น้ำพริกถ้วยเก่า-กะปิมะเขือเทศ



วันนี้ยังคงเป็นน้ำพริกกะปิเหมือนเดิม แต่เปลี่ยนจากลูกมะอึกเป็นมะเขือเทศ
ได้สูตรนี้มาจากลูกผู้พี่ของท่านรัฐมนตรีสุวิทย์ คุณกิตติ พี่สรัญญา คุณกิตติ
เวลาไปนอนค้างที่บ้านคุณพี่สรัญญา คุณพี่เธอชอบทำเมนูน้ำพริกให้เราชิม
บรรดาสมาชิกติดอกติดใจมากมาย นอกจากน้ำพริกมะเขือเทศแบบนี้แล้ว
คุณพี่เธอยังมีน้ำพริกผักชีอีกด้วย และที่เด็ดสุด ๆ ยำเต้าหู้ยี้ของคุณพี่ท่าน





วิธีการปรุงแบบเดียวกับโขลกน้ำพริกกะปิ แต่เพิ่มเนื้อมะเขือเทศเข้าไป





ได้น้ำพริกกะปิรสแซบๆ ตามชอบแล้วก็ใส่มะเขือเทศลงไปเลย




รอบนี้ผักเอามากินกับน้ำพริกมะเขือเทศถ้วยนี้มีแค่สองอย่างเท่านั้นคะ
มะเขือเจ้าพระยา และแตงไทยอ่อน ตอนนี้แอบปลื้มแตงชนิดนี้มากมาย
เมื่อก่อนไม่เคยรู้จักเลย น้องที่ทำงานบอกพี่ต้องลองกินดูแล้วจะติดใจ
แตงกวาที่เคยชอบ ๆ แทบจะเลิกกินกันไปเลย แบบนี้อร่อยกว่าเยอะคะ
ลองหาซื้อมาทานนะคะ เลือกลูกเล็ก ๆ เปลือกบาง ๆ เนื้อมันจะกรอบ
บ่งบ๊งคอนเฟิมว่าน้องพี่จะต้องถูกใจในรสชาติและความกรอบของมัน





เปิบข้าวกับน้ำพริกแล้วมีปลาทูแม่กลอง หน้างอ-คอหักแบบนี้ แหล่มสุดๆ





จับทั้งหมดจัดใส่จาน พร้อมเสริฟอาหารเที่ยงแล้ว ... เสริฟให้กับตัวเอง อิอิ





อีกสักมุม ... อ่ะจัดไป .....





รอบหน้าโขลกน้ำพริกกะปิอย่าลืมหั่นมะเขือเทศใส่ไปด้วย
รับรองจะติดใจขอรับพี่น้อง รสชาติจัดจ้านดีแท้ ขอโบก





ปล. หากเป็นน้ำพริกแบบนี้ไม่ต้องเติมน้ำสุก
เพราะน้ำจากเนื้อมะเขือจะออกมาพอสมควร
หากใส่น้ำเข้าไปจะทำให้ตัวน้ำพริกกะปิเหลว
แล้วถ้าใส่มะเขือลงไปมากๆ น้ำจะยิ่งมากตาม





รอบหน้าจะเป็นน้ำพริกรูปแบบไหน ต้องติดตามผลงานกันต่อไป
เปิบน้ำพริกแล้วต้องล้างปากกันหน่อย เค้กกล้วยหอม-กล้วยตาก

ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชม ขอบคุณทุกความคิดเห็น







Create Date : 18 เมษายน 2553
Last Update : 23 กรกฎาคม 2560 15:57:32 น.
Counter : 5465 Pageviews.

8 comments
ood For Fun : Hot Wok Return #71 "กินง่าย-อยู่ง่าย" (*_*) Curry Pasta พาสต้าแกงอินเดีย (*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(10 พ.ค. 2565 17:12:05 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #71 :: กินง่าย-อยู่ง่าย "ไก่อบหม้อทอดไร้น้ำมัน" ✿ กิ่งฟ้า
(8 พ.ค. 2565 23:08:02 น.)
»FFF#71« "กินง่าย-อยู่ง่าย" คะน้าผัดไข่ nonnoiGiwGiw
(7 พ.ค. 2565 13:05:25 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #71 : กินง่าย-อยู่ง่าย" - ไข่ตุ๋น สมาชิกหมายเลข 5658761
(6 พ.ค. 2565 15:22:41 น.)
  
น่าทานจังเลยค่ะ...ขอสูตรไปทำบ้างนะคะ
โดย: auau_py วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:16:47:36 น.
  
ถูกใจจริงๆเลย

ชอบน้ำพริกเป็นที่สุด
โดย: พี่ปูนิ่ม วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:17:01:57 น.
  
เห็นด้วยกับปลาทูต้องหน้างอคอหักนี่แหละ สุดยอด
โดย: yaam วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:18:55:18 น.
  
หวัดดีค่ะคุณพี่บี๊ เข้ามาฉกปลาทูค่ะ
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:19:24:33 น.
  
ครีเอทดีค่ะ
น่าทานจัง ทานกับปลาทูตัวอวบ ๆ น้ำลายไหล


//i.kapook.com/glitter/2010/th/01/T260110_03C.gif>
โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:20:47:33 น.
  
น่ากินจัง
แต่สูตรน้ำพริกกะปิ ใส่มะเขือเทศนี้ไม่เคยกินเลยค่ะ สงสัยว่างๆ ต้องลองทำดูบ้างซะแล้น
โดย: rasinee วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:22:32:40 น.
  
น้ำพริกน่าทานจังครับ ได้ปลาทู ผักสดๆด้วย ชอบมากเลยครับ น่าทานมากๆ
โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:15:10:25 น.
  
น้ำพริกสีสันน่าทานมากคะ ขนมก็น่าอร่อยคะ
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:15:44:11 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Jazzy-bong.BlogGang.com

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1908 คน [?]