ข้าวมันไก่ใบเตย

P5080420


วันนี้ชวนมาทานข้าวมันไก่ใบเตยหอมๆคะ....
พอดีอ้อมใช้ใบเตบแช่แข็ง แปลกนะคะ กลิ่นกลับ
ไม่หอมเท่าใบเตยสด สีก็ไม่ค่อยสวยด้วยเอาน๊า...
ก็ต้องทำตามประสาคนไกลบ้านนะคะ...ได้ออกมายังไง
ก็ต้องยอม


เป็นเมนูที่ง่ายๆแทบไม่ต้องอธิบายอะไรซ้ำนะคะใครๆ
ก็ต้องเคยลองทำบ้างแล้วจะเพิ่มอีกอย่างก็คือใบเตย
เท่านั้นแหละคะ


P5080415

เครื่องปรุง ส่วนข้าว

น้ำใบเตยที่ได้จากการปั่นแล้วกรองประมาณ 1 ถ้วย
ข้าวสาร 2 ถ้วย
กระเทียมสับ 1ชช
ขิงหั่นเป็นแว่น 2 แว่น(แต่อ้อมว่าอย่าใส่เลยคะ เพราะว่าดับกลิ่นไปเตยไปซะเปล่าๆ ถ้าไม่ใส่ใบเตยถึงใส่ขิงเน๊อะ..แต่ก็แล้วแต่คนชอบนะคะ)
น้ำมันมะกอก 3 ชต(อ้อมม่ได้ใส่น้ำมันไก่คะ เพราะว่า ไม่ทานมันไก่ แคลอรี่เยอะมากๆเลยนะคะ)


P5080409

เครื่องปรุง ส่วนไก่ทอด

ไก่ไม่มีกระดูก 4 ชิ้น
แป้งทอดกรอบ 2/3 ถ้วย
แป้งสาลี 2 ชต
น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย+ 1/4 ถ้วย หรือแล้วแต่นะคะ
พริกไทย 1/4 ชช
เกลือ 1/4ชช


มาเริ่มกันเลยดีกว่าคะ...ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียมแล้วก็ขิงเป็นแว่นๆ
นี่อ้อมทำไหม้ ฮือๆ หมดกันสีเลยไม่สวยต้องระวังนะคะ...ตามด้วยข้าวสาร
ที่แช่นน้ำไว้ ใส่แต่ข้าวสารนะคะ อืมลืมบอกไปว่าอ้อมแช่น้ำ แค่ประมาณ 15 นาทีเท่านั้นแหละคะ ไม่ต้องแช่ก็ได้ แค่ล้างๆก็พอ...ใส่ลงไปแล้วก็ผัดไปซักครู่นะคะ แล้วถึงเติมน้ำใบเตย...


าายสบ


สังเกตุเม็ดข้าวเริ่มเปลี่ยนก็พอแล้วคะ จัดการใส่หม้อหุงข้าวแล้วเติมน้ำพอให้ท่วมนะคะ...แล้วก็หุงตามปกติก็จะได้ข้าวมันแล้วล่ะคะ


สบาร่น


หันมาทำไก่ทอดบ้างคะ ไม่มีอะไรยุ่งยากเลย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เตรียมไว้ คลุกไก่(วันนี้อ้อมใช้ไก่ที่หมักแล้วนะคะ)กับแป้งสาลีก่อนแล้วค่อยจุ่มลงส่วนผสม....แล้วก็ทอดในน้ำมันที่ร้อนๆนะคะ...


สาวว


เรียบร้อยก็ตักเสิร์ฟได้คะ...ทานกับน้ำจิ้มไก่คะ ง่ายๆ


P5080412


ข้าวสีไม่ค่อยสวยคะ...ถ้าได้ใบเตบสดๆก็คงแจ่มไปเลยนะคะ...


P5080416


วันนี้ไม้ได้ตำน้ำจิ้ม เพราะว่าไม่ได้ทำข้าวมันไก้ต้ม...เลยใช้
นำจิ้มไก่ง่ายๆดีคะ


P5080419





Create Date : 09 พฤษภาคม 2551
Last Update : 9 พฤษภาคม 2551 1:21:02 น.
Counter : 2345 Pageviews.

20 comments
ขอบคุณ BG และ ผู้จัด "Food For Fun : #52 : อลหม่านจานใหม่" (บะหมี่ต้มยำกุ้ง) katoy
(15 ต.ค. 2563 06:30:01 น.)
Food For Fun : #52 : อลหม่านจานใหม่ เมนู 2 ตะลีกีปัส
(14 ต.ค. 2563 10:30:55 น.)
สรุปว่า "ผัดพริกขิง" มันต้องใส่ขิงหรือเปล่า ..... "เต้าหู้ทอดผัดพริกขิง" เสือตะหลิว
(13 ต.ค. 2563 09:13:19 น.)
ส่งการบ้านให้ตัวเอง "Food For Fun #52 : อลหม่านจานใหม่" ** ผัดผักบุ้งหมูกรอบ** เริงฤดีนะ
(9 ต.ค. 2563 10:49:31 น.)
  
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะโดยเฉพาะไก่ทอด ได้ใจไปเต็ม ๆ เลยค่ะ
โดย: vanillaorchid วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:1:58:15 น.
  
คงหอมน่าดู
โดย: jjbd วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:2:55:26 น.
  
น่าทานจังเลย ทำไม ขยั๊นขยันจังคะ น้องอ้อม
โดย: BLACK BERRIES วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:3:30:14 น.
  
ไก่ทอดดูกรอบน่ากินมากๆเลยนะคะ
โดย: Picike วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:3:32:29 น.
  
ไอเดียเลิศไปเลยจ้ะอ้อม ชอบมาก ฝีมือจริง ๆ เข้าใจทำอะไรที่ดูแล้วลงตัวดีมากกก
โดย: Tristy วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:4:38:12 น.
  
อร่อยอีกแล้วค่ะน้องอ้อม ทำง่ายดีแฮะ
โดย: thaispicy วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:4:43:38 น.
  
Very nice.
โดย: CrackyDong วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:6:02:29 น.
  
อ้อม ลองหา ครีมออฟทาทาร์ที่วอลมาร์ทดูหรือยังคะ ซูปเปอร์ใหญ่น่าจะมีนะ ทำไมแถวบ้านพี่หาซื้อได้ง่ายจัง

พี่เพิ่งเห็นเค้กแครอทของอ้อม แต่งได้สวยจัง อ้อมโพสท์เมื่อไหร่น่ะ เดี๋ยวพี่จะไปดูรายละเอียด ค่ะ ไปแล้ว
โดย: Tristy วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:24:58 น.
  
ทานเสร็จแล้วดื่มยูนีฟด้วยนะคะ จ๋าขอ
โดย: เพ็ญเพียงพอ วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:47:17 น.
  
เข้ามาชิมข้าวมันไก่ด้วยคนจ้าอ้อม..
ทำง่ายดีเน๊าะ..แต่พี่ชอบน้ำจิ้มแบบดำ ๆ อ่ะ..
ช่วงนี้ก็สบายดีจ้า..เรื่อย เปื่อยตามประสาคนว่างงาน..
แล้วอ้อมหละเป็นไงบ้าง..

โดย: สปันงา วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:51:41 น.
  
น่าทานจังเลย ชอบมากกลิ่นใบเตยอะค่ะ

ทำรูปสวยด้วยนะ เก่งจังค่ะ
โดย: thejkpb วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:03:03 น.
  
เอร๊ยยยย น่ากินอ่ะ
เด๋วนี้ยิ่งหาร้านข้าวมันไก่อร่อยๆ ยากด้วย
เห็นแล้วอยากกินเลยอ่ะ คุณอ้อม



ขอโทษคุณอ้อมด้วยนะคะ ไม่ได้แวะมาซะนาน
สบายดีนะคะ
ส่วนเราช่วงนี้ก็ยังเรียนไม่จบเลยค่ะ
แต่สัปดาห์หน้าก็จะสอบครั้งสุดท้ายแล้วล่ะ
แต่สอบเสร็จก็มีงานมารอต่อเลย
คงหายไปอีกสักพัก 555
แต่ยังคิดถึงเสมอน๊า
ว่างมะไหร่จะรีบแวะมาทักทายเลยค่ะ
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:59:35 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ คุณอ้อม
ชอบทานข้าวมันไก่ทอดค่ะ แบบนี้ขอสักจานนะคะ

ปล. เค้กชาเย็น เป็นเค้กเนื้อชิฟฟอนค่ะ วิธีทำเหมือนทำเค้กชิฟฟอนทั่วๆไปเลยค่ะ
โดย: Cookie Nim วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:23:44 น.
  
ขอ 1 จาน คร๊าบบบบบบบบบบบบบบบ
โดย: ตาอ้วนชวนคุย วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:23:46 น.
  
เป็นข้าวมันไก่ที่น่ากินที่ซู๊ดดดดดดด
โดย: งาขาว วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:31:05 น.
  
ข่าวบันเทิง ข่าวกีฬา คลิปวีดีโอและอื่นๆอีกมากมาย อัพเดททุกวัน ที่ club.funbox.co.th
"Funbox Club" คลับแห่งความสนุก สำหรับคนวัยมันส์
โดย: funbox IP: 202.176.81.246 วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:10:56 น.
  
โดย: สายของพิณ วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:48:47 น.
  
โอย..ทำไมถึงน่าทานอย่างนี้ล่ะคะคุณอ้อม..

ข้าวเม็ดสวยจังเลยค๊า
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:03:25 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ แบบนี้ต้องหอมกลิ่นใบเตยมากแน่ๆเลย
โดย: puppadoowab วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:50:27 น.
  
มาชิมข้าวมันไก่ใบเตยจ้า
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:23:27:29 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Patchchoy.BlogGang.com

patchchoy
Location :
California  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]