ของทานเล่น..เกี๊ยวห่อครีมชีส กับ บลูฮาวายพานาคอตต้า วันหยุดเสาร์ อาทิตย์ อีกแล้ว...ช่วงเวลาของการวนเวียนอยู่ในครัว ทำไปได้เรื่อยๆคะ ลูกชายอายุ14 กำลังจะ 15 แถมอยู่ประจำตลอดอาทิตย์ กลับบ้านมาที ทานเหมือนอดอยากมานาน ทานได้ทั้งวัน ตัวก็ผอม ยาว.... แม่แจ่มใสไม่ค่อยอยากทำของทอดให้ทานคะ แต่บางทีก็อดไม่ได้เพราะลูกชอบ บ่ายวันเสาร์ทอดเกี๊ยวห่อครีมชีสให้ทานหนึ่งจาน แต่นั้นหมายความว่ามื้อเย็น ทานปลาอบคะ งดทอดโดยเด็ดขาด ![]() จะว่าไป เมนูนี้ไม่ได้ทำมาเป็นปีแล้วคะ เริ่มจากเอาครีมชีสวางไว้ให้คลายความเย็น และอ่อนตัวลง แล้วเอาใส่ชาม ตีด้วยช้อนหรือส้อมให้เป็นครีม....แม่แจ่มใสใช้ไปประมาณ 1/3 ก้อนคะ ปรุงแต่งหน่อยนะ.....ใส่น้ำตาลทรายแดงสัก 1/2 ชช. เกลือนิดเดียวพอ พริกไทยหน่อย และกรเทียมสับ ต้นหอมสอยคะ คนให้เข้ากัน ![]() ![]() เริ่มห่อกันได้เลย ป้ายครีมชีสลงกลางแผ่นเกี๊ยว เอาน้ำทาริมแป้งสองด้านที่ทำมุมฉากกันอยู่ พับแผ่นแป้งติดกันเป็นสามเหลี่ยม ![]() ![]() ![]() จากนั้นพับเก็บปลายที่เหลือคะ เอาน้ำทาตรงปลายแหลมข้างใดข้างหนึ่ง แล้วเอาหางแหลมทั้งสองข้างมาทับกันให้ติดกันดี ![]() ทำไปจนหมดคะ กองโตเลย.. ![]() ต่อไปก็เอาไปทอดคะ น้ำมันร้อนๆ อีตอนทอดนี่ตัวใครตัวมันนะคะ ไม่ถ่ายรูปหล่ะ คอยหลบน้ำมันที่กระเด็นก็แย่แล้ว แป้งพองดีก็เอาขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน จัดใส่จาน และจัดใส่ปาก ![]() ![]() ทานเปล่าก็อร่อยแล้วคะ แต่ถ้าชอบจิ้มก็หาน้ำจิ้มที่ชอบมาคะ จะซอสพริก ซอสมะเขือเทศ หรือน้ำบ๊วย วางไว้แป๊บเดียว...หมด..ถ้าใช้ครีมชีสหมดก้อน ก็ทานกันหมดคะ แต่อย่าเลยเนอะ ยังมีอย่างอื่นให้ทานอีกนี่ ทำพานาค็อดต้าไว้คะ เป็นสองสี ขาวฟ้า ![]() ส่วนสีฟ้านั้นใช้น้ำหวานกลิ่น Blue Hawaii ผสมลงไปคะ กลิ่นจะออกเป็นมะพร้าวๆ ![]() ไม่ได้เทจนเต็มถ้วย เพราะเพื่อลูกๆจะหาท๊อปปิ้งอะไรมาใส่คะ ก็ให้ตักทานในถ้วยเลย ไม่ต้องคว่ำออกมาให้ยุ่งยาก ![]() ถ้วยเล็กๆ น่ารัก กำลังเหมาะคะ แบ่งๆกันไปทาน ![]() ![]() โดย: pet.sp
![]() อยากทำให้ไอ้อ้วนมันกินน่ะมันชอบ แต่แม่ไอ้อ้วนบอกว่าลูก6ขวบ36โลแล้วนะก็เลยได้แต่คิด
ลูกตาเชียร ยายมูล คนระโสม ภาชี อยุธยา โดย: otto (หวานปานฉะนั้น
![]() ปกติ เห็นเกี๊ยวเนี่ย เจ้าป้าจะพุ่งเข้าใส่ แต่ไส้เป็นชีส ก็ถอยหล่ะค่ะ กลัวชีส กิกิ
ขอกินแต่แผ่นเกี๊ยวปล่าวๆ ได้ไม๊น๊อ? กิกิ โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ
![]() อยากกินเกี๊ยวจังเลยค่ะแม่แจ่มใส พานาคอตต้าก็น่าทาน
โดย: yayojung
![]() สวัสดีค่ะ
ห่อเกี๊ยวครีมชีสสวยจังเลยค่ะ น่าทานด้วย ![]() โดย: mamminnie
![]() สมาชิกลงพุงแน่เลยค่ะแม่แจ่มขา อิอิ ก็เล่นน่าอร่อยซะหยุดไม่อยู่เช่นนี้
![]() โดย: มิคุริ
![]() แม่แจ่มใสแอบชิมไปกี่ชิ้นคะ วันก่อนออยทำอาหารเกาหลีด้วย ก็เพราะว่าเห็นแม่แจ่มใสทำข้าวยำเกาหลี เลยทำให้ออยเกิดความอยากกก แล้วครั้งนี้ก็เหมือนกัน เกี๊ยวห่อครีมชีส
![]() ![]() โดย: ออย (mini oven
![]() แม่แจ่มใสเก่งจังเลยค่ะ
อยากหัดทำมั่ง..แต่จะเป็นมั๊ยเนี่ย ![]() โดย: พี่ปูนิ่ม
![]() มาขอแย่งลูกชายกินด้วยคนนะคะ
โดย: wiwan IP: 222.123.32.208 วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:19:48:10 น.
เกี๊ยวห่อครีมชีส น่าลองทำมากค่ะ ที่บ้านชอบชีสมากๆค่ะ
โดย: ari1019
![]() โอ๊ววว ขอบคุณมากมายเลยค่ะ แม่แจ่มใส
คราวนี้ รับรอง จะห่อให้เกี๊ยวเป็นเกี๊ยว ไม่เป็น ราวิโอลี่ แล้ว เล่นไม่ยาก จริง ๆ ค่ะ ขอบคุณอีกครั้งนะคะ ![]() โดย: Guzzie
![]() อยากลองทำค่ะ แต่กลัวห่อเกี๊ยวได้ไม่ดีค่ะ...
![]() โดย: Madam_Hatyai
![]() |
บทความทั้งหมด
|