5. โรยแป้งบนโต๊ะ นำส่วนผสมมานวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม

จากนั้นใช้ไม้คลึงค่อยคลึงแป้งออก จนได้ความหนาเท่าที่ต้องการ

6. นำพิมพ์ตัดคุ๊กกี้ ถ้าหาไม่ได้ให้ใช้ฝาทรงกลมอะไรก็ได้ กดสโคนให้เป็นชิ้นๆ

7. นำถาดที่รองด้วยกระดาษไข โรยแป้งบนกระดาษไขเล็กน้อย

นำสโคนที่ตัดไว้แล้วมาเรียงวาง ให้ห่างกันเล็กน้อย

ทาหน้าสโคนด้วยนม ถ้าอยากให้หน้ามีสีสวยหน้ามันวาว ให้ใช้ไข่ 1ฟองตีผสมกับน้ำเล็กน้อย แล้วนำมาทาหน้านม

8. นำสโคนเข้าเตาอบ อบประมาณ 10 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

พออบเรียบร้อยให้วางตะแกรงพักไว้ให้เย็น

สโครอินทผลัมร้อนๆ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมเสริ์ฟ

สูตรนี้เป็นสูตรดัดแปลงมาจาก เอ็ดมอร์น เป็นบริษัทจำหน่ายส่วนผสมสำหรับทำขนมในนิวซีแลนด์ ซึ่งมีสูตรขนมอร่อยๆมากมาย

สำหรับสโคน เป็นขนมยามว่างระหว่างช่วงพักทานน้ำชา ตามแบบผู้ดีอังกฤษ

นิยมทานคู่กับวิปครีม และ แยมผลไม้

*** เมาท์ก่อนจาก ***

ช่วงนี้อุ๊ยังติดภาระกิจเรื่องเรียนอย่างหนัก เหลือไม่อีกกี่วิชาก็จะจบแล้วละ

พอมีเวลาก็แบ่งมาอัพบล็อกบ้าง แวะไปทักทายเพื่อนๆบ้าง

ต้องขอบคุณเพื่อนๆที่ยังแวะเวียนเข้ามาทักทายเสมอมานะค่ะ

น่ารักมากๆ จูจุ๊บแก้มคนละทีละกันน๊า

รักษาสุขภาพนะคะ ดูแลตัวเอง และขอให้ทุกวันๆเป็นวันที่มีความสุข

^^ อุ๊เองถ้าว่างเมื่อไร จะไปป่วนเพื่อนๆให้หายเซ็งแน่นอนค่ะ ^^