passionfruit curd





มีคนเอากระทกรกหรือเสาวรสมาฝากอีกแล้วค่ะ คงเห็นว่าเราไม่สบาย
ก็เลยเอาของชอบมาให้ มาปลุกตั้งแต่ตีห้า
ดีใจมาก ๆ เพราะเราชอบกินกระทกรกกว่าสิ่งอื่นใด กลิ่นหอมของมัน ผลไม้อะไรก็เทียบไม่ติด
เปรี้ยวหวาน กินแล้วสดชื่นดีน่ะ
ตอนแรกกะว่าจะทำน้ำกระทกรกใส่ขวดไว้ดื่ม
แต่ก็ขี้เกียจ ทำเคิร์ดไว้กินกับแพนเค้กดีกว่า
ง่ายกว่ากันเยอะ  แป้บเดียวก็เสร็จ
ทำบ่อย ส่วนมากทำไว้ให้ไก่ใหญ่กิน ตักกินกับแพนเค้กเพลินเลยแหละ
ขานี้ชอบอะไรเปรี้ยว ๆ เหมือนแม่
ครั้งนี้ทำไว้กินกับเครปเค้ก เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ แก้เลี่ยนได้ดีทีเดียวค่ะ

มาเข้าเรื่องดีกว่าเนอะ








ส่วนผสม


ไข่แดง 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เนื้อกระทกรก 1 ถ้วย
เกลือ หยิบมือเล็ก ๆ
เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำ

ผสมเนื้อกระทกรก น้ำตาลทราย เกลือ ไข่แดง คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
ยกขึ้นตุ๋นบนน้ำร้อน คนไปมาพอข้นก็ยกลง เติมเนยสดลงคนจนเข้ากันดีพักไว้ให้เย็น
เก็บใสขวดโหลเข้าตู้เย็น

















ง่ายจริง ๆ ลองทำดูน่ะค่ะ อร่อยมาก
เราว่า เอามาใส่เป็นไส้มากาฮองก็คงจะแหล่มมาก แต่เรายังทำไม่สำเร็จซักกะที
แหะ ๆ เรื่องนี้คงต้องฝันเอาไว้ก่อน
















พายุเข้าช่วงนี้ รักษาสุขภาพกันด้วยน่ะค่ะ




Create Date : 06 ตุลาคม 2555
Last Update : 6 ตุลาคม 2555 8:45:08 น.
Counter : 2596 Pageviews.

30 comments
Food For Fun:Hot Wok Mission: #81 :เมนูรับปิดเทอม: หมี่ผัด ตะลีกีปัส
(10 มี.ค. 2566 13:17:01 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #81 : เมนูรับปิดเทอม" - ข้าวผัดกุ้ง สมาชิกหมายเลข 5658761
(10 มี.ค. 2566 18:08:52 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return # 81 ประจำเดือนมีนาคม 66 กับโจทย์ "เมนูรับปิดเทอม" "เต้าหู้ทอด กิ่งฟ้า
(18 มี.ค. 2566 20:06:59 น.)
Blog 36 ร่วมกิจกรรม Food For Fun#81 เมนูรับปิดเทอม (เมนูที่ 3 ลูกชิ้นหมูทอด+น้ำบ๊วย) เริงฤดีนะ
(8 มี.ค. 2566 10:04:03 น.)
  
เมนูนี้ไม่แย่งค่า คุณฝัน
กินไม่เป็น
แต่สีสวยเนอะ
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:9:51:07 น.
  
เปรี้ยวปากปรี๊ดเลยค่ะ ^^
เอามาผสมกับโซดาเป็นเครื่องดื่มก็อร่อยจี๊ดชื่นใจ
โดย: narellan วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:10:09:05 น.
  
กลิ่นหอมถ้าไม่เปรี้ยวมากลุงกินได้ ถ้าเปรี้ยวแล้วถอยอ่ะครับคุณฝัน
โดย: ลุงกล้วย วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:11:10:41 น.
  
เปรี้ยวแท้ . . . แน่นอน หรือเปล่าคะ คุณฝัน
โดย: กาปอมซ่า วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:11:47:57 น.
  
สวัสดีคร๊าคุณฝัน

ขอบคุณความห่วงใยที่ส่งให้แม่ปอยนะค่ะ
ตอนนี้แม่ปอยอาการดีขึ้นแล้วค่ะ
แต่คุณหมอให้นอนดูอาการอีกหนึ่งคืนค่ะ
เด่วพรุ่งนี้ก็ได้กลับบ้านแล้วล่ะค่ะ

เมนูนี้ปอยทานไม่เป็นค่ะ แห่ะๆ
ขอผ่านนะค่ะ นั่งรอเมนูหน้าล่ะกันค่ะ แห่ะๆ

วันนี้ที่บ้านปอยฝนยังไม่ตกเลยค่ะ
แต่อากาศก้อครึ้มๆ เป็นบางช่วงนะค่ะ
ระวังสุขภาพด้วยนะค่ะคุณฝัน
โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:15:16:14 น.
  
น้องฝันหายป่วยแล้วใช่มั๊ยคะ

กำลังจะพูดอยู่เชียวว่าเอามาทำไส้มากาฮอง เปรี้ยว ๆ จะได้ตัดความหวานค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:15:32:13 น.
  
ตามมาแล้วจ๊ะ ...

ถ้าบอกว่ากระทกรกรู้จักคะ แต่บอกว่าเป็นเสาวรส ไม่รู้จักคะ ...

อย่างนี้เค้าเรียกว่าอะไรดี (บ้านนอกเปล่าคะ) ...

ว่าจะหามาทำบ้าง เมนูเสาวรสเนี้ย

ถ้าน้องฝันไม่บอกว่าเป็นกระทกรก ก็ยังไม่รู้จักอยู่ดีคะ ....
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:16:36:34 น.
  


ยังไม่เคยชิมกระทกรกสดๆเลยค่ะคุณฝัน
เห็นภาพแล้วอยากชิมเคิร์ดที่คุณฝันทำมากกว่า
มีความสุขยามเย็นนะคะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:17:28:50 น.
  
ยังไม่เคยกินลูกนี่ซักทีอ่ะ เชยจังเนอะ
มันเปรี้ยวมากป่าวอ่ะ

แต่เอ....จะถามมากทำไมล่ะเนี่ย
ก็ไปหาซื้อมาลองก็สิ้นเรื่องนิ๊ ถามอยู่ด๊าย...
ฮ่าๆ

ขอบคุณสำหรับโหวตนะค๊า


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:19:16:53 น.
  
ถ้าเปรี้ยวๆเห็นแล้วอยากได้มาทำไส้มากาฮองเลยค่ะน้องฝัน อิอิ จะเชยไปมั๊ยเนี่ยถ้าจะบอกว่าพี่ไม่เคยกินเลยค่ะ

กว่าจะแวะมาทักทายช่วงเสาร์อาทิตย์พี่จะแว๊บๆค่ะเพราะออกข้างนอกบ้านค่ะช่วงนี้ เลยมาช้าหน่อย

ขอบคุณมากนะคะที่โหวตให้ที่บล็อกพี่

ยกมาเสริ์ฟหนึ่งที่ค่ะ อร่อยๆ




โดย: LoveParadise วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:19:52:13 น.
  
~ น่ากินนะคะ แต่ไม่ค่อยชอบกลิ่นน่ะค่ ะ ~
โดย: ~ sิมน้ำ_VOUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:21:15:43 น.
  
บุ๊งชอบกิน passion fruit มากๆ
แต่บางคนกลับไม่ชอบนะคะ
(ไอ้เราก็แอบแปลกใจ หอมออก อิอิ)
ถ้าบุ๊งทำ curd แบบนี้
แหม อายจัง ไม่อยากบอกเลยว่า
บางทีก็เอามากินเปล่าค่ะ 55555
มันอาหย่อยอ่ะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:21:23:05 น.
  
แค่เห็นก็น้ำลายปรี๊ดๆแล้วค่ะ ชอบจังเลย
โดย: sumojew =^-^= วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:21:56:22 น.
  
passionfruit curd น่าทานจังเลยค่ะ
ท่าทางได้รสชาดเปรี้ยวๆ หวานๆ อร่อยแน่นอน
เห็นแล้วอยากลองชิมฝีมือของน้องฝันค่ะ
โดย: diamondsky วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:22:08:13 น.
  
สวัสดีครับ

รสสัมผัสมันเหมือนกับพวกมายองเนสหรือเปล่าครับ

ดูน่ากินนะ

ขอบคุณที่ให้มุมมองเกี่ยวกับการเรียนพิเศษนะครับ
โดย: chaangfun2020 วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:22:09:21 น.
  
ชอบกินเสาวรสเหมือนกันค่ะ
แต่เบื่อเม็ด ๆ หง่ะ มันแข็ง





โดย: ปรัซซี่ วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:22:12:41 น.
  
มาชวนเที่ยวต่อค่ะ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 7 ตุลาคม 2555 เวลา:1:00:23 น.
  
อยากได้สักขวดจังน๊าน้องฝัน พี่ชอบกินนะลูกเสาวรส
โดย: Mitsubachi วันที่: 7 ตุลาคม 2555 เวลา:10:14:41 น.
  
สวัสดีครับ ฝันทำอะไรก็ดูน่าทานไปหมดเลยนะครับ เก่งจริงๆครับ
โดย: หมอหว่อง (หมอหว่อง ) วันที่: 7 ตุลาคม 2555 เวลา:11:47:54 น.
  
สวัสดีค่ะคุณฝัน
สีสันน่าทานนะแต่ทานไม่เป็นคะ

โดย: pantawan วันที่: 7 ตุลาคม 2555 เวลา:23:06:31 น.
  
อ๊าว พระสวามีกลับไปไหนเพคะ
อย่างนี้องค์หญิงฝันก็ต้องสู้รบปรบมือกับแก๊งค์ลูกไก่คนเดียวจิ
อย่าลืมใช้ไม้พายกายสิทธิ์น๊า
แบบเอาไว้คนมัฟฟินแล้วอบน่ะ
แก๊งค์ลูกไก่จะได้ไม่ค่อยมากวนใจ อิอิ

ฝันดีนะค๊า
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 8 ตุลาคม 2555 เวลา:3:18:23 น.
  
หายหน้าหายตาไปเตรียมจัดงานวันคล้ายวันเกิดของตัวเองเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาค่ะ
วันนี้เลยเอาภาพ Princess Macarons ในงานมาฝาก
อารมณ์เจ้าหญิง หวานเชียวค่ะ


โดย: Khunmai studio วันที่: 8 ตุลาคม 2555 เวลา:7:16:38 น.
  
วันนี้มาชวนไปขี่จักรยานค่ะ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 9 ตุลาคม 2555 เวลา:0:40:35 น.
  
น้องฝัน
น่ากินมาก...

พี่ชอบเสาวรสที่สุด เอามาทำเคิร์ดแบบนี้คงอร่อยน่าดูเลย หอม ๆ เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ
น้ำลายหกยามดึกเลย
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 9 ตุลาคม 2555 เวลา:1:02:54 น.
  
ตามมาชิมอีกสักรอบ

เดี๋ยวจะไปหากระทกรกมั่ง

แต่ที่ตลาดไม่รู้จะมีหรือเปล่า ...
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 9 ตุลาคม 2555 เวลา:13:37:53 น.
  
คนอะไรเก่งไปหมด เห็นแล้วอิจฉาสองไก่ที่บ้านนี้จริงๆ คุณแม่คนเก่ง

ขอบคุณหลายๆที่แวะไปชมภาพที่บล็อกนะคะ

ช่วงนี้หมดไปแล้วค่ะ พี่เลยฝากทิ้งท้ายด้วยทริปล่าสุด

หายหัวไปนานเลยกว่าจะมาทักน้องฝันกลับ โต่ดๆๆ



โดย: anigia วันที่: 9 ตุลาคม 2555 เวลา:20:53:17 น.
  
สวัสดีค่ะคุณฝัน

แวะมาทักทายพร้อมยกอาหารมาฝากด้วยค่ะ


โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 10 ตุลาคม 2555 เวลา:9:25:34 น.
  
แวะมาทักทายน้องฝันค่ะ
ช่วงนี้ฝนตกเยอะรึป่าวคะ ยังไงพักผ่อนเยอะๆ เป็นกำลังใจให้

ปล. มีอาหารกรีกมาฝากค่ะ




โดย: diamondsky วันที่: 10 ตุลาคม 2555 เวลา:17:49:12 น.
  
ของชอบเหมือนกันค่ะ แต่ชอบกินแบบสดกับปั่นเป็นน้ำผลไม้ค่ะ

แต่ที่ชอบใจคือ ภาพถ่ายของจขบ. สวยได้อารมณ์จังค่ะ
โดย: 3K-guy วันที่: 10 ตุลาคม 2555 เวลา:19:15:34 น.
  
น่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2562 เวลา:12:19:33 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Enjoywithme.BlogGang.com

Enjoy with me
Location :
อุดรธานี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]