น้ำพริกถ้วยเก่า-กะปิมะเขือเทศ ![]() วันนี้ยังคงเป็นน้ำพริกกะปิเหมือนเดิม แต่เปลี่ยนจากลูกมะอึกเป็นมะเขือเทศ ได้สูตรนี้มาจากลูกผู้พี่ของท่านรัฐมนตรีสุวิทย์ คุณกิตติ พี่สรัญญา คุณกิตติ เวลาไปนอนค้างที่บ้านคุณพี่สรัญญา คุณพี่เธอชอบทำเมนูน้ำพริกให้เราชิม บรรดาสมาชิกติดอกติดใจมากมาย นอกจากน้ำพริกมะเขือเทศแบบนี้แล้ว คุณพี่เธอยังมีน้ำพริกผักชีอีกด้วย และที่เด็ดสุด ๆ ยำเต้าหู้ยี้ของคุณพี่ท่าน ![]() วิธีการปรุงแบบเดียวกับโขลกน้ำพริกกะปิ แต่เพิ่มเนื้อมะเขือเทศเข้าไป ![]() ได้น้ำพริกกะปิรสแซบๆ ตามชอบแล้วก็ใส่มะเขือเทศลงไปเลย ![]() รอบนี้ผักเอามากินกับน้ำพริกมะเขือเทศถ้วยนี้มีแค่สองอย่างเท่านั้นคะ มะเขือเจ้าพระยา และแตงไทยอ่อน ตอนนี้แอบปลื้มแตงชนิดนี้มากมาย เมื่อก่อนไม่เคยรู้จักเลย น้องที่ทำงานบอกพี่ต้องลองกินดูแล้วจะติดใจ แตงกวาที่เคยชอบ ๆ แทบจะเลิกกินกันไปเลย แบบนี้อร่อยกว่าเยอะคะ ลองหาซื้อมาทานนะคะ เลือกลูกเล็ก ๆ เปลือกบาง ๆ เนื้อมันจะกรอบ บ่งบ๊งคอนเฟิมว่าน้องพี่จะต้องถูกใจในรสชาติและความกรอบของมัน ![]() เปิบข้าวกับน้ำพริกแล้วมีปลาทูแม่กลอง หน้างอ-คอหักแบบนี้ แหล่มสุดๆ ![]() จับทั้งหมดจัดใส่จาน พร้อมเสริฟอาหารเที่ยงแล้ว ... เสริฟให้กับตัวเอง อิอิ ![]() อีกสักมุม ... อ่ะจัดไป ..... ![]() รอบหน้าโขลกน้ำพริกกะปิอย่าลืมหั่นมะเขือเทศใส่ไปด้วย รับรองจะติดใจขอรับพี่น้อง รสชาติจัดจ้านดีแท้ ขอโบก ![]() ปล. หากเป็นน้ำพริกแบบนี้ไม่ต้องเติมน้ำสุก เพราะน้ำจากเนื้อมะเขือจะออกมาพอสมควร หากใส่น้ำเข้าไปจะทำให้ตัวน้ำพริกกะปิเหลว แล้วถ้าใส่มะเขือลงไปมากๆ น้ำจะยิ่งมากตาม ![]() รอบหน้าจะเป็นน้ำพริกรูปแบบไหน ต้องติดตามผลงานกันต่อไป เปิบน้ำพริกแล้วต้องล้างปากกันหน่อย เค้กกล้วยหอม-กล้วยตาก ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชม ขอบคุณทุกความคิดเห็น ![]() น่าทานจังเลยค่ะ...ขอสูตรไปทำบ้างนะคะ
โดย: auau_py
![]() ครีเอทดีค่ะ
น่าทานจัง ทานกับปลาทูตัวอวบ ๆ น้ำลายไหล โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ
![]() น่ากินจัง
![]() แต่สูตรน้ำพริกกะปิ ใส่มะเขือเทศนี้ไม่เคยกินเลยค่ะ สงสัยว่างๆ ต้องลองทำดูบ้างซะแล้น โดย: rasinee
![]() น้ำพริกน่าทานจังครับ ได้ปลาทู ผักสดๆด้วย ชอบมากเลยครับ น่าทานมากๆ
![]() โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย
![]() น้ำพริกสีสันน่าทานมากคะ ขนมก็น่าอร่อยคะ
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด
![]() |
บทความทั้งหมด
|