Bloggang.com : patchchoy - ข้าวคลุกกะปิ.....

ข้าวคลุกกะปิ.....


	เมื่อวานทานข้าวยำวันนี้ต่อเนื่องไปเลยคะ แบบไม่ต้องคิดเมนูอะไรมาก เมนูนี้ทำทานบ่อยคะ ทำบ่อยจนตอนนี้กะปิที่เอามาจากเมืองไทยกำลังจะหมดแล้วต่อไปก็ต้องซื้อกะปิที่นี่ใช้แล้วล่ะคะ.... เมื่อก่อนตอนเป็นเด็ก ก็ไม่เด็กมากนะคะซักเกือบๆม.ต้น ไม่ชอบทานเลยกะปิเนี่ยแค่ได้กลิ่นก็จะ....แล้ว พี่ชายชอบล้อ เอาจิ้มมะขามอ่อน มะม่วงกินอย่างเพลิดเพลิน เราก็นึกในใจกินเข้าไปได้ยังไงว่ะเหม็นจะตาย ที่โรงอาหารโรงเรียนขายก็เดินหลีกหนีไปไกลๆ 5555 จำไม่ได้ว่าหัดกินเมื่อไหร่ แต่หลังๆนี่อย่าให้พูด กินอย่างบ้าคลั่ง กินแหลกทุกอย่างยกเว้นอย่างเดียวนะคะ เห็ดฟางอ้อไม่กิน...... มาดูเมนูนี้แบบอ้อมทำบ้างคะ วันนี้เครื่องค่อนข้างมีเกือบครบคะ ไม่ขาด รึว่าขาด ไม่แน่ใจ แต่ขนาดนี้ก็พอแล้วมั๊งสำหรับอยู่ต่างบ้าน เครื่องปรุงข้าวผัดหะปิ กระเทียม ข้าวสวย น้ำมัน น้าเปล่า เริ่มจากตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้หอม แล้วเอา กะปิที่เรา ละลายไว้กับน้ำเปล่าใส่ลงไป ผัดให้หอมแล้วใส่ข้าวผัดให้เค้ากันแล้วยกลงพักรอเครื่องที่เหลือคะ อันนี้เป็นกะปิที่เราละลายน้ำไว้นะคะ พักไว้ก่อน ภาพนี้ใส่ลงไปในกะทะแล้วนะคะ กลิ่นหอมมากเลย เพื่อนบ้านเป็นลมไปแล้วมั๊งตอนนี้เมื่อวันก่อนต้มน้ำปูดูวันนี้ผัดกะปิ5555 เอาข้าวลงไปผัดคะ......แล้วก็ได้แบบนี้พักไว้นะคะ รอเพื่อนๆสหายผักทั้งหมดก่อน ข้าวได้แล้วต่อไปเป็นหมูคะ วันนี้อ้อมใช้หมูติดมันนิดหน่อย ทีแรกจเอาหมูแบบอย่างดี เอ๊ไม่เอาดีกว่าเก็บไว้ทำอย่างอื่นท่าจะดี ก็เลยเอาหมูธรรมดาติดมันนิดๆที่ซื้อมาจากตลาดจีน วิธีทำก็แล้วแต่ใครชอบทำแบบไหนนะคะ สำหรับอ้อม ตั้งกะทะใบย่อม ใส้หมูที่หั่นลงไปเลยคะ ไม่ต้องใส่น้ำมันเพราะว่าหมูของอ้อมติดมันอยู่แล้ว ถ้าใครมีเนื้อหมูธรรมาดาที่ไม่ติดมัน ก็อย่าลืมใส่น้ำมันไปด้วยนิดนึงนะคะ พอสุก เหลืองใส่กระเทียมสับนิดหน่อย พริกไทย ปรุงรสใหเออกหวานหน่อยนะคะ ซีอิ๋ว น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๋วดำ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ไม่ได้ถ่ายรูปมาคะ เพราะว่ามันค่อนข้างง่าย มาถึงเครื่องเคียงต่างๆที่ใช้วันนี้มีดังนี้คะ แอปเปิ้ลเขียว มะนาว ถั่วฝักยาว แตง ปลาตัวเล็กทอดกรอบ กุ้งแห้งทอดกรอบ หอมซอย ไข่เจียวซอย พริกขี้หนูซอย แอปเปิลเขียวคะ ใช้แทนมะม่วงเปรี้ยว .......ของอ้อมไม่เปรี้ยวเลยต้องพึ่งมะนาวอย่างแรง หอมซอยคะ หอมเล็กไม่มีติดบ้านเลย อ้อมเลยใช้หอมแดงใหญ่แทน ก็พอใช้แทนกันได้อยู่คะ แต่อาจจะไม่หอมอร่อยเท่าก็ตามเถอะ........ ถั่วฝักยาววันนี้ได้ฝักสวยคะ หั่นเป็นท่อนสั้นๆเล็กๆนะคะ ไข่เจียวแล้วเอามาม้วนแล้วก็ซอยคะ ไข่เจียวนี่อ้อมทอดกับกะทะเทปล่อน ใส่น้ำมันนิดหน่อยเท้านั้นเองนะคะ กลิ้งไปกลิ้งมาให้เป็นแผ่นๆแล้วก็ปล่อยให้สุขค่อยกลับทางทีเดียว อย่าใส่น้ำมันเยอะนะคะ เพราะว่าจะทำให้ไข่ไม่เรียบ พอง แล้วไม่สวยคะ วันนี้ไข่อ้อมไหม้ไปหน่อยเพราะว่าคุณสามีเลิกงานมาพอดีชวนคุยนั่นคุยนี่ก็เลยออกมาเป็นแบบนี้ เซ็งจริงๆทุกวันเหลืองสวยเชียว5555 ถึงเวลาลงเอยที่จานเดียวกันแล้วล่ะคะ บางอย่างอ้อมก็ไม่ได้เอารูปมาให้ดูนะคะเพราะว่าแค่นี้ก็หลายรูปแล้ว5555 เดี๋ยวเบื่อกันซะก่อน จานนี้จานแรกคะ พร้อมเสิร์ฟแล้วล่ะคะ อีกจานคะ อีกด้านของจานก็จะเป็นแบบนี้ มีแต่หญ้าๆๆๆๆ5555 ถ้าใครไม่ชอบทานผัก ทานข้าวคลุกกะปิก็ไม่อร่อยนะคะ จะบอกให้ ขอบคุณ คุณนวลกนก, lozocat สำกรับ BK สวยๆนะคะ

Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 14 กุมภาพันธ์ 2551 1:25:26 น.
Counter : 1866 Pageviews.

20 comments

	Food For Fun : Hot Wok Misson #52 : อลหม่านจานใหม่ "ผัดกะเพราไก่อบ" ฟ้าใสวันใหม่ (16 ต.ค. 2563 11:56:47 น.)		สรุปว่า "ผัดพริกขิง" มันต้องใส่ขิงหรือเปล่า ..... "เต้าหู้ทอดผัดพริกขิง" เสือตะหลิว (13 ต.ค. 2563 09:13:19 น.)
	บ้านผ่อดอย - เชียงใหม่ tuk-tuk@korat (10 ต.ค. 2563 13:25:31 น.)		Food For Fun : Hot Wok Misson #52 : อลม่านจานใหม่"ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ aitai อ่านว่า อะอิไต้ (10 ต.ค. 2563 19:06:20 น.)

น่าทานมากๆ เลยค่ะ บ้านวิสกี้ก็ทำบ่อยเพราะพ่อบ้านเค้าชอบทาน แต่ตอนผัดกะปิเนี่ย วิสกี้สงสารเพื่อนบ้านค่ะ อิอิ แอบคุยกันว่าไม่รู้เค้าคงนึกว่าหนูตายละป่าว แหง่ว แต่มันอร่อยเราอ่ะนะค๊ะ

วิสกี้ขอให้คุณอ้อมและครอบครัวมีความสุขมากๆ ในวันแห่งความรักนะค๊ะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:32:36 น.

น่ากินจังค่ะ

โดย: namfonJC

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:11:58 น.


	สวัสดีค่ะคุณ patchchoy สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะ ขอให้คุณpatchchoy มีความสุขมาก ๆ กับคนที่คุณรักน่ะค่ะ เห็นข้าวคลุกกะปิแล้วทำให้อ้อหิวเลยน่ะค่ะเนี๊ยะ มีเมนูเด็ด ๆ เยอะเลยค่ะ อาหารก็น่าทานมาก อ้อขอแอ็ดบล็อกเลยล่ะกันน่ะค่ะ เผื่อว่าจะได้เข้ามาค้นหาเมนูอาหารอร่อย ๆ ไว้ทำทานค่ะ

โดย: sao-aor

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:37:46 น.

โอ้ว้าวววว น้องอ้อม ทำได้เก่งมากๆเลยจ้า น่าทาน จานเบ้อเร่อเลย

พี่น่ะชอบผักมากๆค่ะ ข้าวคลุกกะปิถ้าเราทำ้เิองน่าจะอร่อยกว่าร้านใช่ไหมคะ

พี่ว่าถ้าพี่ทำแฟนพี่ไม่ทานแน่เลยอ่ะ

โดย: thaispicy

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:40:24 น.

ก๊าก แอบเข้ามาตอบว่าเพลงที่พี่วิสกี้มาโพสต์อ่ะ มันนานมากๆ อายจัง คิคิ แต่หนังเรื่องนี้เป็นสุดยอดของความโรแมนติกเชียวจ้ะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:45:20 น.

โดย: nattawara

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:52:06 น.

สุขสันต์แห่งความรัก ขอให้ชีวิตรักจงมีความสุข ตลอดปีและตลอดไปนะเจ้า หันแล้วหิวขนาดเลยเจ้า

โดย: แม่เฮือน

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:3:09:00 น.

น่ากินจังเลยค่ะ

แฟนสาแกไม่ชอบกินพวกกลิ่นแรงๆ ค่ะ อิอิ

ดอกไม้สาสั่งซื้อจากเมืองไทยค่ะ เว็บนี้ค่ะ //www.allforcraft.com/

ของแต่งอย่างอื่นสาซื้อที่นี้ค่ะคุณpatchchoyได้ดุที่เว็บ hobby lobby ที่สาบอกเปล่าค่ะ ถ้าสาขาแอล เอ ไม่มีลองหาในอีเบย์นะค่ะ รับรองมีแน่นอนค่ะ

โดย: Candydolls

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:5:24:42 น.

Happy valentine day na ka

โดย: patchchoy IP: 71.130.193.124 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:5:54:46 น.

Happy Valentine"s day

โดย: Ann Arbor

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:7:39:21 น.

Myspace Valentine's Day Graphics

โดย: เนระพูสี

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:13:20 น.

เห็นแล้วหิวค่ะ

บัดดี้ นู๋ลิน ยัยฮิป....เอากุหลาบชมพู...ดอกไม้ที่เป็นแสงแห่งรัก...มาส่องให้คนอ่านมีแต่คนมารุมรักนะจ๊ะ

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:23:03 น.

ปล.อยากกินข้าวคลุกกะปิเลยค่ะ

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:36:33 น.

มีฟาร์มสุขในเทศกาลแห่งความรักนะฮับ

*****************
เมนูนี้ก็ไม่เคยทำเองค่ะ
ทานอย่างเดียว ชอบมาก

โดย: นางไม้หน้า3

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:40:51 น.

โดย: แม่ฮานึร

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:41:45 น.

ขอบคุณสำหรับเช่นกันที่แวะไปเยี่ยมบิวที่บล๊อคน่ะค่ะ
เมนูข้าวคลุกกะปินี้บิวอยากทำทานมานานแล้วค่ะ แต่เพราะทำไม่เป็นเลยต้องซื้อเค้าทานอย่างเดียว หาซื้อก็ไม่ใช่ง่ายๆ

ยังไงบิวขอสูตรเมนูนี้ไปลองทำทานดูบ้างน่ะค่ะ

Happy Valentine Day เช่นกันค่ะ

แล้วบิวจะแวะมาขอสูตรอาหารอื่นอีกน่ะค่ะ

บ้าย บาย ค่ะ

โดย: บิว (pussadorn

) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:32:46 น.

จานโปรดเราเลยนะค่ะจานนี้ ... เห็นแล้วก็เหมือนถูกยั่ว
จริงๆ เลย มานั่งนับวันที่กินจานนี้ครั้งสุดท้ายก็ 2
อาทิตย์ก่อนล่ะมั้งค่ะ หือ ๆๆๆ วันนี้สงสัยว่าเห็นภาพแล้ว
ก็ต้องหาสนองตัวเองให้ได้ล่ะคะ ...

โดย: JewNid

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:34:15 น.

โห....น่าทานมากครับ
เห็นแล้วน้ำลายไหล
กำลังอยากหาเมานูตอนเที่ยงพอดีครับ
แต่แถวร้านไม่มีร้านอร่อยเลยครับ แย่จริงครับ

ขอให้คุณมีความสุขมากๆเช่นกันนะครับ
สุขสันต์วันวาเลนไทน์ครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:19:46 น.

สุขสันต์วันวาเลนไทน์ค่ะ
ขอให้คุณอ้อมและแฟนมีความสุขมาก ๆ ค่ะ
ขอให้รักและเข้าใจกันและกัน
ขอให้อยู่คู่กันชั่วนิจนิรันดร์ค่ะ

ข้าวคลุกกะปิน่าทานจังเลยค่ะ
น้ำลายไหลเลยค่ะ สงสัยต้องหาโอกาสทำทานแล้วค่ะ
อาจจะเป็นวันหยุดเสาร์อาทิตย์นี้ค่ะ
ยังไงก็ขออนุญาตเอาสูตรไปทำได้ไหมคะ
หิวจังเลยค่ะ...เคยทานแต่ตอนอยู่เมืองไทย
พอมาอยู่ที่นี่ไม่ได้ทำทานเลยค่ะ
ฝากทานเผื่อกันบ้างนะคะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

โดย: roslita

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:24:28 น.

Happy Valentine's day Comments

โดย: อ้อมกอดของความเหงา

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:13:44 น.

Patchchoy.BlogGang.com

patchchoy

Location :
California United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]

บทความทั้งหมด