ) นี่เพื่อนบอกว่าจะเอาของ bath & body work มาให้ใช้อีกแล้ว เลือกใช้ไม่ถูกเลยค่ะ ขอบคุณคุณอ้อมที่แวะไปคุยกับพี่นะคะ
โดย: งาขาว วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:10:33:26 น.
  
ชอบจังค่ะถ้วยตราไก่
โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:10:35:00 น.
  
โอ้วว แย่แล้ว พี่ไม่น่าเข้ามาตอนนี้เลย เพราะมันทำให้พี่รู้สึกหิวขึ้นมาเลย
โดย: pumorg วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:12:02:58 น.
  
ว้าว... เดวกลับไปบ้านชายทะเล จะทำกินบ้าง

ช่วงนี้อยู่ป่าต้มยำปลาป๋องไปก่อน

ปล.แช่ไฮเนเก้นเผื่อด้วย เน้อ
โดย: บ้าได้ถ้วย วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:14:03:11 น.
  
ดูเข้มข้นน่าทานจังเลยค่ะอ้อมเห็นแล้วหิวเลย
โดย: น้าปังปอนด์ IP: 58.173.17.58 วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:19:36:03 น.
  
น่ากินมากๆเลยค่ะคุณอ้อม
โดย: - Porfai - วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:19:56:55 น.
  
คุณอ้อมคะ เรื่องของแถมที่ถามนั้น คุณอ้อมหมายถึง"คลีนิก"หรือเปล่าคะ ถ้าใช่ก็นี่เลยค่ะ ซื้อ 21.50 เหรียญ ขึ้นไปก็ได้ของแถมแล้ว รีบไปซื้อเลยนะคะ เพราะเดี๋ยวของหมดอดนะตะเองงงงงงงง
โดย: งาขาว วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:22:39:17 น.
  
น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆเลยครับ

เห็นแล้วยั่วต่อมน้ำลายกันครับ
โดย: กระต่ายไม่ขูดมะพร้าว วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:22:48:04 น.
  
สีสัน น่ากินมากเลยค่ะ น้องอ้อม

เผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆของโปรด...
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 1 พฤษภาคม 2551 เวลา:2:15:53 น.
  
ดูง่ายดี อ้อมอธิบายได้เข้าใจง่ายดีนะ แต่ scallops แพงจังอ่ะ ไม่สามารถกินบ่อย ๆ ได้
โดย: Tristy วันที่: 1 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:08:57 น.
  
ครั้งแรกที่ได้เข้ามาเยี่ยมบล็อก..
ทำไมทำอาหารได้หลากหลาย น่ากินยังงี้ล่ะคะ ดูหน้าตาแล้วเชฟร้านดังๆยังอายเลย (โดยเฉพาะเบอเกอรี่ค่ะ น่าทานมาก)
คงต้องมาเยี่ยมบล็อกนี้บ่อยๆแล้ว...ฝากตัวเป็นศิษย์ด้วยคนนะคะ(ขอเมนูที่ไม่มีหมูเยอะๆหน่อยนะคะคุณครู..ตอนนี้เข้าอิสลามแล้วค่ะ แหะๆ)
โดย: bigwat วันที่: 6 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:41:49 น.
  
นี้ขนาดอยู่อเมริกายังทำได้น่าทานขนาดนี้ ถ้าอยู่เมืองสงสัยเป็นเชฟชื่อดังไปแล้ว
โดย: s_ther IP: 117.47.20.5 วันที่: 15 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:12:00 น.
  
น่าทานที่สุดเลยค่าาาา
ทำไมทำอาหารเก่จังเลยคะ
ทั้งขนม ทั้งอาหาร
ขอแอดลิ้งจะได้มั้ยคะ
จะขอเข้ามาดูสูตรต่างๆค่ะ
ขอบคุณมากค่าาาาาา
โดย: ปิ๊กกี้ IP: 125.24.129.249 วันที่: 27 กันยายน 2552 เวลา:18:15:20 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Patchchoy.BlogGang.com

patchchoy
Location :
California  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]