วุ้นนมสดแสนอร่อย ในที่สุดก็มีเวลาทำขนมอย่างเมื่อก่อนซะที หลังจากที่วุ่นมาเป็นอาทิตย์ อากาศร้อนมาก ๆ ฝนก็ตกมาไม่ถึง 5 นาที ก็หยุด มาหลอกให้เราเก็บผ้า ซักพักก็ไม่ตก น่าเบื่อจริง แดดร้อนเปรี้ยงปร้างแผดเผา การกินวุ้นในช่วงที่อากาศร้อน ถือเป็นยาวิเศษอย่างนึง คุณทวดบอกมาอย่างนี้น่ะ เราไม่ได้คิดเองหรอก คุณทวดบอกว่าวุ้นเป็นยาเย็น อากาศร้อนให้กินวุ้นเย็น ๆ ร่างกายจะได้สดชื่น อ่ะ จัดไปวุ้นนมสด เมนูนี้ประหยัดมาก (จริง ๆ ก็แอบงกแหละ) ไก่ใหญ่ได้นมสดมาจากโรงเรียนหลายกล่อง ไก่น้อยเอามาโยนเล่นจนกล่องเบี้ยว บู้บี้ ไอ้ไก่ใหญ่ไม่ยอมกิน พอเห็นกล่องนมบู้บี้ อีนังแม่ไก่ก็ต้องเอามากำจัดซะเลย ทำวุ้นให้กิน ยกไปบ้านคุณทวดด้วยเลย เพราะบอกให้เราทำตั้งนานแล้ว ก็น่ะ คนมันขี้เกียจ แบ่งใส่กล่องไปให้บ้านละครึ่งถาด แบ่งกันอ้วนตามเคย มาดูรูปดีกว่า ชักจะยาวแฮะ  ส่วนผสม (ก็มีแค่ไม่กี่อย่างเอง) นมสด 1 ลิตร วานิลลา 1 ช้อนชา ผงวุ้น 1 ซองเล็ก (ซองล่ะ 25 บาท) น้ำเปล่า 800 มิลลิลิตร น้ำเฮลสบลูบอยส์ 1 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 500 กรัม วิธีทำ ทำสองหม้อค่ะ หม้อแรก ผสมน้ำเปล่า และผงวุ้นคนเข้าด้วยกัน ผงวุ้นใช้หม้อละครึ่งซอง ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน คนจนผงวุ้นละลายและเดือด จึงใส่น้ำตาล 200 กรัม พอเดือดอีกรอบยกลง เติมน้ำเฮลส์บลูบอยส์คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น เทใส่ถาดสี่เหลี่ยม พักไว้ให้เซ็ตตัว เอาเข้าตู้เย็น จะได้เซ็ตตัวเร็ว ระหว่างที่รอให้วุ้นเซ็ตตัว ก็มาทำวุ้นนมสดรอ ผสมนมสด วานิลลา และผงวุ้นเข้าด้วยกัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน จนผงวุ้นละลายและเดือด เติมน้ำตาลทราย 300 กรัมลงไป คนจนน้ำตาลละลายและเดือดอีกรอบ ยกลงพักไว้ให้เย็น พอวุ้นสีแดงเซ็ตตัว เราก็หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เทใส่พิมพ์หรือถาดสี่เหลี่ยม ตามด้วยวุ้นนมสดสีขาว เททับลงไป เอาเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัว เราทำออกมาได้ 2 ถาด  ตัดเป็นชิ้นใส่จาน แจกจ่าย  สีแดงและขาว ตัดกัน สวยดีน่ะ วุ้นนมสด ง่าย ๆ แต่อร่อยน่ะเออ ไม่ได้โม้     .............................................................. .................................... ไปซักผ้าดีกว่า ตากแดดแป๊บเดียวก็แห้ง  เจิมมมมมมมมมมมมมม
โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:12:06:07 น.สีสรรสวยงาม
ทำง่ายกินง่าย ต้องลองทำบ้างแล้วแหละ คุณฝัน โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:12:06:19 น.~ ขอเอาไปแช่เย็นสักจานนะคะ เห็นแล้วชื่นใจ / หายไปหลายวันสบายดีนะคะ ~
โดย: ~ sิมน้ำ_VOUฟ้า ~ (rimnam_kobfa
) วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:12:46:42 น.ร้อนๆแบบวันนี้ ถ้าได้วุ้นเย็นๆสักชิ้นน่าจะดีเนาะ
 สีแดงกับสีขาว ตัดกันสวยดีจังค่ะ วันก่อนก็ทำวุ้นเหมือนกันแต่เป็นวุ้นใบเตยกะทิ วันหลังต้องลองทำเป็นวุ้นนมสดบ้างดีกว่า...  โดย: phunsud
วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:13:07:16 น.น่ารักจัง ขนมสีสวย หลอกเด็ก หลอกผู้ใหญ่ได้หมด มีประโยชน์อีกต่างหาก แช่เย็น ชื่นใจนะคะ
ไก่ใหญ่ นี่ลูกสาวหรือคะ นึกว่าลูกชายทั้งคู่ โดย: kuky
วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:13:38:38 น.ขนมน่ากิน ถ่ายภาพ จัดภาพสวย เริ่มจะเป็นมือโปรแล้วน้องเรา ...ระวังตัวนะ แม่บุญจะไปเยี่ยมที่บ้าน....
 โดย: Maeboon
วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:14:01:06 น.สีสันสดใส สวย น่าทานจริงๆนะครับ^^
จะตามมาอ่านเรื่อยๆนะครับ การดูแลตัวเองจากโรคข้อเข่าเสื่อมโดยไม่ต้องทานยา  โดย: หมอโจ (preutipong
) วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:14:35:39 น.สีสวยน่าทานมาก
แช่ตู้เย็นไว้ แล้วมาหม่ำตอนอากาศร้อนๆ สดชื่นขึ้นเป็นกองเลยค่ะ  โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:16:09:36 น.บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Enjoy with me Food Blog ดู Blog โหวตให้เลยเชียว เพราะเป็นขนมที่ดูแล้วไม่ยาก ไม่ง่าย แต่ออกมาน่ารักสวยสดใส น่ากินที่สุด ช่างทำจริง ๆ ค่ะ เห็นแล้วรู้สึกอยากกินวุ้นขึ้นมาเลย โดย: secreate (secreate
) วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:18:06:00 น.คุณฝันตัดวุ้นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
มองเผินๆคล้ายลูกเต๋า น่ารัก น่าชิมมากค่ะ โดย: Sweet_pills
วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:18:34:16 น.สีสวย อยากชิมอีกแล้วน้องฝัน
วุ้นนมสดพี่ยังไม่เคยกินเลย น่าอร่อยมากค่ะ โดย: Mitsubachi
วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:20:48:33 น.โม้..ถ้าหรอยจริงต้องส่งมาเลย ถาดหนึ่ง
555 จริงของคุณทวด วุ้นเย็นๆ กับอากาศร้อนๆ น่าจะไปกันได้สวย วุ้นมะพร้าวอ่อนเป็นลูกก็เหมือนกัน ซื้อกินบ่อย ขี้เกียจทำเองนะ เป็นคนชอบกินวุ้นมาก หน้ากะทิเค็มๆหน่อยยิ่งชอบ วุ้นเส้นก็ชอบ เข้าข่ายวุ้นชอบหมดแหละเช่นเบียร์เป็นวุ้น 555 โดย: ปลายแป้นพิมพ์
 วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:21:27:15 น.โห น่าทานมากเลยค่ะ เดี๋ยวต้องลองไปทำบ้างแล้ว ไอเดียสุดยอดค่ะ
 โดย: เจ้าแมวเหมียว
วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:22:13:58 น.อ๊ายยยยยยย วุ้นนมสด น่ากินมากกกก เราชอบกินที่สุด ยิ่งคู่กับ เต้าฮวยนมสดด้วยน๊าาาาาาาาาา หร่อยที่สุดเลยค่ะ มีประโยชน์ด้วยเน๊าะ
โดย: JenNy & Tristan @ The UK
วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:22:25:38 น.เข้าใจทำลายจังค่ะน่ารักดี ... เข้าใจทำรสจัง วุ้นนมน้ำเฮลบลูบอยส์ มีประโยชน์ดีเนาะ หลอกเด็กให้ทานนมได้ง่าย ๆ ด้วย :)
พี่ว่าเรื่องการทำเค้ก ขนม คงต้องอาศัยการฝึกไปเรื่อย ๆ เนาะ เหมือนการทำงาน ทำไปนาน ๆ ก็มีประสบการณ์ เก่งขึ้น ง่ายขึ้นเรื่อย ๆ โดย: Tristy
วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:22:31:29 น.สีสวยน่ากินค่ะ
ทำง่ายอีกด้วยนะ ต้องลองมั่งแล้วหละ  โดย: ที่เห็นและเป็นมา
วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:23:24:11 น.เชื่อแล้วว่าสาวบ้านนี้นิยมเครื่องใช้ไม้สอยทำจากไม้
มีมาให้เห็นวันละชิ้นสองชิ้น ชอบใจและถูกใจจังคะ ทำเมนูหลอกเด็กอีกแล้ว สีสันขาว ๆ แดง ๆ น่ารักจังคะ โดย: บ่งบ๊ง
วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:10:01:20 น.คุณฝันขา
เป็นวุ้นนมสดที่แฟนตาซีมากๆ ขอ 3 ชิ้นเลยนะคะ ขนมกะทิๆ แบบนี้ ชอบบบบบ โดย: AdrenalineRush
วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:11:16:04 น.อร๊ายยยยยยยย ชอบจังค่ะ
สีสันสดใส แดงขาวตัดกันดี เด็กๆ เห็นต้องชอบแน่ๆ ค่ะ โดย: Close To Heaven
วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:12:52:44 น.น่าทานจริงๆด้วยคะ
อย่างนี้ร้อนๆ ทานวุ้น จะได้เย็นๆ จัดมาด่วนเลยคะ โดย: ตาโตสุดสวย
วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:16:23:40 น.น่ากินจัง วันหยุดนี้ขอยืมสูตรนี้ำไปทำให้เด็กๆ ทานนะคะ
 โดย: แม่พีวีซี
วันที่: 26 กันยายน 2555 เวลา:22:34:47 น.น่าทานจัง สูตรนี้คงทำได้ถาดใหญ่เลย มีสูตรเล็กกว่านี้หน่อยไหมค่ะ
โดย: wawa IP: 49.230.126.74 วันที่: 12 กันยายน 2556 เวลา:22:52:40 น.
ลองทำดูแล้วสูตรนี้อร่อยมากค่ะ เพิ่มสีเขียวไปด้วย ก้อน่ากินอีกแบบ
โดย: ครู IP: 49.230.140.153 วันที่: 5 มกราคม 2557 เวลา:20:05:31 น.
|
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [